Чизкейк Нью-Йорк

• Сахар 500 г
• Сливочное масло 150 г
• Молоко 1 стак.
• Арахис 1 стак.
• Соль щепотка

Для украшения

• Яблоко 1 шт.
• Сахар 2 ст. л.
• Корица 1 ч. л.

• Яблоко 5 шт.
• Грецкие орехи 90 г
• Изюм 30 г
• Мед 3 ст. л.
• Корица 1/2 ч. л.

• Творожный сыр 300 г
• Сливочное масло 40 г
• Мед 40 г
• Ванильный экстракт 1 ч. л.
• Какао 20 г
• Арахис 40 г
• Темный шоколад 160 г
• Масло растительное 40 г

• Сахар 120 г
• Какао 25 г
• Масло сливочное 30 г
• Молоко 50 мл
• Орехи 200 г
• Сухое молоко 200 г
• Шоколад по вкусу
• Кокосовая стружка по вкусу

• Молоко 40 г
• Растительное масло 35 г
• Мука 40 г
• Кукурузный крахмал 15 г
• Яйцо 4 шт.
• Соль 1 г
• Сахар 45 г
• Лимонный сок 3 г
• Мед 2 ч. л.

Шоколад

• Темный шоколад 250 г
• Молочный шоколад 250 г
• Кокосовое масло 2 ст. л.

Наполнитель

• Маршмеллоу 300 г
• Малиновый мармелад 0.75 чаш.
• Кокосовая стружка 40 г
• Арахис несоленый 60 г

• Печенье савоярди 400 г
• Яйца 6 шт.
• Эспрессо 240 мл
• Сахар 120 г
• Сыр Маскарпоне 500 г
• Какао-порошок по вкусу
• Шоколадная стружка по вкусу