Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу
Войти
Добавить рецепт
Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу — Eda.Video
Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу
Главная страница Все рецепты Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу

Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу

Изображение блюда: Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
74 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 11 г

Происхождение рецепта

Запеченные брокколи и цветная капуста с тофу представляют собой современное блюдо, которое отражает тенденции здорового питания и вегетарианства. Это сочетание стало популярным среди людей, стремящихся к более растительной диете, и часто встречается в рецептах, вдохновленных как азиатскими, так и западными кулинарными традициями. Блюдо может быть приправлено различными специями, соусами (например, соевым или терияки) и маслами для придания дополнительного вкуса. Таким образом, это блюдо можно считать интернациональным, так как оно объединяет элементы разных культур и адаптируется под современные диетические предпочтения.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=j6oMvI3KBHw

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Брокколи
  • Цветная капуста
  • Шелковый тофу
  • Нутовая мука
  • Разрыхлитель
  • Растительное молоко
  • Пищевые дрожжи
  • Кала Намак
  • Луковый порошок
  • Паприка
  • Куркума
  • Соль
  • Петрушка

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Форма для запекания
  • Дуршлаг
  • Погружной блендер

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу-Шаг 1 Разделите брокколи и цветную капусту на соцветия, положите в миску, залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 15 минут..

Шаг 2:

Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу-Шаг 2 В чистой миске смешайте 150 гр. шелкового тофу и 90 гр. нутовой муки.

Шаг 3:

Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу-Шаг 3 Добавьте 3 столовых ложки пищевых дрожжей, щепотку куркумы, чайную ложку паприки, чайную ложку лукового порошка, 2 чайные ложки разрыхлителя, четверть чайной ложки соли Кала Намак и обычную соль по вкусу.

Шаг 4:

Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу-Шаг 4 Влейте 250 мл растительного молока и смешайте погружным блендером до однородности.

Шаг 5:

Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу-Шаг 5 Нарежьте 50 гр. петрушки, добавьте в кляр и перемешайте.

Шаг 6:

Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу-Шаг 6 Слейте воду с брокколи и цветной капусты.

Шаг 7:

Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу-Шаг 7 Смажьте круглую форму для запекания сливочным маслом и равномерно выложите овощи.

Шаг 8:

Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу-Шаг 8 Залейте овощи кляром из нута и тофу и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Шаг 9:

Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу-Шаг 9 Разрежьте запеканку на порции, полейте по желанию овсяной сметаной и подавайте.

Советы по приготовлению

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Суп-пюре из редьки дайкон

Суп-пюре из редьки дайкон

1 ч. 30 мин.
68 ккал
Б: 2 г
Ж: 4 г
У: 7 г

Попробуйте этот нежный суп из азиатской редьки дайкон на овощном бульоне со свежими гренками и обжаренными семечками.

Ингредиенты

  • Кунжутное масло 3 ст. л.
  • Лук шалот 2 шт.
  • Дайкон 1 шт.
  • Морковь 3 шт.
  • Картофель 1 шт.
  • Овощной бульон 1200 мл
  • Соль и перец по вкусу
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Хлеб 3 ломт.
  • Семечки подсолнечника 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Классический салат из куриной печени

Классический салат из куриной печени

1 ч. 15 мин.
140 ккал
Б: 9 г
Ж: 10 г
У: 4 г

Приготовьте на ужин или в качестве праздничной закуски классический салат из печени с домашним майонезом.

Ингредиенты

Для майонеза

  • Молоко 50 мл
  • Растительное масло 100 мл
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Дижонская горчица 1 ч. л.
  • Сухой чеснок 0.33 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Шашлык из баранины на мангале

Шашлык из баранины на мангале

6 ч.
338 ккал
Б: 9 г
Ж: 34 г
У: 2 г

Приготовьте настоящий турецкий шиш-кебаб из ароматной баранины на мангале или гриле-барбекю.

Ингредиенты

  • Баранья нога 500 г
  • Бараний жир 150 г
  • Лук 1 шт.
  • Молоко 1/2 стакана.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Уксус 1 ст. л.
  • Паприка 1 ст. л.
  • Перец 1/2 ст. л.
  • Зира 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Тыквенный крем-суп на кокосовом молоке

Тыквенный крем-суп на кокосовом молоке

1 ч. 30 мин.
111 ккал
Б: 2 г
Ж: 9 г
У: 7 г

Этот нежнейший и полезный крем-суп из тыквы с кокосовым молоком порадует вас даже в Великий пост.

Ингредиенты

  • Тыква 500 г
  • Морковь 1 шт.
  • Лук шалот 1 шт.
  • Кокосовое молоко 400 мл
  • Чеснок 2 зубч.
  • Карри 1 ч. л.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Рецепт «Полезное яблочное печенье»

Рецепт «Полезное яблочное печенье»

1 ч. 15 мин.
272 ккал
Б: 5 г
Ж: 17 г
У: 26 г

Ароматное и полезное печенье из овсяных хлопьев, яблок, сухофруктов и орехов отлично подойдет для здорового перекуса и чаепития.

Ингредиенты

  • Овсянка 80 г
  • Яблочное пюре 240 г
  • Миндаль 50 г
  • Грецкие орехи 50 г
  • Клюква сушеная 50 г
  • Изюм 50 г
  • Оливковое масло 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Фигурные рогалики к чаю

Фигурные рогалики к чаю

2 ч.
310 ккал
Б: 6 г
Ж: 10 г
У: 49 г

Испеките для домашнего или праздничного чаепития эти очень вкусные и нарядные рогалики, посыпанные аппетитной крошкой.

Ингредиенты

Штрейзель

  • Масло сливочное 50 г
  • Мука 3 ст. л.
  • Сахар 40 г

Для смачивания

  • Яичный желток 1 шт.
  • Молоко 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Пицца с ветчиной и грибами Прошутто-фунги

Пицца с ветчиной и грибами Прошутто-фунги

1 ч. 30 мин.
218 ккал
Б: 10 г
Ж: 10 г
У: 18 г

Пицца с ветчиной, грибами, томатами и моцареллой обладает изысканным вкусом и очень питательна, а готовится очень быстро и без хлопот.

Ингредиенты

  • Тесто для пиццы 300 г
  • Томаты в соб. соку 100 г
  • Сыр моцарелла 100 г
  • Ветчина 120 г
  • Шампиньоны 120 г
  • Орегано 4 г
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Творожный торт без выпечки

Творожный торт без выпечки

1 ч. 30 мин.
227 ккал
Б: 10 г
Ж: 8 г
У: 29 г

Снежно-белая творожная начинка, вкус топленого молока, рассыпчатое печенье и толстый слой шоколада сверху - вот он, беспроигрышный десерт на все времена года!

Ингредиенты

  • Обезжиренный творог 600 г
  • Сметана 150 г
  • Сахар 100 г
  • Какао 1 ст. л.
  • Горячая вода 100 мл
  • Печенье "Топленое молоко" 350 г
  • Шоколад 90 г
  • Молоко 30 мл
Подробнее