Шашлык из курицы на кефире: рецепт, приготовление, маринад
Войти
Добавить рецепт
Куриный шашлык на кефире — Eda.Video
Куриный шашлык на кефире
Главная страница Все рецепты Куриный шашлык на кефире

Куриный шашлык на кефире

Изображение блюда: Куриный шашлык на кефире — Eda.Video
8 ч.
107 ккал
Белки: 21 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 1 г

Происхождение рецепта

Куриный шашлык на мангале приготовить совсем несложно. Самый лучший маринад для шашлыка из куриной грудки – обычный кефир, французская горчица, немого зиры и карри. Куриный шашлык на кефире получается румяным, ароматным и очень нежным.

Источник: https://www.youtube.com/embed/VYZA0J-mIAs?si=jHrPQZmf1usrtS_b

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Куриное филе
  • Кефир
  • Карри
  • Дижонская горчица
  • Соль
  • Зира

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Ложка
  • Ступка и пестик
  • Контейнер с крышкой
  • Шампуры
  • Мангал
  • Терка для чеснока

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Куриный шашлык на кефире-Шаг 1 Нарежьте куриное филе на кусочки примерно одинакового размера и выложите в контейнер.

Шаг 2:

Куриный шашлык на кефире-Шаг 2 Посолите по вкусу, добавьте несколько чайных ложек дижонской горчицы, карри и жирный кефир.

Шаг 3:

Куриный шашлык на кефире-Шаг 3 Измельчите в ступке немного зиры и добавьте в контейнер.

Шаг 4:

Куриный шашлык на кефире-Шаг 4 Натрите в контейнер чеснок, тщательно перемешайте, накройте крышкой и уберите в холодильник на 6-8 часов.

Шаг 5:

Куриный шашлык на кефире-Шаг 5 Насадите куриное мясо на шампуры и поджарьте шашлык.

Советы по приготовлению

Мясо не должно плавать в кефире, его должно быть столько, чтобы оно хорошо пропиталось.

Оставшийся маринад разведите холодной водой и поливайте шашлык в процессе жарки.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Панкейки на кефире пышные

Панкейки на кефире пышные

1 ч.
255 ккал
Б: 5 г
Ж: 7 г
У: 41 г

Приготовьте настоящий американский завтрак – панкейки на кефире пышные нежные, их особенно любят дети.

Ингредиенты

  • Кефир 250 мл
  • Сахар 3 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль щепотка
  • Мука 230 г
  • Сода 1/2 ч. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Марокканский суп Харира

Марокканский суп Харира

2 ч.
60 ккал
Б: 4 г
Ж: 2 г
У: 7 г

Попробуйте пряный и одновременно нежный марроканский суп Харира, который насытит и согреет зимой и освежит летом.

Ингредиенты

  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Говядина 400 г
  • Лук 200 г
  • Сельдерей 140 г
  • Чечевица 100 г
  • Консервированный нут 200 г
  • Томатная паста 60 г
  • Помидоры 350 г
  • Соль по вкусу
  • Перец 1 ч. л.
  • Порошок имбиря 1 ч. л.
  • Куркума 1 ч. л.
  • Шафран 1/2 ч. л.
  • Вода 3200 мл
  • Вермишель 100 г
  • Мука 60 г
  • Кинза 15 г
  • Петрушка 15 г
  • Масло сливочное 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Фруктовый салат-желе

Фруктовый салат-желе

30 мин.
49 ккал
Б: 2 г
Ж: 0 г
У: 10 г

Приготовьте простой и очень вкусный летний десерт из полезных и доступных фруктов, который освежит в жаркую погоду.

Ингредиенты

  • Киви 3 шт.
  • Нектарины 3 шт.
  • Сливы 2 шт.
  • Бананы 1 шт.
  • Вода 500 мл
  • Сахар 2.5 ст. л.
  • Лимонная кислота 0.5 ч. л.
  • Желатин 20 г
Подробнее
Рецепт: Капустный блин Окономияки

Капустный блин Окономияки

30 мин.
141 ккал
Б: 5 г
Ж: 3 г
У: 15 г

Приготовьте себе на завтрак вместо оладий или яичницы этот необычный, сытный и вкусный блин из капусты с яйцом и беконом.

Ингредиенты

Кляр:

  • Мука 42 г
  • Разрыхлитель 0.25 ч. л.
  • Соль щепотка
  • Вода 80 мл
  • Соевый соус 0.5 ч. л.

Основные ингредиенты:

  • Яйцо 1 шт.
  • Молодая капуста 100 г
  • Зеленый лук 15 г
  • Панировочные сухари 15 г
  • Маринованный имбирь 1 ст. л.
  • Бекон 3 ломт.

Посыпка:

  • Хлопья бонито по вкусу
  • Зеленый лук 15 г
  • Соус окономияки 1 ст. л.
  • Майонез Кьюпи (если есть) 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Говядина по-монгольски

Говядина по-монгольски

2 ч.
221 ккал
Б: 12 г
Ж: 16 г
У: 15 г

Аппетитное и пряное мясо в красивой «глазури» из ароматного восточного соуса не оставит равнодушным даже искушенного гурмана!

Ингредиенты

  • Соус Хойсин 3 ст. л.
  • Соевый соус 3 ст. л.
  • Коричневый сахар 2 ст. л.
  • Уксус 1 ч. л.
  • Вода 4 ст. л.
  • Кукурузный крахмал 70 г
  • Пищевая сода 1/4 ч. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Говядина 600 г
  • Имбирь 1 ст. л.
  • Чеснок 1 ст. л.
  • Хлопья чили 1 ч. л.
  • Зеленый лук 50 г
  • Оливковое масло 4 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Апельсиновое варенье с кожурой

Апельсиновое варенье с кожурой

2 ч.
245 ккал
Б: 2 г
Ж: 0 г
У: 70 г

В наше время апельсины – доступный в любое время года дар солнечного Юга. Но эти фрукты не хранятся долго и от них остается много отходов, а так хочется всегда видеть на столе ароматный кусочек Солнца, который не нужно чистить! Варенье из апельсинов – лучший способ добиться этого. Апельсиновое варенье в качестве добавки к каше или творогу на завтрак или просто вприкуску к чаю – ежедневный маленький праздник!

Ингредиенты

  • Сахар 1 кг
  • Апельсины 1 кг
  • Сок 1 лимона по желанию
Подробнее
Рецепт: Средиземноморские оладьи

Средиземноморские оладьи

1 ч. 15 мин.
125 ккал
Б: 10 г
Ж: 9 г
У: 3 г

Попробуйте на завтрак эти ароматные оладушки с помидорами и двумя видами сыра с солнечного средиземноморского побережья!

Ингредиенты

  • Яйцо 1 шт.
  • Вода 80 мл
  • Мука 150 г
  • Быстрорастворимые дрожжи 1 ч. л.
  • Тертый пармезан 2 ч. л.
  • Помидоры черри 12 шт.
  • Рикотта или творог 100 г
  • Пармезан или моцарелла 50 г
  • Орегано по вкусу
  • Базилик по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Пирожки из редьки

Пирожки из редьки

2 ч.
208 ккал
Б: 6 г
Ж: 8 г
У: 30 г

Приглашаем вас окунуться в атмосферу китайского Нового года с нашими пирожками из редьки! Это блюдо — гармоничное сочетание традиций и неповторимого вкуса — идеальное дополнение к праздничному столу.

Ингредиенты

  • Сушеные грибы 12 шт.
  • Дайкон 900 г
  • Вода 1 чаш.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Чеснок 4 зубч.
  • Зеленый лук 4 стеб.
  • Кунжутное масло 2 ч. л.
  • Сухой овощной бульон 2 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль, белый перец по вкусу
  • Пять приправ 2 ч. л.
  • Рисовая мука 180 г
  • Кукурузный крахмал 55 г
  • Вода из-под редьки и грибов 2 чаш.
Подробнее