Огурцы по-корейски

Главная страница Все рецепты Огурцы по-корейски

Огурцы по-корейски

1 ч.

48.0 ккал

Белки: 2.0 г

Жиры: 3.0 г

Углеводы: 5.0 г

Происхождение рецепта

Острые корейские закуски любят и ценят далеко не только на Востоке, а и по всему миру. Их рецепты не являются секретом, а потому совсем не обязательно бежать на рынок, ведь эти закуски легко приготовить самому. Огурцы по-корейски не столь на слуху у всех, как морковь или баклажаны, но это очень вкусное блюдо, пряное и освежающее одновременно.

Источник: https://youtu.be/0uf7FnxeHYQ

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Соль
Чеснок
Растительное масло
Морковь
Огурец
Паприка
Уксус 9%
Соевый соус
Перец острый чили
Зеленый лук

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Терка для корейской моркови
Сотейник

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Огурцы по-корейски-Шаг 1 Отрежьте кончики огурцов.

Шаг 2:

Огурцы по-корейски-Шаг 2 Нарежьте огурцы на короткие цилиндры.

Шаг 3:

Огурцы по-корейски-Шаг 3 Разрежьте каждый цилиндр вдоль пополам, а потом на палочки-сегменты, по 4-5 с каждой 4. половинки. Положите их в миску.

Шаг 4:

Огурцы по-корейски-Шаг 4 Помойте и очистите морковь. Натрите ее на корейской терке и высыпьте в миску к огурцам.

Шаг 5:

Огурцы по-корейски-Шаг 5 Крупно нарежьте зеленый лук и добавьте к остальным овощам.

Шаг 6:

Огурцы по-корейски-Шаг 6 Мелко нарежьте чеснок и высыпьте в миску.

Шаг 7:

Огурцы по-корейски-Шаг 7 Нарежьте острый перец.

Шаг 8:

Огурцы по-корейски-Шаг 8 Разогрейте растительное масло в сотейнике.

Шаг 9:

Огурцы по-корейски-Шаг 9 Когда масло разогреется, добавьте в него паприку и острый перец, перемешайте и вылейте на овощи.

Шаг 10:

Огурцы по-корейски-Шаг 10 Посолите, добавьте соевый соус и уксус. Перемешайте.

Шаг 11:

Огурцы по-корейски-Шаг 11 Положите в холодильник на несколько часов.

Советы по приготовлению

Огурец следует брать длинный, он не горчит и более однородный.

Белую часть перьев лука можно разрезать вдоль, чтобы плотность лука была однородной.

Для нарезки огурцов можно воспользоваться фигурным ножом. Блюдо получится более красивым и больше поверхности огурца покроется специями.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Салат с крабовыми палочками и помидорами

45 мин.

128.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 6.0 г

У: 4.0 г

Сегодня мы делимся рецептом очень вкусного изысканного салата с крабовыми палочками, который готовится очень просто из доступных продуктов.

Ингредиенты

Вареные яйца 3 шт.
Крабовые палочки 220 г
Помидоры 2 шт.
Красный перец 2 шт.
Укроп 2 веточ.
Желтки 3 шт.
Чеснок 2 зубч.
Майонез 1 ст. л.
Сыр 40 г
Сметана 1 ст. л.
Соль по вкусу

Подробнее

Крабовый салат с апельсином

30 мин

173.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 11.0 г

У: 8.0 г

Сочетание сладкого апельсина, нежного сыра и морского привкуса крабовых палочек создает уникальное сочетание ингредиентов, которое покорит даже самых требовательных гурманов. Это идеальное блюдо для быстрого обеда или праздничного стола.

Ингредиенты

Крабовые палочки 200 г
Яйца 4 шт.
Апельсины 1 шт.
Сыр 100 г
Консервированная кукуруза 100 г
Чеснок 1 зубч.
Майонез по вкусу
Соль по вкусу

Подробнее

Цезарь с курицей и хрустящими гренками

30 мин

221.0 ккал

Б: 13.0 г

Ж: 14.0 г

У: 8.0 г

Цезарь с курицей и хрустящими гренками — домашний вариант за 30 минут. Свежий салат, сочное куриное филе, хрустящие гренки и самодельный соус из яйца и сыра. Легко, быстро, вкусно — идеально для ужина или ланча.

Ингредиенты

Для соуса Цезарь:

Яйца куриные 1 шт.
Твёрдый сыр (пармезан или грана падано) 50 г
Чеснок 1 зубч.
Оливковое масло 100 мл
Лимонный сок 1 ч. л.
Горчица 1 ч. л.
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу

Для курицы:

Куриное филе 400 г
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Паприка молотая 0.5 ч. л.
Сухой чеснок 0.5 ч. л.
Масло растительное 1 ст. л.

Для гренок:

Багет или белый хлеб 150 г
Масло растительное 1 ст. л.
Соль 1 щеп.
Паприка молотая 0.5 ч. л.

Для салата:

Салат айсберг 200 г
Помидоры черри 100 г
Тертый пармезан 20 г

Подробнее

Селедка под шубой с красной рыбой

1 ч 15 мин

140.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 7.0 г

У: 9.0 г

Этот салат — современная, более изысканная версия классической «Селедки под шубой». Замена традиционной сельди на нежную красную рыбу, например семгу, превращает блюдо в настоящий деликатес. Такой вариант идеально подходит для новогоднего или рождественского стола, когда хочется порадовать гостей чем-то особенным и вкусным.

Ингредиенты

Картофель 2 шт.
Морковь 1 шт.
Свекла 1 шт.
Яйца 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Красная рыба 120 г
Майонез по вкусу
Соль по вкусу

Подробнее

Крабовый салат с солеными огурцами

20 мин.

145.0 ккал

Б: 2.9 г

Ж: 10.6 г

У: 7.6 г

Сегодня приготовим блюдо, которое быстро готовится и имеет необычный вкус – это салат с крабовыми палочками и соленым огурцом. Есть много рецептов салатов с крабовыми палочками. В этом рецепте добавление соленого огурца – это новшество, придающее привычному салату пикантную остроту и сочность. Если любите вкусные блюда, которые готовятся за считанные минуты – обязательно приготовьте крабовый салат с соленым огурцом.

Ингредиенты

Крабовые палочки 150 г
Огурцы соленые 150 г
Консервированная кукуруза 100 г
Пекинская капуста 180 г
Майонез 100 г
Соль и молотый перец по вкусу

Подробнее

Селедка под шубой с яблоком

1 ч

140.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 9.0 г

У: 7.0 г

Этот салат — настоящая классика русской кухни, которую часто называют "сельдь под шубой". В этом варианте в состав добавлено яблоко, что придает блюду легкую кислинку и освежает вкус. Такой вариант идеально подходит для праздничного стола, особенно на Новый год. Это не просто селедка под шубой с яблоком, это настоящий кулинарный шедевр.

Ингредиенты

Сельдь с/с 250 г
Лук репчатый 1 шт.
Яблоко зеленое 2 шт.
Яйца 6 шт.
Морковь 2 шт.
Свекла 2 шт.
Майонез по вкусу

Подробнее

Селедка под шубой с икрой

1 ч

161.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 12.0 г

У: 8.0 г

Этот салат — изысканная версия классического блюда русской кухни. Добавление икры превращает простую закуску в настоящий гастрономический шедевр, который идеально подходит для новогоднего стола. Использование икры делает блюдо более доступным, но не менее вкусным. Этот рецепт станет отличным выбором для тех, кто хочет удивить гостей оригинальным и насыщенным вкусом.

Ингредиенты

Вареный картофель 2 шт.
Вареная свекла 1 шт.
Морковь вареная 1 шт.
Вареные яйца 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Икра сельди 150 г
Майонез по вкусу

Подробнее

Селедка под шубой с плавленым сыром

30 мин.

164.0 ккал

Б: 7.7 г

Ж: 11.4 г

У: 7.0 г

Этот салат — изысканная версия классического блюда русской кухни. Добавление плавленого сыра придает ему нежный, сливочный вкус и делает текстуру более мягкой. Это отличный вариант для тех, кто хочет удивить гостей оригинальным и насыщенным вкусом. Такой рецепт особенно популярен в России как альтернатива для праздничного стола или повседневного меню.

Ингредиенты

Картофель 250 г
Свекла 250 г
Морковь 1 шт.
Сельдь 300 г
Яйцо 3 шт.
Сыр плавленый 100 г
Майонез 2 ст. л.

Подробнее