Постный пирог Зебра

• Хлеб 4 ломт.
• Ветчина 8 ломт.
• Сливочное масло 2 ст. л.
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Твердый сыр 100 г
• Яйца 2 шт.
• Дижонская горчица по вкусу
• Укроп по вкусу
• Масло сливочное 70 г
• Мука пшеничная 70 г
• Цельное молоко 300 мл
• Мускатный орех молотый по вкусу
• Соль и перец по вкусу

• Хлеб 300 г
• Яйца 4 шт.
• Сметана 200 г
• Сыр 200 г
• Соль 5 г
• Молотый черный перец 3 г
• Паприка сладкая 3 г
• Орегано 3 г

• Яйца С1 2 шт.
• Масло подсолнечное 2 ст. л.
• Мука пшеничная 4 ст. л.
• Сахар 4 ст. л.
• Разрыхлитель 0.5 ст. л.
• Яблоки 170 г

Крем

• Молоко 125 мл
• Жирные сливки 250 мл
• Сахарная пудра 75 г

Ганаш

• Темный шоколад по вкусу
• Жирные сливки по вкусу

Для панировки

• Мука по факту
• Яйцо 1 шт.
• Панировочные сухари по факту
• Соль по вкусу

• Куриные бедра (филе) 600 г
• Лук репчатый 100 г
• Морковь 100 г
• Картофель 300 г
• Рис 100 г
• Чеснок 3 зубч.
• Вода 1.8 л
• Растительное масло 2 ст. л.
• Перец черный молотый 1 ч. л.
• Соль 2 ч. л.

• Горбуша в собственном соку 250 г
• Сайра в собственном соку 250 г
• Килька в томатном соусе 250 г
• Лук 200 г
• Зеленый лук 10 г
• Укроп 10 г
• Петрушка 10 г
• Морковь 150 г
• Соленые огурцы 200 г
• Томатная паста 3 ст. л.
• Картофель 400 г
• Рассол от каперсов 50 мл
• Рассол от оливок 50 мл
• Огуречный рассол 50 мл
• Каперсы 1 ст. л.
• Оливки 50 г
• Растительное масло 2 ст. л.
• Вода 2 л
• Лавровый лист 1 шт.
• Черный перец 0.5 ч. л.
• Сахар 0.5 ч. л.
• Соль по вкусу

• Мясной фарш 300 г
• Томатный сок 200 мл
• Гнезда из макарон 10 шт.
• Лук 1 шт.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Томатная паста 2 ст. л.
• Укроп 1 пуч.
• Соль 1/2 ч. л.
• Сахар щепотка
• Перец черный молотый по вкусу