Сметанно-ореховый десерт

• Печенье 200 г
• Сливочное масло 100 г
• Сметана 900 г
• Сахар 200 г
• Яйцо 4 шт.
• Ванильный экстракт 1 ч. л.
• Кукурузный крахмал 2 ст. л.
• Лимонная цедра 1 шт.
• Варенье/фрукты по вкусу

• Яйца 4 шт.
• Соль по вкусу
• Пищевая сода 1 ч. л.
• Мука 3 ст. л.
• Масло растительное много
• Сахар 100 г
• Вода 50 г
• Мед 100 г

• Молоко 500 мл
• Сахар 110 г
• Яйцо 3 шт.
• Ваниль 1 пак.
• Абрикосы 2 шт.

• Сахар 50 г
• Масло сливочное 42 г
• Цельное сгущенное молоко 397 г
• Цельное молоко 80 г

Для меренги

• Яичные белки 6 шт.
• Ванильный сахар 8 г
• Сахар 240 г
• Кукурузный крахмал 12 г
• Лимонная кислота 0.2 ч. л.

Для ягодного желе

• Малиновое пюре (или из другой кислой ягоды) 150 г
• Сахар 40 г
• Кукурузный крахмал 15 г
• Вода 25 мл

Для крема

• Сливки 33% 150 мл
• Ванильный сахар 8 г
• Сахарная пудра 20 г
• Сыр Маскарпоне 150 г
• Фисташковая паста 1 ч. л.

Для украшения

• Ягоды 200 г

Крем

• Резаный овес 90 г
• Шотландский виски 100 мл
• Сливки 33% 480 мл
• Мед 2 ст. л.

Малиновый слой

• Малина 240 г
• Шотландский виски 2 ст. л.
• Мед 1 ст. л.
• Сахар 2 ч. л.

Украшение

• Малина по вкусу
• Резаный овес по вкусу

Тесто

• Мука 140 г
• Кукурузный крахмал 1 ст. л.
• Дрожжи 1 ст. л.
• Сахар 1 ст. л.
• Сухое молоко 1 ст. л.
• Соль щепотка
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Растительное масло 1 ст. л.
• Вода 180 мл

Сироп

• Сахар 190 г
• Вода 240 мл
• Кардамон 5 шт.
• Лимонный сок 1 ч. л.

• Мука 350 г
• Сухие дрожжи 3 г
• Молоко 150 г
• Сахар 100 г
• Сливочное масло 30 г
• Подсолнечное масло 15 г
• Яйцо 2 шт.
• Соль по вкусу
• Лимонная цедра по вкусу
• Творог 250 г
• Манка 1 ст. л.
• Изюм 80 г