Теплый салат из кальмаров и овощей с пикантным соусом — рецепт на EdaVideo
Главная страница Категории Салаты Теплый салат из кальмаров и овощей с пикантным соусом

Теплый салат из кальмаров и овощей с пикантным соусом

Изображение блюда: Теплый салат из кальмаров и овощей с пикантным соусом — Eda.Video
15-20
137.0 ккал
Белки: 10.0 г
Жиры: 6.0 г
Углеводы: 9.0 г
Источник: https://youtu.be/uU9PXBH0i_Y?si=rzE-HwwPKhgFn3Ow

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Кальмары
  • Помидоры черри
  • Перец сладкий
  • Зеленый салат
  • Лук красный
  • Сельдерей
  • Чеснок
  • Растительное масло
  • Лимон (сок)
  • Острый соус чили
  • Сладкий соус чили
  • Рыбный соус
  • Кунжутное масло
  • Соль
  • Перец черный молотый

Кухонные принадлежности

  • Миски
  • Сковорода
  • Разделочная доска

Тёплый салат с кальмарами и овощами непременно порадует вас гармоничным сочетанием вкуса и пользы. Это аппетитное, слегка экзотическое и при том не очень сложное в приготовлении блюдо понравится не только преданным ценителям морепродуктов. Мясо кальмаров легко усваивается, поэтому такое блюдо отлично подойдет для ужина.

Пошаговый рецепт

  1. В миску добавьте сладкий соус чили, кунжутное масло, рыбный соус, острый соус чили, измельченный чеснок, черный перец, соль, лимонный сок и смешайте до однородного состояния.
  2. Пластинами нарежьте сельдерей, красный лук полукольцами.
  3. Нарежьте сладкий перец небольшими кусочками.
  4. Помидоры черри разрежьте пополам.
  5. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите кальмаров, нарезанных небольшими кольцами, посолите и поперчите по вкусу, жарьте 2 минуты на сильном огне.
  6. Некрупно нарежьте салат.
  7. Выложите все подготовленные овощи в миску, добавьте кальмаров, залейте соусом, перемешайте и сразу подавайте к столу, чтобы кальмары оставались теплыми.

Советы по приготовлению

Кальмары для теплого салата годятся в любом виде: свежем, замороженном, консервированном и даже копченом. Необычный аромат дымка ничуть не испортит угощение, а лишь придаст ему пикантности. Замороженные тушки кальмаров следует размораживать без подогрева, желательно в воде.

Свежих кальмаров необходимо старательно вымыть, несколько раз поменяв жидкость, после чего снять с них кожицу. Затем следует удалить из тушек продольные хитиновые пластинки. Потом необходимо аккуратно вывернуть моллюсков и избавиться от оставшихся внутренностей. Очищенные тушки нужно опустить в кипяток и проварить в течение нескольких минут, затем воду слить, а кальмаров остудить.

Если вы не любите вкус сельдерея или опасаетесь, что сладкий перец перебьет вкус кальмаров, можно заменить оба этих ингредиента сырой морковью.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Похожие рецепты

Рецепт: Селедка под шубой с курицей
30 мин.
232.0 ккал
Б: 9.6 г
Ж: 19.8 г
У: 4.3 г

Этот рецепт — современная интерпретация классического блюда русской кухни. Вместо традиционной сельди, в этом варианте используется куриное мясо, что делает салат более нежным, идеально подходящим для семейного застолья или праздничного стола. Это отличная альтернатива для тех, кто хочет приготовить знакомое блюдо, но с новым, приятным вкусом.

Ингредиенты
  • Морковь 1 шт.
  • Свекла 2 шт.
  • Яйца 5 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Куриное филе 500 г
  • Сыр твердый 100 г
  • Майонез 350 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Семечки тыквенные по вкусу
  • Зелень по вкусу
Рецепт: Салат Цезарь постный
25 мин.
145.0 ккал
Б: 14.0 г
Ж: 7.0 г
У: 8.0 г

Легкий и свежий вариант любимого салата с сочными креветками, овощами и хрустящими сухариками. Такой рецепт отлично подойдет для повседневного меню, когда хочется приготовить вкусное блюдо без лишней тяжести.

Ингредиенты
  • Креветки 400 г
  • Салат айсберг 400 г
  • Перец сладкий 200 г
  • Огурцы 150 г
  • Помидоры черри 100 г
  • Сухарики 1 упак.
  • Майонез постный 200 г
  • Соль 1 щеп.
  • Перец черный молотый 1 щеп.
Рецепт: Крабовый салат с болгарским перцем
45 мин.
185.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 14.0 г
У: 5.0 г

Этот простой и яркий салат — отличный пример современной кухни, где на первый план выходит удобство и скорость. Хотя крабовые палочки появились в Японии, их популярность в салатах особенно высока в странах СНГ, где они стали символом праздничного стола. Благодаря сочетанию сладкого перца и нежных крабовых палочек, блюдо получается очень сочным и универсальным для любого повода.

Ингредиенты
  • Крабовые палочки 10 шт.
  • Помидоры 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Сыр твердый 150 г
  • Чеснок 3 зубч.
  • Майонез 4 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу
Рецепт: Оливье со свиным языком
20 мин.
150.0 ккал
Б: 7.1 г
Ж: 9.7 г
У: 8.3 г

Этот салат оливье — настоящая классика русской кухни, которую часто готовят на Новый Год и другие праздники. Вместо привычной колбасы здесь используется нежный свиной язык, что придает блюду особый вкус и аромат. Это идеальный вариант для тех, кто хочет порадовать гостей чем-то необычным и сытным.

Ингредиенты
  • Картофель 5 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Яйца 6 шт.
  • Огурцы маринованные 4 шт.
  • Майонез по вкусу
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Репчатый лук по вкусу
  • Свиной язык 600 г
  • Огурец 1 шт.
  • Зеленый горошек по желанию
Рецепт: Селедка под шубой с крабовыми палочками
30 мин.
128.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 7.7 г
У: 8.4 г

Это блюдо — современная интерпретация классической русской «Селедки под шубой». Традиционный рецепт, родившийся в дореволюционной России, был придуман для того, чтобы скрыть вкус сельди от гостей, не любящих эту рыбу. Сегодня мы предлагаем вам вариант с добавлением крабовых палочек, что делает салат еще более насыщенным по вкусу и текстуре. Это идеальное блюдо для праздничного стола, которое покорит всех гостей своей яркой внешностью и нежным вкусом.

Ингредиенты
  • Филе сельди 2 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Свекла 2 шт.
  • Яйца 4 шт.
  • Крабовые палочки 200 г
  • Майонез по вкусу
Рецепт: Зимний салат
1 ч. 30 мин.
216.0 ккал
Б: 15.0 г
Ж: 16.0 г
У: 3.0 г

В новогодние праздники проявите немного фантазии и приготовьте этот очень вкусный и красивый зимний салат.

Ингредиенты
  • Филе куриной грудки 2 шт.
  • Консервированная кукуруза 0.5 бан.
  • Сыр твердый 150 г
  • Огурцы свежие 1 шт.
  • Яйца 6 шт.
  • Майонез 200 г
Рецепт: Новогодний салат без майонеза
1 ч. 15 мин.
91.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 3.0 г
У: 10.0 г

Если вы не любите майонез или следите за фигурой, попробуйте приготовить на Новый год этот очень вкусный салат с говядиной.

Ингредиенты
  • Говядина 700 г
  • Огурцы свежие 450 г
  • Болгарский перец 450 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Красный лук 0.5 шт.
  • Лимон 0.5 шт.
  • Соевый соус 8 ст. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Кориандр 0.5 ч. л.
  • Сахар 3 ч. л.
  • Чеснок 5 зубч.
  • Кунжут 2 ч. л.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу
Рецепт: Селедка под шубой с икрой
1 ч
161.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 12.0 г
У: 8.0 г

Этот салат — изысканная версия классического блюда русской кухни. Добавление икры превращает простую закуску в настоящий гастрономический шедевр, который идеально подходит для новогоднего стола. Использование икры делает блюдо более доступным, но не менее вкусным. Этот рецепт станет отличным выбором для тех, кто хочет удивить гостей оригинальным и насыщенным вкусом.

Ингредиенты
  • Вареный картофель 2 шт.
  • Вареная свекла 1 шт.
  • Морковь вареная 1 шт.
  • Вареные яйца 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Икра сельди 150 г
  • Майонез по вкусу