Кулебяка с капустой — рецепт на EdaVideo.
Кулебяка с капустой — Eda.Video
Кулебяка с капустой

Кулебяка с капустой

Изображение блюда: Кулебяка с капустой — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
166 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 29 г

Происхождение рецепта

Кулебяка – это традиционный русский мясной, рыбный или грибной закрытый пирог, но возможны и другие варианты. Обычно в кулебяке несколько видов начинок, которые не смешиваются между собой, а располагаются или слоями, или в разных частях пирога и разделены тонкими блинчиками. Может быть и вариант попроще, как в предлагаемом рецепте. Главное – начинки в кулебяке должно быть много!

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=b6yIIGJrJRE

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Тесто

  • Молоко
  • Сахар
  • Дрожжи
  • Растительное масло
  • Соль
  • Мука

Начинка

  • Капуста белокочанная
  • Лук
  • Морковь

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Скалка
  • Полотенце
  • Сковорода
  • Вилка
  • Кисточка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Кулебяка с капустой-Шаг 1 Налейте в миску теплое молоко, добавьте сахар, соль, растительное масло, перемешайте вилкой.

Шаг 2:

Кулебяка с капустой-Шаг 2 Добавьте дрожжи, перемешайте.

Шаг 3:

Кулебяка с капустой-Шаг 3 Добавьте муку и замесите тесто.

Шаг 4:

Кулебяка с капустой-Шаг 4 Смажьте тесто маслом, накройте полотенцем и уберите в теплое место на 1 час.

Шаг 5:

Кулебяка с капустой-Шаг 5 Нарежьте соломкой лук и морковь и обжарьте.

Шаг 6:

Кулебяка с капустой-Шаг 6 Нашинкуйте и добавьте в сковороду капусту. Обжаривайте, помешивая, 10 минут.

Шаг 7:

Кулебяка с капустой-Шаг 7 Посолите, поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист и сахар. Перемешайте.

Шаг 8:

Кулебяка с капустой-Шаг 8 Добавьте томатную пасту, влейте воду, перемешайте и тушите еще 20 минут.

Шаг 9:

Кулебяка с капустой-Шаг 9 Добавьте зелень, перемешайте, накройте крышкой и выключите огонь.

Шаг 10:

Кулебяка с капустой-Шаг 10 Раскатайте тесто прямоугольниками, выложите капусту в середину.

Шаг 11:

Кулебяка с капустой-Шаг 11 Сделайте косые надрезы на длинных свободных краях теста «елочкой».

Шаг 12:

Кулебяка с капустой-Шаг 12 Заверните короткие края вокруг начинки, а полоски заложите крест-накрест, «косичкой».

Шаг 13:

Кулебяка с капустой-Шаг 13 Смажьте кулебяку сверху яйцом и выпекайте 30-35 минут при 180 градусах.

Советы по приготовлению

Добавляйте муку в миску порциями, перемешивая, чтобы не образовались комочки.

Помешивайте начинку, чтобы она не подгорела, особенно лук и морковь.

Рецепты выпечки

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Стеклянные звездочки

Стеклянные звездочки

1 ч. 50 мин.
434 ккал
Б: 5 г
Ж: 23 г
У: 54 г

Испеките очень красивые пряничные звездочки с разноцветными «стеклянными» серединками на новогоднюю елку.

Ингредиенты

  • Сливочное масло 130 г
  • Сахар 100 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
  • Мука 200 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Разноцветные леденцы по вкусу
Рецепт: Тыквенный крем-суп на кокосовом молоке

Тыквенный крем-суп на кокосовом молоке

1 ч. 30 мин.
111 ккал
Б: 2 г
Ж: 9 г
У: 7 г

Этот нежнейший и полезный крем-суп из тыквы с кокосовым молоком порадует вас даже в Великий пост.

Ингредиенты

  • Тыква 500 г
  • Морковь 1 шт.
  • Лук шалот 1 шт.
  • Кокосовое молоко 400 мл
  • Чеснок 2 зубч.
  • Карри 1 ч. л.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Соль и перец по вкусу
Рецепт: Яблочный пирог без муки и сахара

Яблочный пирог без муки и сахара

1 ч. 30 мин.
227 ккал
Б: 5 г
Ж: 15 г
У: 21 г

Побалуйте себя вкусным и здоровым яблочным пирогом с орехами и овсяными хлопьями, который ничуть не хуже привычной шарлотки.

Ингредиенты

  • Яблоко 3 шт.
  • Лимон 1/2 шт.
  • Вода 100 мл
  • Изюм 80 г
  • Грецкие орехи 80 г
  • Соль щепотка
  • Яйцо 3 шт.
  • Растительное масло 100 мл
  • Овсяные хлопья 220 г
  • Разрыхлитель 10 г
Рецепт: Острая свинина Джейук Боккеум

Острая свинина Джейук Боккеум

45 мин.
216 ккал
Б: 12 г
Ж: 6 г
У: 15 г

Приготовьте ароматную острую обжаренную свинину по корейскому рецепту, которая хороша с рисом или овощным гарниром.

Ингредиенты

  • Свинина 400 г
  • Лук 60 г
  • Морковь 40 г
  • Зеленый лук 40 г
  • Перец чили 20 г
  • Измельченный чеснок 1 ст. л.
  • Соевый соус 3 ст. л.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Черный перец по вкусу.
  • Кунжутное масло 1 ст. л.
Рецепт: Торт Панчо

Торт Панчо

277 ккал
Б: 4 г
Ж: 18 г
У: 29 г

Классический торт Панчо — это невероятно вкусное сочетание мягкого бисквита, нежного сметанного крема и ароматного шоколада. Этот десерт покорит вас своей легкостью в приготовлении и насыщенным вкусом. Приготовьте торт Панчо по нашему видео рецепту и порадуйте своих близких на любом празднике. Следуйте пошаговым инструкциям, чтобы создать идеальный домашний десерт!

Ингредиенты

  • Яйцо 6 шт.
  • Сахар 200 г
  • Соль 1 щеп.
  • Молоко 120 г
  • Растительное масло 80 г
  • Мука 200 г
  • Какао 40 г
  • Разрыхлитель 10 г
  • Сливки 33-35% 630 г
  • Сахарная пудра 160 г
  • Сметана 300 г
  • Вишня/Черешня 200 г
  • Ананас консервированный 200 г
  • Грецкие орехи 70 г
  • Шоколад 30 г
Рецепт: Миндальная каша

Миндальная каша

40 мин.
269 ккал
Б: 6 г
Ж: 26 г
У: 4 г

Приготовьте себе на завтрак миндальную кашу, богатую белком и жирами. Эта каша может быть отличным завтраком на кето-диете.

Ингредиенты

  • Сливки 33% 100 мл
  • Вода 100 мл
  • Яйцо 1 шт.
  • Миндальная мука 50 г
  • Соль щепотка
  • Подсластитель 3 ч. л.
  • Сливочное масло по вкусу
Рецепт: Бисквитный торт со сливочно-кокосовым кремом

Бисквитный торт со сливочно-кокосовым кремом

251 ккал
Б: 7 г
Ж: 15 г
У: 27 г

Этот белоснежный, тающий во рту нарядный торт отлично подойдет для свадебного стола или любого другого торжества.

Ингредиенты

Бисквит

  • Яйца 5 шт.
  • Соль 1 щеп.
  • Сахар 150 г
  • Мука 120 г
  • Кукурузный крахмал 50 г
  • Разрыхлитель 5 г

Крем

  • Кокосовое молоко 280 г
  • Молоко 100 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Сахар 100 г
  • Ванильный сахар 10 г
  • Кукурузный крахмал 45 г
  • Сыр сливочный 150 г
  • Кокосовая стружка 80 г

Пропитка

  • Молоко 1 стак.
  • Ванильный сахар 1 ч. л.
Рецепт: Куриная тава

Куриная тава

1 ч. 15 мин.
219 ккал
Б: 10 г
Ж: 18 г
У: 3 г

Приготовьте традиционное индийское блюдо из куриных бедрышек с ароматным приправами.

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Сливочное масло 2 ст. л.
  • Лимонный сок по вкусу
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Лимон 4 кус.
  • Помидоры 1 шт.
  • Кинза по вкусу
  • Куркума 0.5 ч. л.
  • Йогурт 122 г
  • Порошок чили 1 ст. л.
  • Порошок зиры 1 ст. л.
  • Имбирно-чесночная паста 2 ст. л.
  • Гарам Масала 0.5 ч. л.
  • Пажитник 1 ст. л.
  • Зеленый чили 2 шт.
  • Куриные бедрышки 350 г
  • Порошок кориандра 1 ст. л.
  • Семена зиры 1 ст. л.