Кулебяка с капустой

Главная страница Все рецепты Кулебяка с капустой

Кулебяка с капустой

1 ч. 30 мин.

166 ккал

Белки: 3 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 29 г

Происхождение рецепта

Кулебяка – это традиционный русский мясной, рыбный или грибной закрытый пирог, но возможны и другие варианты. Обычно в кулебяке несколько видов начинок, которые не смешиваются между собой, а располагаются или слоями, или в разных частях пирога и разделены тонкими блинчиками. Может быть и вариант попроще, как в предлагаемом рецепте. Главное – начинки в кулебяке должно быть много!

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=b6yIIGJrJRE

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Тесто

Молоко
Сахар
Дрожжи
Растительное масло
Соль
Мука

Начинка

Капуста белокочанная
Лук
Морковь

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Скалка
Полотенце
Сковорода
Вилка
Кисточка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Кулебяка с капустой-Шаг 1 Налейте в миску теплое молоко, добавьте сахар, соль, растительное масло, перемешайте вилкой.

Шаг 2:

Кулебяка с капустой-Шаг 2 Добавьте дрожжи, перемешайте.

Шаг 3:

Кулебяка с капустой-Шаг 3 Добавьте муку и замесите тесто.

Шаг 4:

Кулебяка с капустой-Шаг 4 Смажьте тесто маслом, накройте полотенцем и уберите в теплое место на 1 час.

Шаг 5:

Кулебяка с капустой-Шаг 5 Нарежьте соломкой лук и морковь и обжарьте.

Шаг 6:

Кулебяка с капустой-Шаг 6 Нашинкуйте и добавьте в сковороду капусту. Обжаривайте, помешивая, 10 минут.

Шаг 7:

Кулебяка с капустой-Шаг 7 Посолите, поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист и сахар. Перемешайте.

Шаг 8:

Кулебяка с капустой-Шаг 8 Добавьте томатную пасту, влейте воду, перемешайте и тушите еще 20 минут.

Шаг 9:

Кулебяка с капустой-Шаг 9 Добавьте зелень, перемешайте, накройте крышкой и выключите огонь.

Шаг 10:

Кулебяка с капустой-Шаг 10 Раскатайте тесто прямоугольниками, выложите капусту в середину.

Шаг 11:

Кулебяка с капустой-Шаг 11 Сделайте косые надрезы на длинных свободных краях теста «елочкой».

Шаг 12:

Кулебяка с капустой-Шаг 12 Заверните короткие края вокруг начинки, а полоски заложите крест-накрест, «косичкой».

Шаг 13:

Кулебяка с капустой-Шаг 13 Смажьте кулебяку сверху яйцом и выпекайте 30-35 минут при 180 градусах.

Советы по приготовлению

Добавляйте муку в миску порциями, перемешивая, чтобы не образовались комочки.

Помешивайте начинку, чтобы она не подгорела, особенно лук и морковь.

Рецепты выпечки

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рагу из говядины с овощами

1 ч. 15 мин.

138 ккал

Б: 19 г

Ж: 5 г

У: 4 г

Нежное говяжье рагу с перцем и луком — идеально для семейного ужина! Готовится просто, быстро и без лишнего жира. Попробуйте — ваша семья оценит!

Ингредиенты

Говядина (нежирная) 500 г
Лук репчатый 2 шт.
Сладкий красный перец 2 шт.
Растительное масло 2 ст. л.
Мука 1 ч. л.
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Лавровый лист 2 шт.
Вода 300 мл

Подробнее

Шоколадный пирог

1 ч.

327 ккал

Б: 5 г

Ж: 14 г

У: 45 г

Этот очень вкусный шоколадный пирог с абрикосовым вареньем можно приготовить очень быстро и без хлопот.

Ингредиенты

Мука 200 г
Сахар 200 г
Какао 50 г
Разрыхлитель 10 г
Соль щепотка
Яйца 2 шт.
Молоко 200 мл
Растительное масло 100 мл
Абрикосовое варенье 30 г

Подробнее

Шоколадная шарлотка с яблоками

1 ч.

284 ккал

Б: 3 г

Ж: 15 г

У: 33 г

Шоколадная шарлотка с яблоками – это двойное наслаждение! Приготовить это великолепное лакомство совсем несложно. Если вы хотите приготовить к чаю что-то одновременно и любимое с детства, и изысканно-оригинальное, то шоколадная шарлотка с яблоками – именно то, что вам нужно! Готовится она точно так же, как и самая обычная – просто добавьте какао!

Ингредиенты

Мука 120 г
Какао 25 г
Разрыхлитель 10 г
Яйца 2 шт.
Сахар 120 г
Ванильный сахар 10 г
Масло растительное 100 мл
Яблоки 300 г

Подробнее

Суп с домашней лапшой Суджеби

—

Б: —

Ж: —

У: —

Приготовьте корейский вегетарианский суп на овощном бульоне с овощами и традиционной домашней лапшой суджеби.

Подробнее

Пышный молочный пирог

1 ч. 30 мин.

285 ккал

Б: 6 г

Ж: 8 г

У: 48 г

Этот нежнейший пирог можно приготовить без всякого труда – например, для утреннего чаепития или когда вы ждете гостей, а возиться некогда.

Ингредиенты

Яйцо 4 шт.
Сахар 250 г
Мука 350 г
Разрыхлитель 2 ч. л.
Соль щепотка
Масло сливочное 70 г
Молоко 240 г
Ванильный сахар 1 ч. л.

Подробнее

Картофельные шарики с говядиной в тесте

1 ч. 30 мин.

167 ккал

Б: 9 г

Ж: 11 г

У: 9 г

Приготовьте это вкусное и сытное блюдо арабской кухни из говяжьего фарша и картофеля, запеченных в жидком тесте.

Ингредиенты

Тесто

Сливочное масло 1 ст. л.
Соль 0.25 ч. л.
Мука 1 ст. л.
Молоко 250 г
Перец 0.25 ч. л.
Орегано 0.25 ч. л.

Посыпка

Тертая моцарелла 100 г
Орегано по вкусу
Хлопья чили по вкусу

Подробнее

Брусничный джем

1 ч.

109 ккал

Б: 1 г

Ж: 0 г

У: 27 г

Приготовьте легко и быстро брусничный джем-конфитюр в домашних условиях – отличный вариант для завтрака или чаепития!

Ингредиенты

Брусника 200 г
Сахар 50 г
Кукурузный крахмал 1 ч. л.
Вода 15 мл

Подробнее

Жареный цыпленок по-китайски

1 ч. 40 мин.

129 ккал

Б: 10 г

Ж: 7 г

У: 5 г

Если вы еще не знакомы с китайской кухней, то сейчас самое время попробовать одно из популярнейших блюд. Смотрите, как приготовить курицу жареную по-китайски. Простой и быстрый рецепт для всей семьи.

Ингредиенты

Целая курица 1.13 кг
Пять приправ 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Перец 1 ч. л.
Лук 50 г
Зеленый лук 2 стеб.
Мед 15 г
Белый уксус 25 г
Растительное масло 150 мл
Измельченный чеснок 150 г
Сушеный чили 10 г
Белый кунжут 2 ст. л.
Хлебные крошки 50 г
Черный перец 1 ч. л.

Подробнее