Хоровац - овощи на мангале по-армянски

Главная страница Все рецепты Хоровац - овощи на мангале по-армянски

Хоровац - овощи на мангале по-армянски

40 мин.

52.0 ккал

Белки: 1.0 г

Жиры: 3.0 г

Углеводы: 6.0 г

Происхождение рецепта

Хоровац в переводе с армянского означает «жареный». Так называется, в принципе любой армянский шашлык. Овощной Хоровац чаще всего готовится вместе с мясным и подается к столу в качестве гарнира к нему. Однако, это блюдо может быть и самостоятельным.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=d--YZGeD-Ec

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Баклажаны
Помидоры
Болгарский перец
Соль
Чеснок
Зеленый лук
Растительное масло

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Решетка
Мангал

Овощной хоровац — это армянское блюдо, где вместо мяса на гриле готовят овощи: перец, баклажаны, помидоры и кабачки. Подается с зеленью, лавашом и соусами, идеально подходит для вегетарианцев.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Хоровац - овощи на мангале по-армянски-Шаг 1 Мелко нарежьте чеснок.

Шаг 2:

Хоровац - овощи на мангале по-армянски-Шаг 2 Выложите на решетку над горящими углями целые овощи и обжаривайте 10-15 минут, переворачивая.

Шаг 3:

Хоровац - овощи на мангале по-армянски-Шаг 3 Уберите овощи с решетки и очистите обуглившуюся кожуру.

Шаг 4:

Хоровац - овощи на мангале по-армянски-Шаг 4 Нарежьте овощи на кусочки и выложите в миску.

Шаг 5:

Хоровац - овощи на мангале по-армянски-Шаг 5 Нарежьте зеленый лук и добавьте в миску.

Шаг 6:

Хоровац - овощи на мангале по-армянски-Шаг 6 Добавьте чеснок, растительное масло, посолите и перемешайте.

Советы по приготовлению

Снимать кожуру с печеных овощей удобно в миске с холодной водой.

Перед нарезкой печеных болгарских перцев удалите из них семена.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Запеканка из баклажанов с сыром

2 ч.

122.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 10.0 г

У: 5.0 г

Это простое в приготовлении и вкусное блюдо, напоминающее вегетарианскую лазанью обязательно придется вам по вкусу!

Ингредиенты

Оливковое масло 300 г
Баклажаны 1 кг
Моцарелла 250 г
Пармезан 100 г
Томатный соус 800 г

Подробнее

Кускус со свежими овощами

30 мин.

90.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 6.0 г

У: 7.0 г

Кускус с разными добавками – отличное основное или гарнирное блюдо, сытное и практически на любой вкус.

Ингредиенты

Кускус 200 г
Кипяток 200 мл
Помидоры 200 г
Огурец 200 г
Сок лимона 0.5 шт.
Оливковое масло 4 ст. л.
Сахар 1.5 ч. л.
Соль по вкусу
Молотый черный перец 1 ч. л.
Дижонская горчица 1 ч. л.
Чеснок 1 зубч.
Петрушка 15 г
Кинза 10 г
Мята 5 г

Подробнее

Веганское карри

1 ч. 30 мин.

97.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 3.0 г

У: 15.0 г

Приготовьте для себя и домашних нежное и пряное блюдо с восточным колоритом, которое и насытит, и поднимет настроение.

Ингредиенты

Рис басмати 250 г
Лайм 1/2 шт.
Вода 1 л
Соль 1 ч. л.
Лук 1 шт.
Имбирь 2 см.
Перец чили 1 шт.
Оливковое масло 2 ст. л.
Цветная капуста 150 г
Кабачок 1 шт.
Красный перец 1 шт.
Зеленая паста карри 1 ст. л.
Пассата 300 г
Веганская сметана 100 г
Зеленый лук по вкусу

Подробнее

Запеченные овощи в пряном томатном соусе

1 ч. 30 мин.

69.0 ккал

Б: 1.0 г

Ж: 3.0 г

У: 9.0 г

Попробуйте это вкусное, красивое и полезное летнее блюдо, богатое витаминами и минералами. Эти яркие и вкусные овощи не только насытят вас, но и подарят радость и жизненную силу лета. Запеченные овощи могут стать здоровым перекусом, добавкой к отварному рису или даже топпингом для теплых бутербродов.