Хоровац рецепт армянского салата из овощей на мангале, блюдо с печеными овощами
Войти
Добавить рецепт
Хоровац - овощи на мангале по-армянски — Eda.Video
Хоровац - овощи на мангале по-армянски
Главная страница Все рецепты Хоровац - овощи на мангале по-армянски

Хоровац - овощи на мангале по-армянски

Изображение блюда: Хоровац - овощи на мангале по-армянски — Eda.Video
40 мин.
52 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 6 г

Происхождение рецепта

Хоровац в переводе с армянского означает «жареный». Так называется, в принципе любой армянский шашлык. Овощной Хоровац чаще всего готовится вместе с мясным и подается к столу в качестве гарнира к нему. Однако, это блюдо может быть и самостоятельным.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=d--YZGeD-Ec

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Баклажаны
  • Помидоры
  • Болгарский перец
  • Соль
  • Чеснок
  • Зеленый лук
  • Растительное масло

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Решетка
  • Мангал

Овощной хоровац — это армянское блюдо, где вместо мяса на гриле готовят овощи: перец, баклажаны, помидоры и кабачки. Подается с зеленью, лавашом и соусами, идеально подходит для вегетарианцев.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Хоровац - овощи на мангале по-армянски-Шаг 1 Мелко нарежьте чеснок.

Шаг 2:

Хоровац - овощи на мангале по-армянски-Шаг 2 Выложите на решетку над горящими углями целые овощи и обжаривайте 10-15 минут, переворачивая.

Шаг 3:

Хоровац - овощи на мангале по-армянски-Шаг 3 Уберите овощи с решетки и очистите обуглившуюся кожуру.

Шаг 4:

Хоровац - овощи на мангале по-армянски-Шаг 4 Нарежьте овощи на кусочки и выложите в миску.

Шаг 5:

Хоровац - овощи на мангале по-армянски-Шаг 5 Нарежьте зеленый лук и добавьте в миску.

Шаг 6:

Хоровац - овощи на мангале по-армянски-Шаг 6 Добавьте чеснок, растительное масло, посолите и перемешайте.

Советы по приготовлению

Снимать кожуру с печеных овощей удобно в миске с холодной водой.

Перед нарезкой печеных болгарских перцев удалите из них семена.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Котлеты из крабовых палочек

Котлеты из крабовых палочек

40 мин.
260 ккал
Б: 12 г
Ж: 12 г
У: 26 г

Попробуйте приготовить необычные, но очень вкусные котлеты из крабовых палочек, которые могут стать отличной закуской.

Ингредиенты

Для панировки

  • Мука по факту
  • Яйцо 1 шт.
  • Панировочные сухари по факту
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Домашний сыр панир

Домашний сыр панир

1 ч. 30 мин.
67 ккал
Б: 3 г
Ж: 4 г
У: 5 г

Попробуйте приготовить домашний панир и насладитесь его уникальным вкусом!

Ингредиенты

  • Молоко 1 л
  • Лимон 1 шт.
Подробнее
Рецепт: Грибной крем-суп из шампиньонов

Грибной крем-суп из шампиньонов

1 ч. 30 мин.
126 ккал
Б: 3 г
Ж: 9 г
У: 2 г

Этот очень нежный и сытный крем-суп из шампиньонов подходит для всей семьи – от детей до пожилых.

Ингредиенты

  • Шампиньоны 800 г
  • Лук репчатый 170 г
  • Сливки 23% 500 мл
  • Коньяк 80 мл
  • Куриный бульон 800 мл
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Сливочное масло 100 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Молотый черный перец 0.5 ч. л.
  • Тимьян сушеный 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Творожный торт без выпечки

Творожный торт без выпечки

1 ч. 30 мин.
227 ккал
Б: 10 г
Ж: 8 г
У: 29 г

Снежно-белая творожная начинка, вкус топленого молока, рассыпчатое печенье и толстый слой шоколада сверху - вот он, беспроигрышный десерт на все времена года!

Ингредиенты

  • Обезжиренный творог 600 г
  • Сметана 150 г
  • Сахар 100 г
  • Какао 1 ст. л.
  • Горячая вода 100 мл
  • Печенье "Топленое молоко" 350 г
  • Шоколад 90 г
  • Молоко 30 мл
Подробнее
Рецепт: Окрошка без мяса

Окрошка без мяса

1 ч. 15 мин.
92 ккал
Б: 3 г
Ж: 8 г
У: 2 г

Если вы вегетарианец или соблюдаете пост, постная окрошка без мяса станет для вас настоящим спасением в летнюю жару.

Ингредиенты

  • Огурец 300 г
  • Редис 300 г
  • Авокадо 1 шт.
  • Зеленый лук 1 пуч.
  • Укроп 1 пуч.
  • Петрушка по желанию
  • Вода 750 мл
  • Семечки подсолнечника 200 г
  • Лимонный сок 40 мл
  • Горчица 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Горячий белый шоколад

Горячий белый шоколад

40 мин.
174 ккал
Б: 3 г
Ж: 8 г
У: 21 г

Приготовьте на детский Новый Год необычный горячий шоколад – белый. Это создаст атмосферу настоящей зимней сказки.

Ингредиенты

  • Молоко 400 г
  • Белый шоколад 100 г
  • Соль 1 щеп.
  • Корица 1/4 ч. л.
  • Ванильный сахар 10 г
  • Маршмеллоу 35 г
Подробнее
Рецепт: Мини-тортики с Нутеллой

Мини-тортики с Нутеллой

2 ч.
334 ккал
Б: 6 г
Ж: 23 г
У: 28 г

Все любят крем Нутелла! Испеченные по нашему рецепту очень красивые и вкусные мини-тортики с этой начинкой украсят любое чаепитие.

Ингредиенты

Бисквит

  • Яйцо 3 шт.
  • Соль 1 щеп.
  • Сахар 80 г
  • Растительное масло 30 г
  • Молоко 50 г
  • Мука 80 г
  • Какао-порошок 20 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Турецкие Гёзлеме

Турецкие Гёзлеме

1 ч. 15 мин.
188 ккал
Б: 7 г
Ж: 8 г
У: 22 г

Попробуйте одно из популярных турецких уличных блюд – лепешки с сытной и вкусной начинкой из сыра фета и шпината.

Ингредиенты

Начинка

  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Луковица 1 шт.
  • Шпинат 400 г
  • Сыр фета 300 г
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее