Картофельный салат с сельдью и солёными огурчиками

• Картофель 350 г
• Луковица 0.3 шт.
• Измельченный чеснок 1 ст. л.
• Масло сливочное 30 г
• Мука пшеничная 0.5 ст. л.
• Соль 4 щеп.
• Молоко 100 мл
• Сыр пармезан 3 ст. л.
• Сыр моцарелла 100 г
• Петрушка по вкусу

• Филе говядины 400 г
• Соевый соус 4 ст. л.
• Яйцо 1 шт.
• Крахмал 2 ст. л.
• Острый перец 4 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Чеснок 2 зубч.
• Имбирь свежий 10 г
• Холодная вода 3 ст. л.
• Тростниковый сахар 1 ч. л.
• Рисовый уксус 1 ст. л.
• Соль и перец по вкусу
• Кунжут для украшения

• Баранина на кости 2 кг
• Лук 2 шт.
• Помидоры 2 шт.
• Картофель 7 шт.
• Йогурт/простокваша 100 г
• Чили 3 шт.
• Чеснок 7 зубч.
• Имбирь 2 см.
• Гхи 3 ст. л.
• Зира 1 ч. л.
• Фенхель 1 ч. л.
• Зеленый кардамон 5 шт.
• Лавровый лист 1 шт.
• Гвоздика 6 шт.
• Черный кардамон 2 шт.
• Корица 1 шт.
• Кориандр молотый 1 ст. л.
• Гарам Масала 1 ч. л.
• Куркума 1/2 ч. л.
• Черный перец 1/2 ч. л.
• Кинза 1 пуч.
• Соль по вкусу
• Горячая вода для консистенции

• Готовый салат чука 150 г
• Креветки 50 г
• Консервированная кукуруза 1 ст. л.
• Чеснок 2 зубч.
• Уксус яблочный 1 ст. л.
• Оливковое масло 1 ст. л.

• Говядина 700 г
• Лук репчатый 220 г
• Шампиньоны 250 г
• Масло сливочное 30 г
• Горчица 1 ч. л.
• Лавровый лист 1 шт.
• Бульон говяжий 250 мл
• Сметана 20% 250 г
• Растительное масло 3 ст. л.
• Петрушка 2 веточ.
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу

Посыпка

• Лапша быстрого приготовления по вкусу
• Растительное масло для фритюра

• Кампари 40 мл
• Лимонный сок 20 мл
• Сироп лайма 20 мл
• Апельсиновый сок 40 мл
• Тоник по вкусу
• Лед по вкусу

Сироп

• Сахар 100 г
• Вода 100 мл
• Сок лимона 1 шт.