Котлеты из курицы с капустой на сковороде

• Куриная грудка 350 г
• Сыр твердый 150 г
• Яйца 3 шт.
• Ананас консервированный 250 г
• Грецкие орехи 50 г
• Майонез 150 г
• Чеснок 2 зубч.
• Соль и молотый перец по вкусу
• Зелень для украшения

• Свиная рулька 2 шт.
• Соль 200 г
• Вода 2 л
• Майоран 1 ч. л.
• Лавровый лист 2 шт.
• Душистый перец 1 ч. л.
• Перец черный горошком 1 ч. л.
• Кориандр 1 ч. л.
• Можжевельник семена 1 ч. л.
• Чеснок 4 зубч.
• Лук репчатый 2 шт.
• Морковь 2 шт.
• Сахар 2 ч. л.
• Растительное масло 4 ст. л.
• Мед 4 ст. л.
• Горчица 3 ст. л.

Тесто

• Молоко 150 мл
• Сметана 50 г
• Соль 1 щеп.
• Сахар 1 ст. л.
• Мука 500 г
• Масло сливочное 100 г
• Яйцо 1 шт.
• Разрыхлитель 1 пак.
• Дрожжи 1 пак.

Начинка

• Рис вареный 1 стак.
• Сахар 2 ст. л.
• Вареные яйца 4 шт.
• Изюм 1 стак.
• Корт 500 г

Посыпка

• Сливочное масло 80 г
• Мука 1 ст. л.
• Сахар 1 ст. л.

Корж

• Мука 80 г
• Сахар 70 г
• Сливочное масло 100 г
• Какао 30 г
• Яйца 3 шт.
• Соль 1 щеп.
• Разрыхлитель 1.5 ч. л.

Крем

• Молоко 400 мл
• Сахар 200 г
• Манная крупа 70 г
• Масло сливочное 150 г
• Лимон 1 шт.

Глазурь

• Сахар 3 ст. л.
• Какао 3 ст. л.
• Сметана 2 ст. л.
• Масло сливочное 50 г

• Рис басмати 250 г
• Лайм 1/2 шт.
• Вода 1 л
• Соль 1 ч. л.
• Лук 1 шт.
• Имбирь 2 см.
• Перец чили 1 шт.
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Цветная капуста 150 г
• Кабачок 1 шт.
• Красный перец 1 шт.
• Зеленая паста карри 1 ст. л.
• Пассата 300 г
• Веганская сметана 100 г
• Зеленый лук по вкусу

• Крупа перловая 400 г
• Лук репчатый 150 г
• Морковь 200 г
• Масло растительное 2 ст. л.
• Масло сливочное 50 г
• Чеснок 3 зубч.
• Соль по вкусу
• Лавровый лист 2 шт.
• Зеленый лук 2 стеб.
• Вода 1.2 л

• Тыква по вкусу
• Соль и перец по вкусу
• Молотый красный перец по вкусу
• Чесночный порошок по вкусу
• Тимьян по вкусу
• Оливковое масло по вкусу

Тесто

• Мука 700 г
• Молоко топленое 400 мл
• Сахар 1 ст. л.
• Дрожжи 2 ч. л.
• Соль 1 ч. л.
• Сливочное масло 125 г
• Яичные белки 2 шт.

Начинка

• Говяжий фарш 350 г
• Лук 2 шт.
• Соль 1 ч. л.