Селедка под шубой без майонеза — рецепт салата и заправки
Войти Добавить рецепт
Селедка под шубой без майонеза — Eda.Video
Селедка под шубой без майонеза
Главная страница Все рецепты Селедка под шубой без майонеза

Селедка под шубой без майонеза

Изображение блюда: Селедка под шубой без майонеза — Eda.Video
30 мин.
132.0 ккал
Белки: 6.8 г
Жиры: 7.9 г
Углеводы: 8.1 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=dKQ0emPrS6c

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Картофель
  • Морковь
  • Свекла
  • Яйца
  • Филе сельди
  • Сметана
  • Соль
  • Зелень (петрушка, укроп)

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Ложка и вилка
  • Терка
  • Глубокая миска
  • Форма с высокими краями

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Селедка под шубой без майонеза-Шаг 1 Подготовьте ингредиенты: Натрите на терке вареный картофель, морковь, свеклу и яйца.

Шаг 2:

Селедка под шубой без майонеза-Шаг 2 Нарежьте сельдь мелкими кубиками.

Шаг 3:

Селедка под шубой без майонеза-Шаг 3 Мелко порежьте лук.

Шаг 4:

Селедка под шубой без майонеза-Шаг 4 Приготовьте соус: В миске смешайте сметану с солью по вкусу.

Шаг 5:

Селедка под шубой без майонеза-Шаг 5 Выложите первый слой: В форму выложите натертый картофель, разровняйте вилкой и смажьте сметаной.

Шаг 6:

Селедка под шубой без майонеза-Шаг 6 Добавьте сельдь: Выложите слой нарезанной сельди, разровняйте и снова смажьте сметаной.

Шаг 7:

Селедка под шубой без майонеза-Шаг 7 Добавьте лук: Выложите мелко нарезанный лук, разровняйте и смажьте сметаной.

Шаг 8:

Селедка под шубой без майонеза-Шаг 8 Добавьте морковь: Выложите натертую морковь, разровняйте и смажьте сметаной.

Шаг 9:

Селедка под шубой без майонеза-Шаг 9 Добавьте свеклу: Выложите натертую свеклу, разровняйте и смажьте сметаной.

Шаг 10:

Селедка под шубой без майонеза-Шаг 10 Завершите яйцами: Выложите натертые яйца, разровняйте и смажьте сметаной.

Шаг 11:

Селедка под шубой без майонеза-Шаг 11 Украсьте салат: Снимите форму, посыпьте верхний слой мелко натертыми яичными желтками, украсьте зеленью. Поставьте в холодильник на 2 часа перед подачей.

Советы по приготовлению

Для лучшего вкуса используйте качественную сметану и не экономьте на ней — каждый слой должен быть хорошо смазан, это обеспечит нежность и сочность всего блюда.

Добавьте немного горчицы или лимонного сока. Это усилит вкус сельди и овощей, компенсируя отсутствие майонеза и добавляя лёгкую пикантность.

Хорошо отожмите натёртые овощи. Особенно свеклу и картофель — избыток влаги может сделать салат водянистым, ведь без майонеза нет жировой основы, удерживающей структуру.

Используйте малосольную сельдь. Слишком солёная рыба без жирного майонеза будет резкой на вкус. При необходимости замочите филе в молоке или воде на 15–20 минут.

Если у вас нет кольца, можно использовать любую круглую форму, а перед подачей просто перевернуть салат на тарелку.

Не забудьте перед началом приготовления очистить все продукты и подготовить ингредиенты — это значительно ускорит процесс сборки слоев.

Этот слоеный салат отлично подойдет для любого праздника или просто для семейного ужина.

Дайте салату немного настояться. Даже без майонеза 1–2 часа в холодильнике помогут слоям «схватиться» и вкусам соединиться.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Селедка под шубой с плавленым сыром

Селедка под шубой с плавленым сыром

30 мин.
164.0 ккал
Б: 7.7 г
Ж: 11.4 г
У: 7.0 г

Этот салат — изысканная версия классического блюда русской кухни. Добавление плавленого сыра придает ему нежный, сливочный вкус и делает текстуру более мягкой. Это отличный вариант для тех, кто хочет удивить гостей оригинальным и насыщенным вкусом. Такой рецепт особенно популярен в России как альтернатива для праздничного стола или повседневного меню.

Ингредиенты

  • Картофель 250 г
  • Свекла 250 г
  • Морковь 1 шт.
  • Сельдь 300 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Сыр плавленый 100 г
  • Майонез 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Острый корейский салат из сушеной редьки

Острый корейский салат из сушеной редьки

20 мин.
120.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 6.0 г
У: 24.0 г

Редька дайкон – излюбленный ингредиент южноазиатских блюд, в том числе, корейских. Ее едят в свежем виде, а также заготавливают разными способами – маринуют, вялят, сушат. Маринованная редька входит в состав традиционного блюда кимчхи. Предлагаем вам приготовить оригинальный пикантный корейский салат с сушеной редькой.

Ингредиенты

  • Сушеная редька дайкон 35 г
  • Вода 110 мл
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Масло растительное 1 ч. л.
  • Рисовый сироп или сахар 1 ст. л.
  • Кунжутное масло 0.5 ч. л.
  • Хлопья чили 1 ст. л.
  • Белый жареный кунжут 0.2 ч. л.
  • Чеснок 1 ч. л.
  • Зеленый лук 1 стеб.
  • Зеленый чили 1 стеб.
Подробнее
Рецепт: Крабовый салат без майонеза

Крабовый салат без майонеза

45 мин.
135.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 9.0 г
У: 4.0 г

Этот крабовый салат — отличный выбор для тех, кто следит за фигурой или просто хочет побаловать себя чем-то легким. Он полностью готовится без майонеза, что делает его более диетическим, но не менее вкусным. В основе этого рецепта лежит сочетание нежных крабовых палочек, сочных помидоров и ароматного сыра. Такой салат идеально подходит для летнего стола или как перекус в течение дня.

Ингредиенты

  • Помидоры 3 шт.
  • Крабовые палочки 200 г
  • Сыр твердый 100 г
  • Вареные яйца 3 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Зелень (петрушка, укроп) 2 веточ.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Масло растительное 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Праздничный салат с тунцом в огурце

Праздничный салат с тунцом в огурце

1 ч.
63.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 3.0 г
У: 4.0 г

Разнообразьте свой новогодний стол – например, приготовьте этот несложный и очень вкусный салат.

Ингредиенты

  • Тунец в собственном соку 1 бан.
  • Капуста брокколи 100 г
  • Стебли сельдерея 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Красный лук или шалот 0.5 шт.
  • Огурцы длинные 2 шт.
  • Листья свежей петрушки 1 ст. л.
  • Листья свежей кинзы 1 ст. л.
  • Греческий йогурт 3 ст. л.
  • Майонез 1 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Крабовый салат без огурца

Крабовый салат без огурца

45 мин.
135.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 8.0 г
У: 9.0 г

Этот крабовый салат классический без огурца мы готовим с пикантной морковью по-корейски. Это рецепт быстрого приготовления салата к праздничному столу или просто для завтрака, перекуса. В отличие от традиционных вариантов, салат классический без огурца имеет более яркий и необычный вкус.

Ингредиенты

  • Крабовые палочки 100 г
  • Вареные яйца 2 шт.
  • Морковь по-корейски 120 г
  • Консервированная кукуруза 140 г
  • Майонез или сметана по вкусу
Подробнее
Рецепт: Салат Чука

Салат Чука

1 ч. 30 мин.
83.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 4.0 г
У: 10.0 г

Приготовьте самый известный и при этом очень простой и полезный японский салат из морских водорослей вакамэ.

Ингредиенты

  • Сушеные водоросли вакамэ 25 г
  • Паста Мисо 1 ст. л.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Мирин 1 ст. л.
  • Кунжутное масло 1 ст. л.
  • Рисовый белый уксус 1 ч. л.
  • Сок юдзу 1 ч. л.
  • Морская соль по вкусу
  • Белый жареный кунжут 1 ст. л.
  • Красный перец чили 1 шт.
Подробнее
Рецепт: Салат Королевская змея

Салат Королевская змея

1 ч. 30 мин.
0.0 ккал
Б: 0.0 г
Ж: 0.0 г
У: 0.0 г

Салат Королевская змея — эффектное и вкусное блюдо, которое станет украшением вашего новогоднего стола в 2025 году.

Ингредиенты

  • Шампиньоны 600 г
  • Куриное филе 700 г
  • Морковь 1 шт.
  • Сметана 3 ст. л.
  • Майонез по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка) 1 шт.
  • Лук для украшения
  • Растительное масло для обжарки
  • Соль и перец по вкусу
  • Маслины без косточки для украшения
Подробнее
Рецепт: Крабовый салат с мандаринами

Крабовый салат с мандаринами

60 мин.
151.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 9.0 г
У: 10.0 г

Этот рецепт — яркий пример современной кухни, где классические ингредиенты сочетаются с неожиданным цитрусовым акцентом.

Ингредиенты

  • Крабовые палочки 200 г
  • Яйца 4 штуки
  • Мандарины 1 штука
  • Консервированная кукуруза 5-6 ст. ложек
  • Чеснок 1 зубчик
  • Майонез 3 ст. ложки
  • Соль по вкусу
Подробнее