Салат Министральский — вкусный рецепт с фото пошагово
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Салаты Классический министральский салат

Классический министральский салат

Изображение блюда: Классический министральский салат — Eda.Video
1 ч.
109.0 ккал
Белки: 8.0 г
Жиры: 8.0 г
Углеводы: 3.0 г

Происхождение рецепта

Салаты стали важной частью советской кулинарии, особенно в 1960-70-х годах. В это время началось активное использование консервированных продуктов, овощей и мяса в салатах. "Министерский" салат появился как вариант, который мог быть быстро приготовлен и подан в больших количествах.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=vvUdWCsQyW4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Яйца
  • Лук
  • Соленые огурцы
  • Вареная говядина
  • Майонез
  • Соль и перец

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Сковорода
  • Вилка
  • Кисточка

Этот салат с мясом и яичницей был не настолько популярен в СССР, как Оливье, но был отличным способом разнообразить праздничный стол. С одной стороны, несложный, с другой – достаточно изысканный, сытный и вкусный, он стоит того, чтобы вспомнить старые времена.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Салат Министерский-Шаг 1 Разбейте в миску два яйца, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте вилкой.

Шаг 2:

Салат Министерский-Шаг 2 Смажьте маслом небольшую сковороду, вылейте яйца и обжарьте с двух сторон на среднем огне в несколько приемов.

Шаг 3:

Салат Министерский-Шаг 3 Нарежьте лук средними кусочками и обжарьте на среднем огне.

Шаг 4:

Салат Министерский-Шаг 4 Нарежьте соломкой соленые огурцы и выложите в миску.

Шаг 5:

Салат Министерский-Шаг 5 Нарежьте небольшими полосками отварную говядину и добавьте в миску.

Шаг 6:

Салат Министерский-Шаг 6 Нарежьте яичницу полосками той же длины, что прочие ингредиенты.

Шаг 7:

Салат Министерский-Шаг 7 Добавьте обжаренный лук и столовую ложку майонеза. Перемешайте.

Шаг 8:

Салат Министерский-Шаг 8 Подавайте на блюде, украшенном листьями салата.

Советы по приготовлению

Не пережарьте яичницу, ее нужно лишь слегка обжарить.

Перед тем, как нарезать соленые огурцы, обрежьте кончики.

Смотрите также:

Классические рецепты

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Рецепт: Салат Цезарь с курицей и помидорами черри
Салат Цезарь с курицей и помидорами черри
1 ч.
217.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 10.0 г
У: 8.0 г

Салат Цезарь с курицей и помидорами черри — популярное блюдо с нежным куриным филе, хрустящими листьями салата, сочными томатами, сыром и ароматными сухариками. Он отлично подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты
Для соуса "Цезарь"
  • Яйцо 1 шт.
  • Дижонская горчица 20 г
  • Анчоусы 5 шт.
  • Каперсы 6 шт.
  • Лимонный сок 1 ч. л.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Сахар 1 щеп.
  • Черный молотый перец 1 щеп.
  • Сыр пармезан 30 г
  • Соевый соус 0.2 ч. л.
  • Растительное масло 90 г
  • Соль по вкусу
Для салата
  • Салат айсберг 350 г
  • Куриное филе 200 г
  • Белый хлеб 150 г
  • Помидоры черри 100 г
  • Сыр пармезан 30 г
  • Соль и специи
  • Растительное масло
Подробнее
Рецепт: Салат из морской капусты с морковью в маринаде
Салат из морской капусты с морковью в маринаде
1 ч.
89.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 6.0 г
У: 7.0 г

Попробуйте ароматный и очень полезный восточный салат из водорослей и моркови в медово-лимонно-имбирном маринаде со специями.

Ингредиенты
  • Сухая морская капуста 25 г
  • Мед 1 ч. л.
  • Лимон 1 шт.
  • Имбирь корень 16 г
  • Чеснок 5 зубч.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Куркума 1/2 ч. л.
  • Красный перец по вкусу
  • Оливковое масло 5 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Лук зеленый 3 шт.
  • Морковь 5 шт.
  • Кинза 1 пуч.
Подробнее
Рецепт: Салат Цезарь с красной рыбой
Салат Цезарь с красной рыбой
45 мин.
225.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 17.0 г
У: 6.0 г

Салат Цезарь с красной рыбой — изысканная вариация знаменитого блюда, в которой нежная слабосоленая или обжаренная семга прекрасно сочетается с хрустящими листьями салата, золотистыми сухариками, сыром Пармезан и насыщенной фирменной заправкой. Такой салат получается одновременно легким, сытным и очень эффектным, поэтому отлично подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты
  • Красная рыба слабосоленая 200 г
  • Пекинская капуста четверть кочана
  • Яйца 2 шт.
  • Зеленый лук 1 пуч.
  • Батон 2 ломт.
  • Пармезан 30 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Сметана 200 г
  • Томатный соус 1 ст. л.
  • Лимонный сок 2 ст. л.
  • Вода 3 ст. л.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Ролл Цезарь с курицей
Ролл Цезарь с курицей
35 мин.
235.0 ккал
Б: 13.5 г
Ж: 12.8 г
У: 16.2 г

Ролл Цезарь — удобная альтернатива классическому салату, где сочная курица, свежие овощи, сыр и фирменный соус завернуты в тонкий лаваш. Такое блюдо отлично подходит для быстрого обеда, пикника или перекуса.

Ингредиенты
для ролла
  • Лаваш 2 лист.
  • Куриное филе 400 г
  • Салат айсберг 3 лист.
  • Помидор 1 шт.
  • Огурец 1 шт.
  • Твердый сыр 100 г
  • Кетчуп 2 ст. л.
  • Масло растительное 1 кап.
для соуса
  • Сметана 1 ст. л.
  • Майонез 1 ст. л.
  • Горчица 0.5 ч. л.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Укроп 1 пуч.
Подробнее
Рецепт: Салат окрошка
Салат окрошка
1 ч.
118.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 7.0 г
У: 8.0 г

Салат окрошка – способ насладиться любимым вкусом так, чтобы утолить голод, а не жажду. Просто не добавляй жидкость!

Ингредиенты
  • Картофель 4 шт.
  • Колбаса вареная 250 г
  • Огурец 1 шт.
  • Майонез 3 ст. л.
  • Яйцо 3 шт.
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Лук зеленый 1/2 пуч.
Подробнее
Рецепт: Свекольный салат с яблоками
Свекольный салат с яблоками
1 ч.
86.0 ккал
Б: 86.0 г
Ж: 5.0 г
У: 9.0 г

Этот очень простой, полезный и очень вкусный салат из свеклы с яблоками и грецкими орехами сможет приготовить любой новичок.

Ингредиенты
  • Свекла 3 шт.
  • Яблоки 3 шт.
  • Растительное масло 1 ч. л.
  • Лимонный сок 1 ч. л.
  • Сметана 3 ст. л.
  • Грецкие орехи 50 г
Подробнее
Рецепт: Оливье с рыбой
Оливье с рыбой
45 мин.
125.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 8.0 г
У: 7.0 г

Этот салат — яркий пример кулинарной фантазии, родившейся в постсоветском пространстве. Он объединяет два культовых блюда: классический оливье и знаменитую под шубой. Результат — необычный, нарядный и очень вкусный салат, который идеально подходит для праздничного стола, особенно на новый год. Его слоистая структура и оригинальное оформление делают его настоящим украшением любого застолья.

Ингредиенты
  • Красная рыба слабосоленая 150 г
  • Вареный картофель 2 шт.
  • Морковь вареная 1 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Зеленый горошек консервированный 120 г
  • Огурец 1 шт.
  • Майонез 100 г
  • Укроп, зеленый лук по вкусу
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Салат Цезарь с курицей и сухариками
Салат Цезарь с курицей и сухариками
1 ч.
220.0 ккал
Б: 16.0 г
Ж: 16.0 г
У: 7.0 г

Салат Цезарь с курицей и сухариками — одна из самых популярных вариаций знаменитого блюда, которая сочетает сочное куриное филе, свежие листья салата, хрустящие домашние сухарики, сыр пармезан и насыщенный соус. Такой салат получается одновременно легким, сытным и сбалансированным, поэтому идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты
Для салата
  • Салат Романо 1 кочан
  • Куриное филе 300 г
  • Багет 1 шт.
  • Пармезан 50 г
Для соуса
  • Желток 1 шт.
  • Анчоусы 2 шт.
  • Лимонный сок 30 г
  • Оливковое масло 100 г
  • Соль, сахар по вкусу
Подробнее