Шашлык из курицы на кефире: рецепт, приготовление, маринад
Войти
Добавить рецепт
Куриный шашлык на кефире — Eda.Video
Куриный шашлык на кефире
Главная страница Все рецепты Куриный шашлык на кефире

Куриный шашлык на кефире

Изображение блюда: Куриный шашлык на кефире — Eda.Video
8 ч.
107.0 ккал
Белки: 21.0 г
Жиры: 2.0 г
Углеводы: 1.0 г

Происхождение рецепта

Куриный шашлык на мангале приготовить совсем несложно. Самый лучший маринад для шашлыка из куриной грудки – обычный кефир, французская горчица, немого зиры и карри. Куриный шашлык на кефире получается румяным, ароматным и очень нежным.

Источник: https://www.youtube.com/embed/VYZA0J-mIAs?si=jHrPQZmf1usrtS_b

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Куриное филе
  • Кефир
  • Карри
  • Дижонская горчица
  • Соль
  • Зира

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Ложка
  • Ступка и пестик
  • Контейнер с крышкой
  • Шампуры
  • Мангал
  • Терка для чеснока

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Куриный шашлык на кефире-Шаг 1 Нарежьте куриное филе на кусочки примерно одинакового размера и выложите в контейнер.

Шаг 2:

Куриный шашлык на кефире-Шаг 2 Посолите по вкусу, добавьте несколько чайных ложек дижонской горчицы, карри и жирный кефир.

Шаг 3:

Куриный шашлык на кефире-Шаг 3 Измельчите в ступке немного зиры и добавьте в контейнер.

Шаг 4:

Куриный шашлык на кефире-Шаг 4 Натрите в контейнер чеснок, тщательно перемешайте, накройте крышкой и уберите в холодильник на 6-8 часов.

Шаг 5:

Куриный шашлык на кефире-Шаг 5 Насадите куриное мясо на шампуры и поджарьте шашлык.

Советы по приготовлению

Мясо не должно плавать в кефире, его должно быть столько, чтобы оно хорошо пропиталось.

Оставшийся маринад разведите холодной водой и поливайте шашлык в процессе жарки.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Курица с пастой орзо в сливочном соусе

Курица с пастой орзо в сливочном соусе

1 ч. 15 мин.
180.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 7.0 г
У: 22.0 г

Курица с рисом в сливочном соусе — сытно, быстро, вкусно! Нежное куриное филе, рассыпчатый рис и сливочный вкус за 30 минут. Готовится в одной сковороде.

Ингредиенты

  • Куриное филе 400 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 3 шт.
  • Сливки 20% 200 мл
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу
  • Тертый пармезан 30 г
  • Паста орзо 150 г
Подробнее
Рецепт: Куриные медальоны в кляре

Куриные медальоны в кляре

1 ч. 30 мин.
139.0 ккал
Б: 14.0 г
Ж: 5.0 г
У: 9.0 г

Эти нежнейшие румяные куриные медальоны в луково-чесночном кляре стоят того, чтобы их приготовить!

Ингредиенты

Кляр

  • Лук репчатый 2 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Сметана/йогурт 6 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Яйца 2 шт.
  • Мука 5 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Курица с рисом по-арабски

Курица с рисом по-арабски

2 ч.
140.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 2.0 г
У: 28.0 г

Попробуйте приготовить эту красивую и очень вкусную «башню» из риса, курицы и овощей с целым букетом приправ в рабском стиле.

Ингредиенты

Для риса

  • Соль 1 ч. л.
  • Рис басмати 550 г
  • Перец 1/2 ч. л.
  • Корица 1/2 ч. л.
  • Кардамон 1/2 ч. л.
  • Гвоздика 1/2 ч. л.
  • Куркума 1/2 ч. л.

Для украшения

  • Кинза
  • Жареный лук
Подробнее
Рецепт: Курица в «белковом облаке»

Курица в «белковом облаке»

1 ч. 30 мин.
171.0 ккал
Б: 25.0 г
Ж: 5.0 г
У: 4.0 г

Попробуйте нашу курицу в «белковом облаке»! Нежное филе, обжаренное в легком воздушном тесте, идеально подходит для здорового питания.

Ингредиенты

  • Куриное филе 500 г
  • Яйца 3 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Соль и перец по вкусу
  • Крахмал 2 ст. л.
  • Растительное масло для жарки
Подробнее
Рецепт: Копченые куриные грудки

Копченые куриные грудки

5 ч.
147.0 ккал
Б: 19.0 г
Ж: 2.0 г
У: 12.0 г

Приготовьте нежное куриное филе, покрытое ароматными приправами, в домашней горячей коптильне.

Ингредиенты

  • Куриное филе 3 шт.
  • Коричневый сахар 1/2 стак.
  • Соль 1/4 стак.
  • Паприка 1/4 стак.
  • Чесночный порошок 1 ст. л.
  • Луковый порошок 1 ст. л.
  • Черный перец 1 ст. л.
  • Лимонная цедра 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Куриная грудка с помидорами, сыром и картофелем

Куриная грудка с помидорами, сыром и картофелем

1 ч. 30 мин.
142.0 ккал
Б: 17.0 г
Ж: 7.0 г
У: 2.0 г

Приготовьте куриную грудку необычным и очень аппетитным способом. Забудьте о скучной вареной курице!

Ингредиенты

  • Куриное филе 3 шт.
  • Соль 5 г
  • Орегано 10 г
  • Сладкая паприка 7 г
  • Кориандр 7 г
  • Черный перец 3 г
  • Соевый соус 30 мл
  • Оливковое масло 30 мл
  • Помидоры 2 шт.
  • Сыр 150 г
  • Перец черный молотый 3 г
Подробнее
Рецепт: Курица в соусе карри

Курица в соусе карри

1 ч. 30 мин.
142.0 ккал
Б: 17.0 г
Ж: 6.0 г
У: 3.0 г

Попробуйте нашу курицу в соусе карри — нежное филе, богатый аромат специй и насыщенный вкус. Идеальное блюдо для любителей экзотики!

Ингредиенты

  • Куриное филе 500 г
  • Лук 1 шт.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Карри 1 ч. л.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Мука 1 ст. л.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Соль и перец по вкусу
  • Вода 1 стак.
Подробнее
Рецепт: Цыпленок в сливках с рисом

Цыпленок в сливках с рисом

1 ч. 30 мин.
179.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 11.0 г
У: 14.0 г

Попробуйте кусочки нежного куриного филе в сливочно-сырном соусе с обжаренным в сливочном масле и курином бульоне рисом.

Ингредиенты

Гарнир

  • Сливочное масло 40 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 3 шт.
  • Рис 200 г
  • Черный перец 5 г
  • Соль 10 г
Подробнее