Блинчики с клубникой

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

При помощи венчика слегка взбейте в миске яйцо, молоко, растительное масло и мед.

Шаг 2:

Просейте муку прямо в смесь и хорошо размешайте.

Шаг 3:

Добавьте разрыхлитель, перемешайте.

Шаг 4:

Добавьте в смесь 2 капли красителя и размешивайте, пока краситель не распределится полностью, придав тесту розовый цвет.

Шаг 5:

Налейте смесь в пакет и выдавите весь воздух.

Шаг 6:

Завяжите или закрепите зажимом верхнюю часть пакета, оставив уголок внизу.

Шаг 7:

Уберите хвостики с ягод клубники.

Шаг 8:

Каждую ягоду разрежьте пополам вдоль.

Шаг 9:

Используя формочку, из каждой половинки ягоды вырежьте сердечко. Важно, чтобы ягоды были хотя бы немного крупнее формочки.

Шаг 10:

Надрезав уголок пакета с тестом, выдавите на нагретую сковороду маленькие блинчики.

Шаг 11:

Обжарьте без масла каждый блинчик с двух сторон.

Шаг 12:

Готовые блинчики сложите стопками по 4-5 штук

Шаг 13:

Каждую стопку проткните зубочисткой, на которую насажена клубника «сердечком»

Советы по приготовлению

Вместо пакета для формирования блинчиков можно использовать кулинарный шприц

Прогревайте блинчики с каждой стороны аккуратно, чтобы поверхность только слегка подрумянилась. Так они сохранят розовый цвет. Можно предварительно положить на дно сковороды вырезанную по форме дна бумагу для выпечки - так блинчики точно не прилипнут к сковороде.

Украсьте блюдо с блинчиками листиками мяты или зеленого базилика, и подавайте с любовью