Суп с домашней лапшой Токмач

Главная страница Все рецепты Суп с домашней лапшой Токмач

Суп с домашней лапшой Токмач

1 ч. 30 мин.

71.0 ккал

Белки: 5.0 г

Жиры: 2.0 г

Углеводы: 8.0 г

Происхождение рецепта

Супы с добавлением теста в виде клецок, «затирухи» или полноценной домашней лапши – вытяжной или нарезной – издревле существуют у многих народов мира, это простой и дешевый способ сделать первое блюдо гораздо более сытным и «существенным». Попробуйте традиционный татарский суп с курицей и домашней резаной лапшой.

Источник: https://www.youtube.com/embed/oW9jfNNnv5U?si=qrKTXdpLUi_yLPII

Источник: https://rutube.ru/video/911b21c2eed26bba680b087a396161fd/?r=wd

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Курица
Вода
Соль
Лук
Яйцо
Мука
Картофель

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Кастрюля
Крышка
Тонкие скалки

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Суп с домашней лапшой Токмач-Шаг 1 Выложите в кастрюлю курицу, залейте водой, посолите, добавьте половинку луковицы и варите 20 минут под крышкой.

Шаг 2:

Суп с домашней лапшой Токмач-Шаг 2 Когда бульон закипит, снимите накипь.

Шаг 3:

Суп с домашней лапшой Токмач-Шаг 3 Разбейте в миску яйцо, посолите, добавьте столовую ложку воды, перемешайте венчиком.

Шаг 4:

Суп с домашней лапшой Токмач-Шаг 4 Всыпьте муку, перемешайте, вымесите тесто, заверните в пакет и дайте полежать.

Шаг 5:

Суп с домашней лапшой Токмач-Шаг 5 Очистите и нарежьте кубиками картофель.

Шаг 6:

Суп с домашней лапшой Токмач-Шаг 6 Удалите из супа лук и добавьте картошку.

Шаг 7:

Суп с домашней лапшой Токмач-Шаг 7 Присыпьте поверхность мукой, расплющите и тонко раскатайте тесто.

Шаг 8:

Суп с домашней лапшой Токмач-Шаг 8 Сложите тесто гармошкой, нарежьте одинаковыми квадратами и разверните их в полоски.

Шаг 9:

Суп с домашней лапшой Токмач-Шаг 9 Нарежьте полоски на одинаковые части, слоите стопкой и мелко нашинкуйте.

Шаг 10:

Суп с домашней лапшой Токмач-Шаг 10 Добавьте лапшу в суп, перемешайте и варите до готовности.

Шаг 11:

Суп с домашней лапшой Токмач-Шаг 11 Подавайте, украсив зеленью.

Советы по приготовлению

Для супа лучше всего подойдут куриные бедрышки.

Лучше всего раскатывать тесто, наматывая его на скалки-палочки разной длины.

Смотрите также: Рецепты супов

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Окрошка на воде с майонезом и лимонной кислотой

1 ч. 15 мин.

106.0 ккал

Б: 4.0 г

Ж: 7.0 г

У: 7.0 г

Окрошка на воде с майонезом и лимонной кислотой утроит тех, кто не очень любит квас и кисломолочные продукты.

Ингредиенты

Для заправки

Майонез 1 упак.
Лимонная кислота 1/2 ч. л.
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу

Подробнее

Классический суп с яйцом

1 ч. 40 мин.

45.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 2.0 г

У: 4.0 г

Если вы устали, продрогли или заболеваете, простейший, классический суп с яйцом на курином бульоне моментально поставит вас на ноги!

Ингредиенты

Куриное филе 1 шт.
Картофель 5 шт.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Масло сливочное 30 г
Яйца 3 шт.
Зелень по вкусу
Чеснок 1 зубч.
Соль и перец по вкусу
Растительное масло 2 ст. л.
Вода 2.5 л
Сухие пряные травы по вкусу

Подробнее

Суп с лапшой Джанчи Гуксу

1 ч. 15 мин.

42.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 2.0 г

У: 5.0 г

Этот вкусный и сытный суп на анчоусном бульоне с лапшой, овощами и омлетом порадует не только любителей азиатской экзотики.

Ингредиенты

Соус

Соевый соус 2 ст. л.
Измельченный чеснок 1/2 ст. л.
Кунжутное масло 1/2 ст. л.
Кунжут 1 ч. л.
Молотый красный перец 1 ч. л.
Зеленый лук 4 ч. л.

Подробнее

Куриный суп с галушками

1 ч. 30 мин.

64.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 3.0 г

У: 6.0 г

Попробуйте это полезный куриный суп с овощами и заварными галушками по старинному украинскому рецепту.

Ингредиенты

Куриный суповой набор 500 г
Картофель 500 г
Морковь 160 г
Лук репчатый 200 г
Чеснок 3 зубч.
Масло растительное 1 ст. л.
Масло сливочное 30 г
Мука пшеничная 150 г
Лавровый лист 1 шт.
Смесь сушеных овощей 1 ст. л.
Яйца 2 шт.
Петрушка 5 г
Зеленый лук по вкусу
Куркума молотая 1/2 ч. л.
Молотый черный перец 1/2 ч. л.
Соль 2,5 ч. л.
Вода 3 л

Подробнее

Щи из квашеной капусты с грибами

3 ч.

32.0 ккал

Б: 1.0 г

Ж: 1.0 г

У: 4.0 г

Попробуйте эти зимние постные щи с грибами по рецепту наших прабабушек – они согреют вас холодной зимой!

Ингредиенты

Квашеная капуста 1 кг
Сушеные грибы 50 г
Лук репчатый 280 г
Картофель 400 г
Морковь 170 г
Растительное масло 3 ст. л.
Лавровый лист 1 шт.
Перец черный горошком 10 шт.
Сахар 1 ст. л.
Соль по вкусу
Молотый черный перец 1/2 ч. л.
Рассол капустный 300 мл
Вода 3 л

Подробнее

Суп из тыквы с кабачками

1 ч. 15 мин.

50.0 ккал

Б: 1.0 г

Ж: 2.0 г

У: 5.0 г

Этот нежный суп-пюре отлично подойдет и для детского меню, и для пожилых, и для людей с чувствительным пищеварением. В тыкве и ее родственнике кабачке содержится как полезная клетчатка, так и отличный набор витаминов и ценных минералов.