Коктейль Александр
Происхождение рецепта
Коктейль Александр появился в США в начале прошлого века. Сперва его делали на основе джина, а сливки помогали маскировать жесткость этого напитка. Постепенно бренди вытеснило джин, а «маскировка» пригодилась уже во времена сухого закона – на вкус этот коктейль трудно отличить от безалкогольного, а значит, бармены могли рискнуть подавать его открыто. Этот коктейль с мягким вкусом подойдет и мужчинам, и женщинам.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Лед
- Шоколадный ликер
- Коньяк
- Сливки
- Кусковой лед
- Молотый мускатный орех
Кухонные принадлежности
- Шейкер
- Коктейльная рюмка
- Стрейнер
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Расколите 100 грамм льда до небольших размеров и поместите в коктейльную рюмку.
Шаг 2:
Налейте в шейкер шоколадный ликер, коньяк и сливки.
Шаг 3:
Добавьте в шейкер кусковой лед.
Шаг 4:
В течение нескольких минут интенсивно смешивайте ингредиенты в шейкере.
Шаг 5:
Уберите лед из коктейльной рюмки.
Шаг 6:
Плотно прижмите стрейнер к открытому шейкеру и перелейте напиток в рюмку.
Шаг 7:
Посыпьте коктейль мускатным орехом и подавайте.
Советы по приготовлению
Мускатный орех лучше всего брать свежий и натирать на мелкой терке, но учитывая, что его не просто найти, можно взять и уже натертый.
Смешивать ингредиенты не обязательно несколько минут, но нужно дождаться момента, когда коктейль станет равномерным, гладким и густоватым.
Нужно понимать, что лед в шейкере будет в процессе таять, поэтому ингредиенты лучше брать холодными, чтобы коктейль не стал слишком водянистым.
