Хоровац рецепт армянского салата из овощей на мангале, блюдо с печеными овощами
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории По типу питания Вегетарианские рецепты Хоровац - овощи на мангале по-армянски

Хоровац - овощи на мангале по-армянски

Изображение блюда: Хоровац - овощи на мангале по-армянски — Eda.Video
40 мин.
52.0 ккал
Белки: 1.0 г
Жиры: 3.0 г
Углеводы: 6.0 г

Происхождение рецепта

Хоровац в переводе с армянского означает «жареный». Так называется, в принципе любой армянский шашлык. Овощной Хоровац чаще всего готовится вместе с мясным и подается к столу в качестве гарнира к нему. Однако, это блюдо может быть и самостоятельным.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=d--YZGeD-Ec

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Баклажаны
  • Помидоры
  • Болгарский перец
  • Соль
  • Чеснок
  • Зеленый лук
  • Растительное масло

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Решетка
  • Мангал

Овощной хоровац — это армянское блюдо, где вместо мяса на гриле готовят овощи: перец, баклажаны, помидоры и кабачки. Подается с зеленью, лавашом и соусами, идеально подходит для вегетарианцев.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Хоровац - овощи на мангале по-армянски-Шаг 1 Мелко нарежьте чеснок.

Шаг 2:

Хоровац - овощи на мангале по-армянски-Шаг 2 Выложите на решетку над горящими углями целые овощи и обжаривайте 10-15 минут, переворачивая.

Шаг 3:

Хоровац - овощи на мангале по-армянски-Шаг 3 Уберите овощи с решетки и очистите обуглившуюся кожуру.

Шаг 4:

Хоровац - овощи на мангале по-армянски-Шаг 4 Нарежьте овощи на кусочки и выложите в миску.

Шаг 5:

Хоровац - овощи на мангале по-армянски-Шаг 5 Нарежьте зеленый лук и добавьте в миску.

Шаг 6:

Хоровац - овощи на мангале по-армянски-Шаг 6 Добавьте чеснок, растительное масло, посолите и перемешайте.

Советы по приготовлению

Снимать кожуру с печеных овощей удобно в миске с холодной водой.

Перед нарезкой печеных болгарских перцев удалите из них семена.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Рецепт: Веганские фаршированные помидоры
Веганские фаршированные помидоры
1 ч. 30 мин.
67.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 5.0 г
У: 5.0 г

Приготовьте эту несложную, но вкусную и полезную закуску из помидоров и обжаренных с каперсами и базиликом баклажанов.

Ингредиенты
  • Помидоры 4 шт.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Баклажан 1 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Зеленый лук 1 шт.
  • Каперсы 1 ст. л.
  • Базилик 1 стеб.
  • Винный белый уксус 3 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Кукуруза на гриле
Кукуруза на гриле
40 мин.
125.0 ккал
Б: 3.5 г
Ж: 4.0 г
У: 20.0 г

Кукуруза на гриле — простой и вкусный вариант летней закуски с аппетитными поджаренными зёрнами. Пряности подчёркивают естественную сладость кукурузы, а приготовление на гриле придаёт початкам лёгкий аромат дымка. Блюдо подходит для пикника, барбекю или домашнего ужина.

Ингредиенты
  • Кукуруза 4 шт.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Молотый черный перец 1 щеп.
  • Масло сливочное 20 г
Подробнее
Рецепт: Запечённая тыква
Запечённая тыква
1 ч. 15 мин.
85.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 6.0 г
У: 7.0 г

Эту вкусную и очень полезную запеченную тыкву может приготовить без малейшего труда даже новичок.

Ингредиенты
  • Тыква по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
  • Молотый красный перец по вкусу
  • Чесночный порошок по вкусу
  • Тимьян по вкусу
  • Оливковое масло по вкусу
Подробнее
Рецепт: Кускус со свежими овощами
Кускус со свежими овощами
30 мин.
90.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 6.0 г
У: 7.0 г

Кускус с разными добавками – отличное основное или гарнирное блюдо, сытное и практически на любой вкус.

Ингредиенты
  • Кускус 200 г
  • Кипяток 200 мл
  • Помидоры 200 г
  • Огурец 200 г
  • Сок лимона 0.5 шт.
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Сахар 1.5 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец 1 ч. л.
  • Дижонская горчица 1 ч. л.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Петрушка 15 г
  • Кинза 10 г
  • Мята 5 г
Подробнее
Рецепт: Жареные кабачки в панировке
Жареные кабачки в панировке
25 мин.
180.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 10.0 г
У: 18.0 г

Приготовьте кабачки в панировочных сухарях на сковороде — простой вариант домашней закуски из доступных продуктов. Кружочки кабачка последовательно обваливают в муке, яичной смеси и сухарях, после чего обжаривают до золотистой корочки. Перед подачей лишнее масло можно убрать с помощью бумажной салфетки.

Ингредиенты
  • Кабачки 2 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 4 ст. л.
  • Панировочные сухари 100 г
  • Соль 1 щеп.
  • Масло растительное 10 мл
Подробнее
Рецепт: Морковь по-мароккански
Морковь по-мароккански
1 ч. 25 мин.
125.0 ккал
Б: 1.1 г
Ж: 9.2 г
У: 10.2 г

Морковь по-мароккански — простая овощная закуска с пряным ароматным соусом. Отварную морковь смешивают с оливковым маслом, лимонным соком, чесноком, медом, кинзой, петрушкой и паприкой. Морковь по-мароккански подойдет для легкой закуски или овощного гарнира.

Ингредиенты
Для моркови
  • Морковь 500 г
  • Соль 1 ч. л.
Для соуса
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Кинза 1 горсти.
  • Петрушка 1 горсти.
  • Мед 1 ч. л.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Лимон 0.5 шт.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Паприка сладкая 1 ч. л.
  • Острая паприка 0.5 ч. л.
  • Зира 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Баклажаны с сыром и помидорами
Баклажаны с сыром и помидорами
1 ч.
122.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 10.0 г
У: 5.0 г

Приготовьте это простое и очень вкусное вегетарианское блюдо из баклажанов с томатами и расплавленным сыром.

Ингредиенты
  • Чеснок 2 зубч.
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Баклажаны 1 шт.
  • Томатное пюре 500 г
  • Моцарелла 150 г
  • Соль, перец, сахар по вкусу
  • Петрушка по вкусу
Подробнее
Рецепт: Веганский обед из тофу с брокколи
Веганский обед из тофу с брокколи
1 ч. 30 мин.
107.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 6.0 г
У: 11.0 г

Высокопротеиновый и очень вкусный обед из тофу и брокколи с ароматными приправами в азиатском стиле порадует любого вегана!

Ингредиенты
  • Чеснок 1.5 ст. л.
  • Лук репчатый 130 г
  • Черный перец 0.25 ч. л.
  • Уксус 1 ст. л.
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Зеленый лук 25 г
  • Тофу 350 г
  • Кунжутное масло 2 ч. л.
  • Кукурузный крахмал 2.5 ст. л.
  • Хлопья чили 0.5 ч. л.
  • Имбирь 1 ст. л.
  • Овощной бульон 250 мл
  • Светлый соевый соус 1.5 ст. л.
  • Темный соевый соус 2 ст. л.
  • Кленовый сироп 1.5 ст. л.
  • Брокколи 300 г
Подробнее