Токмач по-татарски: рецепт вкусного супа с лапшой и курицей
Войти Добавить рецепт
Суп с домашней лапшой Токмач — Eda.Video
Суп с домашней лапшой Токмач
Главная страница Категории Рецепты супов Суп с домашней лапшой Токмач

Суп с домашней лапшой Токмач

Изображение блюда: Суп с домашней лапшой Токмач — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
71.0 ккал
Белки: 5.0 г
Жиры: 2.0 г
Углеводы: 8.0 г

Происхождение рецепта

Супы с добавлением теста в виде клецок, «затирухи» или полноценной домашней лапши – вытяжной или нарезной – издревле существуют у многих народов мира, это простой и дешевый способ сделать первое блюдо гораздо более сытным и «существенным». Попробуйте традиционный татарский суп с курицей и домашней резаной лапшой.

Источник: https://www.youtube.com/embed/oW9jfNNnv5U?si=qrKTXdpLUi_yLPII
Источник: https://rutube.ru/video/911b21c2eed26bba680b087a396161fd/?r=wd

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Курица
  • Вода
  • Соль
  • Лук
  • Яйцо
  • Мука
  • Картофель

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Кастрюля
  • Крышка
  • Тонкие скалки

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Суп с домашней лапшой Токмач-Шаг 1 Выложите в кастрюлю курицу, залейте водой, посолите, добавьте половинку луковицы и варите 20 минут под крышкой.

Шаг 2:

Суп с домашней лапшой Токмач-Шаг 2 Когда бульон закипит, снимите накипь.

Шаг 3:

Суп с домашней лапшой Токмач-Шаг 3 Разбейте в миску яйцо, посолите, добавьте столовую ложку воды, перемешайте венчиком.

Шаг 4:

Суп с домашней лапшой Токмач-Шаг 4 Всыпьте муку, перемешайте, вымесите тесто, заверните в пакет и дайте полежать.

Шаг 5:

Суп с домашней лапшой Токмач-Шаг 5 Очистите и нарежьте кубиками картофель.

Шаг 6:

Суп с домашней лапшой Токмач-Шаг 6 Удалите из супа лук и добавьте картошку.

Шаг 7:

Суп с домашней лапшой Токмач-Шаг 7 Присыпьте поверхность мукой, расплющите и тонко раскатайте тесто.

Шаг 8:

Суп с домашней лапшой Токмач-Шаг 8 Сложите тесто гармошкой, нарежьте одинаковыми квадратами и разверните их в полоски.

Шаг 9:

Суп с домашней лапшой Токмач-Шаг 9 Нарежьте полоски на одинаковые части, слоите стопкой и мелко нашинкуйте.

Шаг 10:

Суп с домашней лапшой Токмач-Шаг 10 Добавьте лапшу в суп, перемешайте и варите до готовности.

Шаг 11:

Суп с домашней лапшой Токмач-Шаг 11 Подавайте, украсив зеленью.

Советы по приготовлению

Для супа лучше всего подойдут куриные бедрышки.

Лучше всего раскатывать тесто, наматывая его на скалки-палочки разной длины.

Смотрите также: Рецепты супов

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Классическая окрошка с колбасой на кефире со свежим огурцом и картофелем
Классическая окрошка с колбасой на кефире со свежим огурцом и картофелем
1 ч.
96.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 7.0 г
У: 6.0 г

Классическая окрошка на кефире (со свежим огурцом и картофелем) в жаркий денек придется по вкусу всей семье!

Ингредиенты
  • Вареный картофель 3 шт.
  • Яйцо 3 шт.
  • Колбаса вареная 250 г
  • Свежие огурцы 2 шт.
  • Редис 150 г
  • Зеленый лук 1 пуч.
  • Кефир 500 мл
  • Вода кипячёная 400 мл
  • Майонез 2 ст. л.
  • Горчица 1 ст. л.
  • Лед
Подробнее
Рецепт: Постный борщ
Постный борщ
1 ч. 30 мин.
36.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 0.0 г
У: 8.0 г

Насладитесь в пост или разгрузочный день вкусным и полезным веганским борщом, который ничуть не хуже привычного.

Ингредиенты
  • Квашеная капуста 300 г
  • Вареная свекла 2 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Томатная паста 100 г
  • Зелень 30 г
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Лимон 0.5 шт.
  • Соль и перец по вкусу
  • Вода 1.5 л
  • Вареная фасоль 300 г
Подробнее
Рецепт: Классический куриный суп с вермишелью
Классический куриный суп с вермишелью
2 ч.
40.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 2.0 г
У: 3.0 г

Суп с вермишелью – классический вариант куриного супчика, знакомый каждому с детства. Его очень просто готовить даже новичку.

Ингредиенты
  • Курица 500 г
  • Картофель 300 г
  • Морковь 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Вермишель 3 ст. л.
  • Вода 2.5 л
  • Масло сливочное 10 г
  • Свежий укроп по вкусу
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Соль 2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Суп из водорослей Миёк кук
Суп из водорослей Миёк кук
1 ч. 15 мин.
36.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 3.0 г
У: 2.0 г

Любители азиатской кухни несомненно оценят классический корейский рыбный суп с морскими водорослями – вкусный и полезный.

Ингредиенты
  • Сушеные водоросли 15 г
  • Филе говядины 120 г
  • Кунжутное масло 1 ст. л.
  • Морская соль 1/4 ч. л.
  • Черный молотый перец щепотка
  • Чеснок 3 зубч.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Вода 1250 мл
  • Анчоусный бульон 2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Рецепт супа «Классический рассольник с перловкой с солеными огурцами»
Рецепт супа «Классический рассольник с перловкой с солеными огурцами»
—
61.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 3.0 г
У: 5.0 г

Приготовьте ароматный и сытный рассольник – классический суп, который и согреет в морозы, и взбодрит наутро после веселого праздника!

Ингредиенты
  • Мясо на кости 400 г
  • Мясо мякоть 200 г
  • Морковь 2 шт.
  • Стебли сельдерея 3 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Вода 2 л
  • Соленые огурцы 300 г
  • Крупа перловая 50 г
  • Картофель 4 шт.
  • Зеленый лук 10 г
  • Укроп 5 г
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соль 2 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Молотый черный перец 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Окрошка на молоке
Окрошка на молоке
1 ч.
76.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 4.0 г
У: 7.0 г

Окрошка на молоке – легкий и освежающий вариант всем известного летнего супчика для тех, кто не любит квас и лишние калории.

Ингредиенты
  • Картофель 3 шт.
  • Огурец 3 шт.
  • Колбаса вареная 150 г
  • Луковица 1 шт.
  • Яйцо 2 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Зеленый лук по вкусу
  • Укроп по вкусу
  • Молоко 2 стак.
  • Уксус 9% 1 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Вода 1 л
Подробнее
Рецепт: Классический куриный суп с рисом
Классический куриный суп с рисом
1 ч. 15 мин.
69.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 3.0 г
У: 5.0 г

Если вам хочется приготовить сытное горячее блюдо для всей семьи, сварите суп с рисом, классический и незатейливый, но очень вкусный!

Ингредиенты
  • Куриные бедра (филе) 600 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Морковь 100 г
  • Картофель 300 г
  • Рис 100 г
  • Чеснок 3 зубч.
  • Вода 1.8 л
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Перец черный молотый 1 ч. л.
  • Соль 2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Карри из чечевицы со шпинатом
Карри из чечевицы со шпинатом
1 ч. 30 мин.
94.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 5.0 г
У: 8.0 г

Попробуйте пряное индийское карри из красной чечевицы со шпинатом, отлично подходящее даже для веганов.

Ингредиенты
  • Соль 1 ч. л.
  • Чеснок 1.5 ч. л.
  • Вода 800 мл
  • Лук репчатый 130 г
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Кайенский перец 0.25 ч. л.
  • Кориандр 1 ч. л.
  • Зира 1 ч. л.
  • Красная чечевица 140 г
  • Шпинат 200 г
  • Хлопья чили 0.5 ч. л.
  • Имбирь 1 ст. л.
  • Асафетида 0.13 ч. л.
  • Помидоры 300 г
  • Кинза 20 г
Подробнее