Куриный шашлык на кефире

• Соль 3/4 ч. л.
• Паприка 1/2 ч. л.
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Сливочный сыр 60 г
• Моцарелла 115 г
• Пармезан 30 г
• Халапеньо 2 шт.
• Чесночный порошок 1/2 ч. л.
• Перец 1/2 ч. л.
• Куриная грудка 600 г

• Целая курица 1 шт.
• Картофель 750 г
• Сметана 20% 3 ст. л.
• Сушеный чеснок 2 ст. л.
• Перец, соль, паприка по вкусу
• Соевый соус 2 ст. л.
• Красный перец чили 3 шт.

Салат

• Капуста 400 г
• Соль 10 г
• Огурец 2 шт.
• Петрушка 10 г
• Оливковое масло 20 мл

• Курица 1 шт.
• Сливочное масло 100 г
• Лимонный сок 20 мл
• Петрушка 27 г
• Соль 17 г
• Лук 250 г
• Черный перец 5 г
• Кориандр 5 г
• Грибы 200 г
• Чеснок 4 зубч.
• Укроп 7 г
• Зеленый лук 7 г
• Горчица 30 г
• Кетчуп 40 г
• Майонез 40 г

Соус

• Крахмальный сироп/мед 110 г
• Порошок чили 6 г
• Соевый соус 12 г
• Сахар 15 г
• Кетчуп 36 г
• Чесночный порошок 1 ч. л.
• Паста чили 20 г
• Кукурузные хлопья, арахис по вкусу

• Куриное филе 500 г
• Растительное масло 2 ст. л.
• Сливочное масло 30 г
• Лук 2 шт.
• Вода 50 мл
• Чесночный порошок 0.5 ч. л.
• Шампиньоны 150 г
• Кулинарные сливки 250 мл
• Сушеная петрушка по вкусу
• Шафран по желанию

Соус

• Несладкое арахисовое масло 20 г
• Соевый соус 16 г
• Кулинарное вино 8 г
• Мед 56 г
• Чесночный порошок 0.5 ч. л.
• Молотый перец по вкусу
• Сливочное масло 20 г

Начинка

• Измельченный арахис по желанию

• Оливковое масло 2 ст. л.
• Ломтики бекона 120 г
• Куриные ножки целые 4 шт.
• Соль 2 ч. л.
• Свежемолотый черный перец 0.5 ч. л.
• Лук 1 шт.
• Морковь 250 г
• Чеснок 4 зубч.
• Бренди 60 мл
• Красное вино 350 мл
• Куриный бульон 300 мл
• Тимьян 5 стеб.
• Сливочное масло 3 ст. л.
• Мука 0.5 ст. л.
• Жемчужный лук 250 г
• Королевские шампиньоны 250 г
• Петрушка 2 ст. л.