Бульон
Прозрачный, наваристый и невероятно ароматный куриный бульон — это универсальная основа для супов, соусов и самостоятельного блюда. Медленное томление при температуре около 90 °C, ароматные овощи, чеснок и лимон создают глубокий вкус.
- Вода 5 л
- Лук репчатый 1 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец горошком по вкусу
- Лимон 0.3 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Фенхель 50 г
- Петрушка 1 пуч.
- Куриные крылышки 10 шт.
Не покупайте готовый овощной бульон, приготовьте его своими руками без консервантов и искусственных добавок и запасите впрок. Сухие бульонные кубики часто бывают настоящим спасением, когда для долгой возни на кухне нет времени. Обычно кубики, которые продаются в магазине, и даже консервированный жидкий бульон содержат слишком много химических добавок. Куда лучше изготовить их самостоятельно из натуральных продуктов – это совсем несложно.
- Морковь 3 шт.
- Лук порей 1 шт.
- Корень петрушки 2 шт.
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Кольраби 0.5 шт.
- Сельдерей 0.5 шт.
- Куркума 1 шт.
- Петрушка пучок
- Подсолнечное масло 3 ст. л.
- Соль 80 г
- Пастернак 2 шт.
Попробуйте приготовить ароматный куриный бульон — насыщенный вкус и полезные свойства для всей семьи. Идеально для первых блюд!
- Курица с костями 2 кг
- Морковь 1 шт.
- Луковица 1/2 шт.
- Стебли сельдерея 1 шт.
- Перец черный горошком 1/2 ст. л.
- Уксус яблочный 1 ст. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Тимьян свежий 2 веточ.
- Тимьян сушеный 1/2 ч. л.
- Петрушка 3 веточ.
- Вода 3 л
Если вы страдаете от последствий вечеринки, а готовить для «лечения» что-то сложное нет сил, сварите это простой степной супчик!
- Лук репчатый 4 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
- Вода 2 л
- Баранина на кости 300 г