Обжаренные баклажаны с сыром и брокколи — простое и вкусное блюдо
Обжаренные баклажаны с сыром и брокколи — Eda.Video
Обжаренные баклажаны с сыром и брокколи
Главная страница Все рецепты Обжаренные баклажаны с сыром и брокколи

Обжаренные баклажаны с сыром и брокколи

Изображение блюда: Обжаренные баклажаны с сыром и брокколи — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
190 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 21 г

Происхождение рецепта

Баклажаны – очень полезные овощи, они богаты антиоксидантами, которые поддерживают здоровье сердечно сосудистой системы, а содержащаяся в них клетчатка хороша для пищеварения. Приготовьте нежные обжаренные «сэндвичи» из кружочков баклажана с сырной начинкой.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=clvVqNtNQ-Y

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Баклажаны
  • Моцарелла
  • Брокколи
  • Соль и перец
  • Оливковое масло
  • Лайм

Для панировки

  • Мука
  • Растительное масло
  • Горчица
  • Соль
  • Черный перец
  • Чесночный порошок
  • Панировочные сухари
  • Дрожжевые хлопья
  • Паприка сладкая

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Сковорода
  • Лопатки
  • Пароварка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Обжаренные баклажаны с сыром и брокколи-Шаг 1 Нарежьте баклажаны кружочками.

Шаг 2:

Обжаренные баклажаны с сыром и брокколи-Шаг 2 Также кружочками нарежьте моцареллу и вложите по ломтику между двумя ломтиками баклажанов, чтобы получились «сэндвичи».

Шаг 3:

Обжаренные баклажаны с сыром и брокколи-Шаг 3 Насыпьте в миску муку, добавьте горчицу, растительное молоко, чесночный порошок, соль, перец. Перемешайте.

Шаг 4:

Обжаренные баклажаны с сыром и брокколи-Шаг 4 В чистую миску высыпьте панировочные сухари, дрожжевые хлопья, сладкую паприку, черный перец. Перемешайте.

Шаг 5:

Обжаренные баклажаны с сыром и брокколи-Шаг 5 Хорошо обмакните баклажаны с сыром в жидкую смесь, а затем обваляйте в сухой.

Шаг 6:

Обжаренные баклажаны с сыром и брокколи-Шаг 6 Разберите брокколи на соцветия и готовьте на пару до полуготовности – примерно 5 минут.

Шаг 7:

Обжаренные баклажаны с сыром и брокколи-Шаг 7 Налейте в сковороду 2 столовых ложки оливкового масла, выложите брокколи, посолите, поперчите и обжаривайте помешивая.

Шаг 8:

Обжаренные баклажаны с сыром и брокколи-Шаг 8 Добавьте 2 ломтика лайма и обжаривайте брокколи с лаймом на сильном огне, пока не подрумянится.

Шаг 9:

Обжаренные баклажаны с сыром и брокколи-Шаг 9 Налейте в чистую сковороду растительное масло, обжарьте баклажаны на среднем огне с обеих сторон.

Шаг 10:

Обжаренные баклажаны с сыром и брокколи-Шаг 10 Выложите баклажаны с брокколи на тарелки и подавайте.

Советы по приготовлению

Поворачивайте баклажаны время от времени, чтобы они не пережарились. Переворачивать лучше двумя лопатками, чтобы «сэндвичи» не развалились.

Обжаренные баклажаны выкладывайте со сковороды на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Классический сэндвич с джемом и арахисовой пастой

Классический сэндвич с джемом и арахисовой пастой

40 мин.
348 ккал
Б: 8 г
Ж: 16 г
У: 42 г

Почувствуйте себя персонажем популярного американского ситкома – начните день с вкусных сэндвичей с арахисовой пастой и джемом.

Ингредиенты

  • Тосты
  • Масло сливочное
  • Джем
  • Арахисовая паста
Рецепт: Бурятские чебуреки Хушуур

Бурятские чебуреки Хушуур

1 ч. 30 мин.
253 ккал
Б: 9 г
Ж: 16 г
У: 25 г

Приготовьте своими руками не совсем обычные чебуреки по-бурятски – такие в ближайшем ларьке вы не купите!

Ингредиенты

Тесто

  • Мука 500 г
  • Вода на глаз
  • Яйцо 2 шт.
  • Соль по вкусу

Начинка

  • Лук репчатый 3 шт.
  • Мясо 600 г
  • Чеснок 5 зубч.
  • Петрушка 1 пуч.
  • Черный перец по вкусу
  • Специи по вкусу
  • Масло растительное на глаз
Рецепт: Соус к мясу Беарнез

Соус к мясу Беарнез

1 ч. 30 мин.
276 ккал
Б: 2 г
Ж: 25 г
У: 6 г

Приготовьте этот не очень сложный, но очень вкусный яично-масляный соус к вашим любимым мясным и рыбным блюдам.

Ингредиенты

  • Яичный желток 2 шт.
  • Масло сливочное 125 г
  • Уксус 1 ч. л.
  • Белое вино 200 мл
  • Лук шалот 2 шт.
  • Эстрагон 1 пуч.
  • Петрушка 1 пуч.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный горошком по вкусу
Рецепт: Коктейль Базиликовый удар

Коктейль Базиликовый удар

30 мин.
96 ккал
Б: 1 г
Ж: 0 г
У: 12 г

Любители джина и крепких коктейлей с ярким пряным и цитрусовым вкусом, без сомнения, оценят этот напиток!

Ингредиенты

  • Ледяная крошка по вкусу
  • Фигурный лед 1 шт.
  • Сахарный сироп 20 мл
  • Джин 50 мл
  • Сок лимона 20 мл
  • Базилик зеленый 10 листов
Рецепт: Карри из чечевицы со шпинатом

Карри из чечевицы со шпинатом

1 ч. 30 мин.
94 ккал
Б: 3 г
Ж: 5 г
У: 8 г

Попробуйте пряное индийское карри из красной чечевицы со шпинатом, отлично подходящее даже для веганов.

Ингредиенты

  • Соль 1 ч. л.
  • Чеснок 1.5 ч. л.
  • Вода 800 мл
  • Лук репчатый 130 г
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Кайенский перец 0.25 ч. л.
  • Кориандр 1 ч. л.
  • Зира 1 ч. л.
  • Красная чечевица 140 г
  • Шпинат 200 г
  • Хлопья чили 0.5 ч. л.
  • Имбирь 1 ст. л.
  • Асафетида 0.13 ч. л.
  • Помидоры 300 г
  • Кинза 20 г
Рецепт: Пахлава

Пахлава

1 ч. 30 мин.
423 ккал
Б: 7 г
Ж: 27 г
У: 39 г

Удивите гостей, испеките для них такое знаменитое восточное угощение как пахлава рецепт ее вовсе не так сложен, как может показаться.

Ингредиенты

Тесто

  • Сливочное масло 180 г
  • Желток 3 шт.
  • Сметана 250 мл
  • Мука 3 стак.
  • Ванильный сахар 10 г
  • Разрыхлитель 10 г

Начинка

  • Грецкие орехи 300 г
  • Яичные белки 4 шт.
  • Сахар 300 г

Дополнительно

  • Желток 1 шт.
  • Масло сливочное 50 г
  • Мед 5 ст. л.
  • Половинки грецкого ореха 80 г
Рецепт: Торт Птичье молоко

Торт Птичье молоко

1 ч.
309 ккал
Б: 4 г
Ж: 18 г
У: 32 г

Торт «Птичье молоко» – рецепт этого воздушного десерта с манным кремом и шоколадной урью подарит вам неповторимый глазный вкус детства.

Ингредиенты

Корж

  • Мука 80 г
  • Сахар 70 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Какао 30 г
  • Яйца 3 шт.
  • Соль 1 щеп.
  • Разрыхлитель 1.5 ч. л.

Крем

  • Молоко 400 мл
  • Сахар 200 г
  • Манная крупа 70 г
  • Масло сливочное 150 г
  • Лимон 1 шт.

Глазурь

  • Сахар 3 ст. л.
  • Какао 3 ст. л.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Масло сливочное 50 г
Рецепт: Морковь, запеченная в духовке

Морковь, запеченная в духовке

1 ч.
128 ккал
Б: 3 г
Ж: 10 г
У: 8 г

Эта аппетитная и полезная морковь сама просится в рот и невероятно проста в приготовлении.

Ингредиенты

  • Соль 1 ч. л.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Морковь 5 шт.
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Перец по вкусу
  • Тимьян 0.5 ч. л.
  • Орегано 0.5 ч. л.
  • Тертый пармезан 2 ст. л.
  • Панировочные сухари 2 ч. л.