Тушеные баклажаны Агебиташи, японская закуска с овощами и специями
Войти
Добавить рецепт
Тушеные баклажаны Агебиташи — Eda.Video
Тушеные баклажаны Агебиташи
Главная страница Все рецепты Тушеные баклажаны Агебиташи

Тушеные баклажаны Агебиташи

Изображение блюда: Тушеные баклажаны Агебиташи — Eda.Video
1 ч.
70 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 14 г

Происхождение рецепта

Баклажаны любят во всем мире, в том числе и в Азии. Агебиташи в переводе с японского означает «жареное и моченое». Эти обжаренные и тушеные в большом количестве соевого соуса с уксусной кислинкой баклажаны, насквозь пропитанные ароматной влагой, могут быт отличной закуской или добавкой к рису. Этот рецепт адаптирован для европейской кухни и не содержит экзотических ингредиентов.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=eIaU26AbB4M

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Баклажаны
  • Растительное масло
  • Соевый соус
  • Рисовый уксус
  • Вода
  • Сахар

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Скороварка

Ароматные тушеные баклажаны Агебиташи — это нежная японская закуска, которая готовится из баклажанов, соевого соуса, рисового уксуса и специй. Простой рецепт с насыщенным вкусом идеально подойдет для легкого ужина или дополнения к основному блюду. Попробуйте!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Тушеные баклажаны Агебиташи-Шаг 1 Разрежьте баклажаны на половинки, отрезав плодоножки.

Шаг 2:

Тушеные баклажаны Агебиташи-Шаг 2 Сделайте на кожице глубокие надрезы наискосок через 2-3 мм.

Шаг 3:

Тушеные баклажаны Агебиташи-Шаг 3 Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте баклажаны с двух сторон в течение 2-3 минут на среднем огне.

Шаг 4:

Тушеные баклажаны Агебиташи-Шаг 4 Уберите баклажаны из сковороды.

Шаг 5:

Тушеные баклажаны Агебиташи-Шаг 5 Влейте в сковороду соевый соус, рисовый уксус, добавьте сахар и воду.

Шаг 6:

Тушеные баклажаны Агебиташи-Шаг 6 Верните баклажаны в сковороду и готовьте 10 минут под крышкой на среднем огне, время от времени переворачивая.

Шаг 7:

Тушеные баклажаны Агебиташи-Шаг 7 Остудите баклажаны, выложите на тарелку с соусом, украсьте зеленым луком, добавьте тертый имбирь или редьку. Подавайте с рисом или как закуску.

Советы по приготовлению

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: ПП шарлотка в мультиварке

ПП шарлотка в мультиварке

1 ч. 30 мин.
173 ккал
Б: 5 г
Ж: 4 г
У: 28 г

ПП шарлотка в мультиварке – лучший выбор для тех, кто считает калории и хочет избежать лишней возни при выпечке. Если у вас есть мультиварка, то выпечка из сложной затеи превращается в простое и приятное занятие. Приготовьте ПП шарлотку в мультиварке на рисовой муке вместо пшеничной и с медом вместо сахара – так будет только вкуснее!

Ингредиенты

  • Яйца 4 шт.
  • Мед 3 ст. л.
  • Яблоки 2 шт.
  • Рисовая мука 150 г
Подробнее
Рецепт: Торт Графские развалины

Торт Графские развалины

2 ч.
315 ккал
Б: 5 г
Ж: 16 г
У: 34 г

Торт «Графские развалины» – рецепт этого нежного десерта с кремом и шоколадной глазурью, который станет украшением любого стола.

Ингредиенты

Крем

  • Сметана 25% 700 г
  • Сгущённое молоко 300 г
  • Крахмал 1.5 ст. л.
  • Грецкие орехи 100 г

Глазурь

  • Какао 2 ст. л.
  • Сахар 4 ст. л.
  • Молоко 4 ст. л.
  • Сливочное масло 50 г
Подробнее
Рецепт: Шарлотка с яблоками без сахара

Шарлотка с яблоками без сахара

1 ч.
119 ккал
Б: 4 г
Ж: 3 г
У: 18 г

Если вы ищете идеальную выпечку без сахара с яблоками, которая подходит для правильного питания, то этот рецепт для вас. Сегодня мы приготовим шарлотку без сахара! Ароматная нежная шарлотка станет прекрасным дополнением к чаю или кофе. Это отличный вариант для тех, кто следит за фигурой или просто избегает лишнего сахара.

Ингредиенты

  • Яйца 3 шт.
  • Мука 150 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Яблоки 4 шт.
  • Ванилин щепотка
  • Корица 1 ч. л.
  • Сливочное масло для смазывания формы
  • Заменитель сахара (сахзам) по вкусу
Подробнее
Рецепт: Котлеты из фарша на сковороде

Котлеты из фарша на сковороде

55 мин.
200 ккал
Б: 12 г
Ж: 13 г
У: 9 г

Котлеты из фарша на сковороде – рецепт, который можно легко приготовить в домашних условиях, используя покупной или домашний фарш на свое усмотрение.

Ингредиенты

  • Фарш 500 г
  • Хлеб отжатый 200 г
  • Лук 90 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Соль 2 ч. л.
  • Перец черный молотый 1 ч. л.
  • Вода 100 мл
  • Растительное масло для жарки
Подробнее
Рецепт: Классическая мясная сборная солянка

Классическая мясная сборная солянка

1 ч. 30 мин.
68 ккал
Б: 5 г
Ж: 4 г
У: 3 г

Мясная сборная солянка — это сытный и ароматный суп, который сочетает в себе разнообразные виды мяса, соленые огурцы и оливки. Этот классический рецепт с кисло-сладким вкусом и насыщенным бульоном обязательно порадует любителей традиционной русской кухни.

Ингредиенты

  • Мясо 600 г
  • Лук репчатый 250 г
  • Морковь 200 г
  • Вода 2 л
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соленые огурцы 350 г
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Огуречный рассол 150 мл
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Сахар 1 ст. л.
  • Каперсы 1 ст. л.
  • Маслины без косточки 60 г
  • Колбаса варено-копченая 70 г
  • Окорок 70 г
  • Копченая курица 50 г
  • Копченая говядина 60 г
  • Колбаса 60 г
  • Сосиски 2 шт.
Подробнее
Рецепт: Печенье с шоколадной крошкой

Печенье с шоколадной крошкой

1 ч. 30 мин.
472 ккал
Б: 7 г
Ж: 30 г
У: 44 г

Грубоватое с виду, но невероятно вкусное печенье с шоколадом и орехами непременно порадует вас и ваших гостей за чайным столом!

Ингредиенты

  • Мука 120 г
  • Кукурузный крахмал 35 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль 1 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Сахар 45 г
  • Коричневый сахар 45 г
  • Разрыхлитель 2 г
  • Пищевая сода 2 г
  • Темный шоколад 150 г
  • Грецкие орехи 80 г
Подробнее
Рецепт: Жаркое из курицы с овощами в горшочке

Жаркое из курицы с овощами в горшочке

2 ч.
117 ккал
Б: 10 г
Ж: 5 г
У: 9 г

Аппетитное жаркое из курицы в горшочке с овощами и приправами прекрасный сырный ужин для всей семьи.

Ингредиенты

  • Куриные окорочка 1400 г
  • Картофель 1 кг
  • Лук репчатый 250 г
  • Морковь 250 г
  • Зеленый горошек 130 г
  • Помидоры 380 г
  • Чеснок 4 зубч.
  • Петрушка свежая 10 г
  • Перец черный молотый 0.33 ч. л.
  • Паприка копченая 1 ч. л.
  • Кориандр молотый 0.5 ч. л.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Масло растительное 1 ст. л.
  • Вода 500 мл
  • Соль 2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Кефаль по-крымски

Кефаль по-крымски

1 ч. 15 мин.
115 ккал
Б: 13 г
Ж: 3 г
У: 3 г

Ощутите себя в солнечном Крыму, приготовьте черноморскую кефаль, фаршированную чесноком, помидорами и лимоном!

Ингредиенты

Маринованный лук

  • Лук репчатый 1 шт.
  • Мята по вкусу
  • Петрушка по вкусу
  • Уксус яблочный 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
Подробнее