Рецепты рулетов
Шоколадный вишневый рулет — это воздушный бисквит с нежным сливочно-творожным кремом, сочной вишневой начинкой и ароматной шоколадной глазурью. Такой десерт получается красивым, насыщенным по вкусу и отлично подходит как для праздничного стола, так и для домашнего чаепития.
- Сахар 150 г
- Яйца 5 шт.
- Соль 1 щеп.
- Вода 3 ст. л.
- Мука 110 г
- Какао-порошок 40 г
- Разрыхлитель 0.5 ч. л.
- Вишня 300 г
- Сахар 150 г
- Коньяк (или ром) 2 ст. л.
- Творожный сыр 380 г
- Сливки 33% 200 г
- Сахарная пудра 70 г
- Ваниль 1 щеп.
- Шоколад 100 г
- Молоко 50 мл
- Масло сливочное 50 г
- Какао-порошок 15 г
Нежный рулет Тирамису сочетает воздушный бисквит, насыщенную кофейную пропитку и крем из маскарпоне со сгущенным молоком. Этот десерт легко приготовить дома, а благодаря мягкой текстуре и узнаваемому вкусу он отлично подойдет как для праздничного стола, так и для семейного чаепития.
- Яйца 6 шт.
- Соль 1 щеп.
- Ванильный сахар 8 г
- Кукурузный крахмал 20 г
- Мука 160 г
- Кипяток 200 мл
- Кофе растворимый 2 ст. л.
- Сахар
- Ром 1 мл
- Сыр Маскарпоне 500 г
- Сгущённое молоко 200 г
- Ромовый ароматизатор/коньяк 2 мл
- Какао-порошок 15 г
Приготовьте ароматный домашний ореховый рулет с нежным рассыпчатым тестом и богатой начинкой из грецких орехов. Этот десерт отлично подойдет для семейного чаепития, праздничного стола или уютной домашней выпечки. Благодаря сочетанию сливочного масла, сметаны и ореховой начинки рулет получается мягким внутри, с аппетитной золотистой корочкой снаружи.
- Мука 400 г
- Сливочное масло 180 г
- Сметана
- Сода 0.5 ч. л.
- Ванилин 1 щеп.
- Соль 1 щеп.
- Сахар 200 г
- Грецкие орехи 150 г
- Ванилин 1 щеп.
- Желток 1 шт.
- Масло растительное 5 г
Бисквитный лимонный рулет после приготовления рекомендуется оставить в холодильнике на несколько часов. За это время крем стабилизируется, а корж станет мягким и лучше пропитается лимонным вкусом.
- Яйца 3 шт.
- Сахар 100 г
- Мука 90 г
- Сливочное масло
- Яйца 2 шт.
- Сахар 130 г
- Лимонная цедра 1 щеп.
- Лимонный сок 70 г
- Ванильный экстракт 1 ч. л.
- Сахарная пудра 5 г
Воздушный нежный бисквит на основе белков, облако сливочного крема и сочная клубника — этот рулет, как глоток лета. Идеальный десерт для чаепития, который готовится проще, чем кажется, а выглядит как из кондитерской.
- Куриные яйца 5 шт.
- Сахарная пудра 8 ст. л.
- Соль 1 щеп.
- Творожный сыр 250 г
- Сливки 33% 150 мл
- Клубника 200 г
Приготовьте меренговый рулет в домашней духовке — лёгкий, воздушный и невероятно красивый десерт! С фисташкой и ягодами. Идеален для любого повода!
- Яичные белки 6 шт.
- Ванильный сахар 8 г
- Сахар 240 г
- Кукурузный крахмал 12 г
- Лимонная кислота 0.2 ч. л.
- Малиновое пюре (или из другой кислой ягоды) 150 г
- Сахар 40 г
- Кукурузный крахмал 15 г
- Вода 25 мл
- Сливки 33% 150 мл
- Ванильный сахар 8 г
- Сахарная пудра 20 г
- Сыр Маскарпоне 150 г
- Фисташковая паста 1 ч. л.
- Ягоды 200 г
Испеките на Рождество или Новый год традиционный французский десерт — торт «Рождественское полено». Этот эффектный бисквитный рулет с шоколадным кремом станет настоящим украшением праздничного стола и символом семейного тепла, домашнего уюта и счастливого начала нового года.
- Темный шоколад 200 г
- Сливки 33-35% 400 г
- Ягоды по вкусу
- Измельченные орехи по вкусу
Воздушный меренговый рулет с нежным сливочным кремом и свежими ягодами — идеальный десерт для любого праздника. Готовится просто, выглядит роскошно!
- Яичные белки 4 шт.
- Сахарная пудра 300 г
- Лимонный сок 1 ч. л.
- Творожный сливочный сыр 250 г
- Сахарная пудра 150 г
- Сливки 33% 100 мл
- Ягоды (малина, ежевика, черника) по вкусу
Попробуйте эти нежные маленькие рулетики с медом, очень вкусные и несложные в приготовлении.
- Молоко 40 г
- Растительное масло 35 г
- Мука 40 г
- Кукурузный крахмал 15 г
- Яйцо 4 шт.
- Соль 1 г
- Сахар 45 г
- Лимонный сок 3 г
- Мед 2 ч. л.
Приготовьте к новогоднему или рождественскому чаепитию этот белоснежный, тающий во рту бисквитный рулет.
- Яйца 4 шт.
- Сахар 90 г
- Соль 1 щеп.
- Растительное масло 35 мл
- Мука 90 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Сыр сливочный 250 г
- Сливки 33% 250 мл
- Сахарная пудра 40 г
- Белый шоколад 80 г
- Кокосовая стружка 40 г
- Миндаль 70 г
- Кокосовая стружка по вкусу
Попробуйте эти нежные маленькие рулетики с медом, очень вкусные и несложные в приготовлении.
- Молоко 40 г
- Растительное масло 35 г
- Мука 40 г
- Кукурузный крахмал 15 г
- Яйца 4 шт.
- Соль 1 г
- Сахар 45 г
- Лимонный сок 3 г
- Мед 2 ч. л.