Денверский омлет

• Творог 400 г
• Яйцо 1 шт.
• Ванильный сахар 0.5 ст. л.
• Сахар 2 ст. л.
• Мука 1 ст. л.

• Курица 1800 г
• Соль 1 ч. л.
• Растительное масло 3 ст. л.
• Красная паста карри 115 г
• Чеснок 2 зубч.
• Имбирь 2 ч. л.
• Лемонграсс 2 ч. л.
• Куриный бульон 250 мл
• Кокосовые сливки 400 мл
• Листья каффир-лайма 6 шт.
• Сахар 1 ст. л.
• Рыбный соус 2 ч. л.
• Картофель мелкий 600 г
• Зеленая фасоль 120 г
• Листья базилика 15 шт.

• Морковь 600 г
• Лук 1 шт.
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Овощной бульон 1 л
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Петрушка 10 г

• Рыба (хек) 1 кг
• Лук репчатый 250 г
• Морковь 250 г
• Сметана 2 ст. л.
• Соль и перец по вкусу
• Паприка 1/2 ч. л.
• Сушеный чеснок 1/2 ч. л.
• Французская горчица 1 ч. л.
• Растительное масло по вкусу

• Баранья нога 500 г
• Бараний жир 150 г
• Лук 1 шт.
• Молоко 0.5 стак.
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Уксус 1 ст. л.
• Паприка 1 ст. л.
• Перец 0.5 ст. л.
• Зира 1 ч. л.

Тесто

• Мука 250 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Масло сливочное 90 г
• Соль 1 щеп.
• Яичный желток 2 шт.
• Сахар 40 г

Яблочный слой

• Яблоки 500 г
• Сахар 40 г
• Сок лимона 4 ст. л.

Крем-суфле

• Яичные белки 2 шт.
• Сахар 40 г
• Ванильный сахар 1 ч. л.
• Греческий йогурт 400 г
• Кукурузный крахмал 30 г

• Яйцо 4 шт.
• Соль щепотка
• Молотый черный перец щепотка
• Лук зеленый 20 г
• Тортилья 2 шт.
• Сыр моцарелла 30 г
• Бекон 30 г
• Шпинат 40 г
• Помидор 20 г
• Сыр плавленый 40 г
• Сливочное масло 20 г

• Кабачки 550 г
• Помидор 120 г
• Укроп 10 г
• Мука цельнозерновая 2 ст. л.
• Яйцо 2 шт.