Пицца Хот-дог
Происхождение рецепта
Вроде бы пицца и есть пицца – «солнышко» из теста с пестрой начинкой сверху. Но даже здесь есть поле для экспериментов. Пицца «Хот-Дог» соединяет в себе сразу два любимых американских фастфуда. А вид у нее такой необычный и забавный, что она наверняка понравится детям, ведь эта пицца еще больше напоминает солнце, чем классическая!
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Тесто для пиццы
- Томатный соус
- Сосиски
- Сметана
- Моцарелла
- Горчица
- Огурцы маринованные
- Лук
- Яйцо
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Противень
- Ковшик
- Сковорода
- Лопатка
- Кисточка
- Пергамент
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Раскатайте купленное или заранее приготовленное тесто до круга толщиной 3-5 мм. Выложите основу для пиццы на противень, покрытый пергаментом.
Шаг 2:
Нарежьте лук.
Шаг 3:
Залейте в сковороду масло и высыпьте лук. Обжаривайте лук до золотистости на среднем огне.
Шаг 4:
Нарежьте колбаски или сосиски на 2-4 части, в зависимости от длинны. Выложите кучки сосисок по краю теста срез к срезу, чтобы получился круг.
Шаг 5:
Заверните сосиски в тесто, снаружи внутрь.
Шаг 6:
Прорежьте тесто ножом между сосисками. Разрежьте равномерно оставшиеся сосиски вместе с тестом до получения кусков 2-3 см в длину.
Шаг 7:
Разверните сосиски срезом внутрь и наружу, не отрывая от теста.
Шаг 8:
Вылейте томатный соус на тесто, распределите по всей внутренней части.
Шаг 9:
Поставьте ковшик на огонь, смешайте в нем сливки, горчицу, моцареллу и перемешайте. Мелко нарежьте или натрите на терке моцареллу.
Шаг 10:
Расплавьте содержимое ковшика, но старайтесь не доводить до кипения.
Шаг 11:
Вылейте сливочный соус поверх томатного соуса и равномерно распределите.
Шаг 12:
Тонко нарежьте кружочками маринованные огурцы и равномерно выложите на пиццу.
Шаг 13:
Нарежьте кружочками сосиски и выложите на пиццу.
Шаг 14:
Покройте начинку пиццы обжаренным до золотистости луком.
Шаг 15:
Покройте края пиццы яйцом. Для удобства используйте силиконовую кисточку.
Шаг 16:
Выпекайте 20 минут при 180 градусах.
Советы по приготовлению
При добавлении соусов будьте аккуратны и не смешивайте их. Они должны лечь друг на друга. А вот с количеством соуса можно поэкспериментировать, так как у каждого свои предпочтения.
Сосиски лучше выбирать не очень дешевые, и чтобы они были однородной консистенции. Неоднородные сосиски/колбаски могут сильно отличаться по вкусу от обычных и результат уже не будет напоминать классический хот-дог, к тому же они могут крошиться.
Смотрите также: Рецепты пиццы
