Пирожные бабочки на снегу

Главная страница Все рецепты Пирожные бабочки на снегу

Пирожные бабочки на снегу

2 ч.

271 ккал

Белки: 6 г

Жиры: 15 г

Углеводы: 28 г

Происхождение рецепта

Происхождение рецепта "Бабочек на снегу" не имеет четкой исторической привязки, но такие десерты часто готовятся в домашних условиях и на праздники. Существует несколько версий этого десерта, но в основном они включают в себя бисквитное тесто или слоеное тесто, а также крем на основе сливок, сгущенного молока или творога.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=tKNbO2aoWC8

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Яйца
Соль
Сахар
Мука
Разрыхлитель

Для крема

Сливки 33%
Сахар
Творожный сыр

Для украшения

Мандарины
Шоколад
Кокосовая стружка

Для пропитки

Молоко
Сахар

Кухонные принадлежности

Нож
Миски
Миксер
Лопатка
Сито
Кондитерский мешок
Форма для выпечки

Эти пышные бисквитные пирожные с нежным сливочным кремом одновременно подарят вам праздничное новогоднее настроение и напомнят о солнечном лете. Приготовить их потребует некоторого труда, но их чудесный вкус и аппетитный вид того стоит.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Пирожные бабочки на снегу-Шаг 1 Отделите белки от желтков 10 яиц. Посолите белки и взбейте миксером до густой белой пены.

Шаг 2:

Пирожные бабочки на снегу-Шаг 2 Продолжая взбивать, постепенно добавьте сахар. Взбейте до твердых пиков.

Шаг 3:

Пирожные бабочки на снегу-Шаг 3 Взбейте желтки до пышной пены, добавьте к взбитым белкам и перемешайте лопаткой.

Шаг 4:

Пирожные бабочки на снегу-Шаг 4 Просейте в яичную массу муку и разрыхлитель. Перемешайте.

Шаг 5:

Пирожные бабочки на снегу-Шаг 5 Выложите тесто в форму, застеленную фольгой, и выпекайте 45-50 минут при 170 градусах.

Шаг 6:

Пирожные бабочки на снегу-Шаг 6 Переверните бисквит, удалите фольгу и разрежьте бисквит вдоль острым ножом на три коржа.

Шаг 7:

Пирожные бабочки на снегу-Шаг 7 Смешайте густые сливки и сахар и взбейте миксером.

Шаг 8:

Пирожные бабочки на снегу-Шаг 8 Постепенно добавьте сливочный сыр и снова взбейте миксером, а затем перемешайте лопаткой.

Шаг 9:

Пирожные бабочки на снегу-Шаг 9 Смажьте нижний корж подслащенным молоком и покройте кремом, разравнивая шпателем.

Шаг 10:

Пирожные бабочки на снегу-Шаг 10 Повторите то же со следующим коржом.

Шаг 11:

Пирожные бабочки на снегу-Шаг 11 Положите последний корж и смажьте кремом. Также смажьте кремом бортики и украсьте их кокосовой стружкой.

Шаг 12:

Пирожные бабочки на снегу-Шаг 12 Надрежьте торт, чтобы получилось 18 пирожных.

Шаг 13:

Пирожные бабочки на снегу-Шаг 13 Положите на каждое пирожное по две дольки мандарина, как крылья бабочки. С помощью кондитерского мешка нарисуйте шоколадом усики, лапки и точки на крыльях.

Шаг 14:

Пирожные бабочки на снегу-Шаг 14 Окончательно разделите торт на пирожные и подавайте.

Советы по приготовлению

Перемешивайте взбитую яичную массу от краев к центру.

Замешивайте сухие ингредиенты постепенно, порциями.

Для этой выпечки вам понадобится форма 24 на 34 см.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Цветная капуста в кляре

1 ч. 15 мин.

96 ккал

Б: 3 г

Ж: 9 г

У: 12 г

Подавайте цветную капусту в хрустящем кляре — вкусное и аппетитное блюдо для всей семьи. Готовьте легко и наслаждайтесь!

Ингредиенты

Цветная капуста 700 г
Растительное масло для жарки
Мука 100 г
Соль и перец по вкусу
Паприка 1 ч. л.
Сушеный чеснок 1/2 ч. л.
Петрушка 1 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Молоко 120 мл
Натуральный йогурт 2 ст. л.
Майонез 1 ст. л.
Кетчуп 1 ст. л.

Подробнее

Жареные пирожки с яйцом и зелёным луком на кефире

1 ч. 15 мин.

260 ккал

Б: 8 г

Ж: 12 г

У: 27 г

Эти аппетитные жареные пирожки с начинкой из яйца и зелёного лука, приготовленные на мягком кефирном тесте, станут идеальной закуской для семейного обеда или уютного ужина. С хрустящей корочкой и нежной, ароматной начинкой, они не оставят равнодушными ни одного гурмана!

Ингредиенты

для теста

Кефир 500 г
Яичный желток 2 шт.
Растительное масло 2 ст. л.
Сметана 2 ст. л.
Сахар 2 ч. л.
Соль 2 ч. л.
Сода 1 ч. л.
Мука 800 г

Начинка

Вареные яйца 4 шт.
Зеленый лук по вкусу
Соль и перец по вкусу
Растительное масло 2 ст. л.

Подробнее

Сабджи - индийское овощное рагу

1 ч. 15 мин.

81 ккал

Б: 3 г

Ж: 6 г

У: 4 г

Если овощное рагу кажется вам чем-то скучным, попробуйте индийское Сабджи, которое просто тает во рту и радует богатством цвета и вкуса!

Ингредиенты

Тофу 400 г
Баклажан 1 шт.
Кабачок 1 шт.
Луковица 1 шт.
Морковь 1 шт.
Томаты 1 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Овсяные сливки 250 мл
Цветная капуста 100 г
Брокколи 100 г
Укроп 50 г
Соль по вкусу
Куркума по вкусу
Растительное масло 4 ст. л.
Смесь перцев по вкусу

Подробнее

Фигурные рогалики к чаю

2 ч.

310 ккал

Б: 6 г

Ж: 10 г

У: 49 г

Испеките для домашнего или праздничного чаепития эти очень вкусные и нарядные рогалики, посыпанные аппетитной крошкой.

Ингредиенты

Штрейзель

Масло сливочное 50 г
Мука 3 ст. л.
Сахар 40 г

Для смачивания

Яичный желток 1 шт.
Молоко 1 ст. л.

Подробнее

Котлеты из куриной грудки на сковороде

55 мин.

146 ккал

Б: 18 г

Ж: 5 г

У: 7 г

Приготовьте для всей семьи классические котлеты из куриной грудки – очень нежные, вкусные и полезные.

Ингредиенты

Куриная грудка 1200 г
Лук репчатый 1 шт.
Масло сливочное 70 г
Яйцо 1 шт.
Хлеб белый горбушка.
Молоко по факту
Мука по факту
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Подробнее

Черничный смузи с овсянкой и чиа

30 мин.

145 ккал

Б: 5 г

Ж: 7 г

У: 18 г

Если вам захотелось приятного и освежающего перекуса, приготовьте себе полезный молочный смузи с овсянкой, семенами чиа и черникой.

Ингредиенты

Овсяные хлопья 2 ст. л.
Семена чиа 1 ст. л.
Орехи 20 г
Черника 80 г
Кленовый сироп/мед 1 ст. л.
Молоко 240 мл
Корица для декора

Подробнее

Классическая солянка с картошкой

1 ч. 15 мин.

72 ккал

Б: 6 г

Ж: 4 г

У: 5 г

Представляем вам рецепт солянки с картошкой и колбасой – традиционного русского супа. Сборная солянка по нашему рецепту получается насыщенной благодаря сочетанию говядины, двух видов колбасы и пикантных соленых огурцов.

Ингредиенты

Говядина 500 г
Картофель 400 г
Колбаса копченая 200 г
Колбаса вареная 200 г
Соленые огурцы 4 шт.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Томатная паста 2 ст. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Лавровый лист 2 шт.
Соль и молотый перец по вкусу
Маслины без косточки 0.5 бан.
Лимон 0.5 шт.

Подробнее

Блинчики Креп Сюзетт

2 ч.

198 ккал

Б: 5 г

Ж: 10 г

У: 21 г

Попробуйте одно из классических французских блюд. Блинчики считаются незатейливым завтраком, но эти по-настоящему изысканны!

Ингредиенты

Тесто

Мука 200 г
Сахар 50 г
Яйцо 2 шт.
Желток 2 шт.
Молоко 500 мл
Сливочное масло 50 г
Масло для жарки 2 ст. л.

Апельсиновый сироп

Апельсиновый ликер 50 мл
Соль по вкусу
Апельсины (сок) 3 шт.
Лимон (сок) 1 шт.
Сахар 50 г

Подробнее