Медовый торт — рецепт в домашних условиях на Eda.Video
Медовый торт — Eda.Video
Медовый торт

Медовый торт

Изображение блюда: Медовый торт — Eda.Video
356 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 19 г
Углеводы: 41 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=W7J3rsAzkwg

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Тесто

  • Сливочное масло
  • Сода
  • Сахар
  • Яйца
  • Мед
  • Мука

Крем

  • Сахарная пудра
  • Сливки 33-35%
  • Ванильный сахар
  • Сметана
  • Орехи

Кухонные принадлежности

  • Скалка
  • Кастрюля
  • Миксер
  • Лопатка
  • Блендер
  • Скребок для теста
  • Форма для выпечки 24 см

Хотя по легендам медовый торт или медовик был известен на Руси еще во времена Екатерины II, настоящую популярность он завоевал в советской кухне. Этот очень ароматный и нежный торт со сметанно-сливочным кремом и неповторимым вкусом меда, а его теплый и уютный вид наверняка поднимет вам настроение за праздничным столом.

Пошаговый рецепт

  1. В кастрюлю на плите поместите сливочное масло или маргарин, добавьте соду, сахар, вбейте 3 яйца, влейте жидкий мед.
  2. Разогревайте на среднем огне, постоянно помешивая, пока масло не растает, а сахар не растворится полностью.
  3. Снимите кастрюлю с плиты, всыпьте муку и замесите тесто лопаткой.
  4. Когда тесто станет густым, переложите его на стол и вымесите руками, помогая себе скребком.
  5. Посыпьте поверхность мукой, раскатайте тесто в жгут и разделите его на 8-10 частей.
  6. Скатайте кусочки теста в шарики, выложите на тарелку, накройте пленкой и поставьте в холодное место на 1 час.
  7. Раскатывайте тесто по одной порции на бумаге или коврике для выпечки, вырезав затем круг кольцом.
  8. Выпекайте коржи 7-8 минут при 180 градусах на режиме конвекции.
  9. В чашу миксера поместите сметану, жирные сливки, ванилин и сахарную пудру и взбейте крем, постепенно увеличивая обороты.
  10. Соберите торт, обильно смазывая коржи кремом.
  11. Ровно обмажьте кремом верх и бока торта и отправьте его в холодильник.
  12. Измельчите в блендере испеченные вместе коржами обрезки теста и обжаренные орехи для посыпки.
  13. Покройте крошкой сперва бока, а потом и верх торта.
  14. Переложите торт на блюдо, накройте сверху кастрюлей и уберите в холодильник на ночь.

Советы по приготовлению

Муку лучше просеять заранее.

Для быстроты используйте оба противня и решетку. Противни для удобства лучше перевернуть.

Если сметана слишком жидкая или расслаивается, поместите ее в несколько слоев марли и дайте сыворотке стечь.

Если у вас получилось мало обрезков и нет орехов, можно посыпать торт раскрошенным печеньем.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Грибной суп из шампиньонов с картофелем

Грибной суп из шампиньонов с картофелем

55 мин.
36 ккал
Б: 1 г
Ж: 1 г
У: 5 г

Суп из шампиньонов – классический суп современного городского любителя грибов. Приготовьте это простое и вкусное блюдо.

Ингредиенты

  • Вода 1.5 л
  • Шампиньоны 5 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Листья петрушки по вкусу
  • Соль по вкусу
Рецепт: Рецепт «Классический медово-горчичный соус»

Рецепт «Классический медово-горчичный соус»

418 ккал
Б: 5 г
Ж: 36 г
У: 22 г

Смешайте домашний соус на основе меда и горчицы для ваших кулинарных экспериментов. Это очень просто и очень вкусно!

Ингредиенты

  • Мед 50 мл
  • Горчица 2 ст. л.
  • Яйца 1 шт.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Лимонный сок 2 ст. л.
  • Растительное масло 75 мл
  • Соль и перец по вкусу
  • Куркума по вкусу
Рецепт: Рецепт «Китайский томатный суп с яйцом»

Рецепт «Китайский томатный суп с яйцом»

20
41 ккал
Б: 2 г
Ж: 3 г
У: 4 г

Попробуйте этот густой, сытный и очень вкусный томатный суп по китайскому рецепту. Подойдет вегетарианцам, употребляющим яйца.

Ингредиенты

  • Помидоры 500 г
  • Яйца 3 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Зеленый лук 10 г
  • Вода 1 л
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Соевый соус 3 ст. л.
  • Крахмал 2 ч. л.
  • Кунжутное масло 1 ч. л.
  • Перец белый молотый 0.33 ч. л.
  • Соль по вкусу
Рецепт: Торт со сгущенкой

Торт со сгущенкой

322 ккал
Б: 5 г
Ж: 15 г
У: 40 г

Этот торт со сгущенкой совсем не трудно приготовить, но очень приятно есть! Сгущенка в составе теста делает его особенно вкусным.

Ингредиенты

Для коржей

  • Мука 140 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Сгущённое молоко 1 бан.
  • Яйца 2 шт.
  • Сода 0.5 ч. л.
  • Какао 2 ч. л.
  • Лимонный сок по вкусу

Для крема

  • Сметана 400 г
  • Сахар 200 г
Рецепт: Кхорма из баранины

Кхорма из баранины

168 ккал
Б: 11 г
Ж: 13 г
У: 2 г

Попробуйте баранину по-индийски, тушеную в йогурте и сливках с традиционными приправами – ароматную и сытную.

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Чеснок 4 зубч.
  • Растительное масло 125 г
  • Вода 1 л
  • Лук 2 шт.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Перец 0.5 ч. л.
  • Имбирь по вкусу
  • Куркума 0.5 ч. л.
  • Йогурт 244 г
  • Порошок чили 1 ч. л.
  • Порошок зиры 1 ч. л.
  • Зеленый кардамон 4 шт.
  • Гвоздика 10 шт.
  • Перец горошком 10 шт.
  • Гарам Масала 1 ч. л.
  • Чили 4 шт.
  • Черный кардамон 2 шт.
  • Корица 2 шт.
  • Баранина 1 кг
  • Порошок кориандра 1 ч. л.
  • Мацис 0.5 ч. л.
  • Гидролат кевры 0.5 ч. л.
Рецепт: Ленивые вареники

Ленивые вареники

Б:
Ж:
У:

Классический рецепт ленивых вареников с творогом — это быстрое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для завтрака или ужина. Нежные творожные вареники готовятся всего за несколько минут и отлично сочетаются с любыми топпингами — от сметаны до ягодного соуса. Простота приготовления делает их любимым блюдом для всей семьи.

Ингредиенты

  • Творог 450 г
  • Яйца 1 шт.
  • Мука пшеничная 150 г
  • Ванилин 0.25 ч. л.
  • Масло сливочное 20 г
  • Сахар 40 г
  • Соль 1.5 ч. л.
  • Вода 2 л
Рецепт: Рецепт приготовления «Заварные блины на молоке»

Рецепт приготовления «Заварные блины на молоке»

Б:
Ж:
У:

Заварные блины на молоке и кипятке при правильном приготовлении получаются ажурными, пористыми, с красивыми узорами, за которые «отвечает» кипяток. Эти блины очень гибкие, в них можно завернуть любую начинку. Такие блины хороши и на Масленицу, и к любому праздничному чаепитию и просто на завтрак, их особенно любят дети. Можно подавать заварные блины и без всякой начинки, с медом, сгущенкой или сметаной.

Ингредиенты

  • Молоко 225 мл
  • Мука пшеничная 150 г
  • Кипяток 225 мл
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 50 г
  • Растительное масло 5 ст. л.
  • Масло сливочное 30 г
  • Соль 0.5 ч. л.
Рецепт: Торт Графские развалины

Торт Графские развалины

2 ч.
315 ккал
Б: 5 г
Ж: 16 г
У: 34 г

Торт «Графские развалины» – рецепт этого нежного десерта с кремом и шоколадной глазурью, который станет украшением любого стола.

Ингредиенты

Крем

  • Сметана 25% 700 г
  • Сгущённое молоко 300 г
  • Крахмал 1.5 ст. л.
  • Грецкие орехи 100 г

Глазурь

  • Какао 2 ст. л.
  • Сахар 4 ст. л.
  • Молоко 4 ст. л.
  • Сливочное масло 50 г