Салат Дамский каприз

Главная страница Все рецепты Салат Дамский каприз

Салат Дамский каприз

1 ч. 30 мин.

231.0 ккал

Белки: 14.0 г

Жиры: 18.0 г

Углеводы: 4.0 г

Происхождение рецепта

Салат "Дамский каприз" появился в советское время, когда кулинария начала активно развиваться, и многие хозяйки искали новые, оригинальные рецепты для праздничных столов. В это время салаты стали важной частью русской кухни, и появление новых комбинаций ингредиентов стало популярным среди домохозяек.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=sHQyLlwhs50

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Куриная грудка
Сыр твердый
Яйца
Ананас консервированный
Грецкие орехи
Майонез
Чеснок
Соль и молотый перец
Зелень

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миски
Кастрюля
Лопатка
Терка
Кисточка
Блюдо
Кольцо для выпечки

Несмотря на свое название, Дамский каприз – классический салат для праздничных застолий, который понравится не только дамам. Появившись еще в советские времена, он до сих пор чрезвычайно популярен, хотя и требует некоторой возни. Нежная куриная грудка, изысканные ананасы, яйца и сыр сочетаются в нем в идеальной гармонии.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Салат Дамский каприз-Шаг 1 Натрите на мелкой терке два зубчика чеснока и смешайте с майонезом.

Шаг 2:

Салат Дамский каприз-Шаг 2 Отварите куриную грудку и яйца. Курицу мелко порежьте.

Шаг 3:

Салат Дамский каприз-Шаг 3 Порежьте небольшими кусочками ананасы, оставив два кружочка для украшения.

Шаг 4:

Салат Дамский каприз-Шаг 4 Подсушите и измельчите грецкие орехи.

Шаг 5:

Салат Дамский каприз-Шаг 5 Натрите на мелкой терке твердый сыр.

Шаг 6:

Салат Дамский каприз-Шаг 6 Разделите яйца на белки и желтки и натрите по отдельности на мелкой терке.

Шаг 7:

Салат Дамский каприз-Шаг 7 Уложите на блюдо кольцо для запекания и первым слоем выложите курицу, слегка утрамбуйте, поперчите и смажьте третью майонеза.

Шаг 8:

Салат Дамский каприз-Шаг 8 Выложите слой ананасов, разровняйте.

Шаг 9:

Салат Дамский каприз-Шаг 9 Выложите тертые белки, разровняйте и промажьте еще одной частью майонеза.

Шаг 10:

Салат Дамский каприз-Шаг 10 Выложите слой орехов, оставив немного для украшения. Разровняйте.

Шаг 11:

Салат Дамский каприз-Шаг 11 Выложите слой тертого сыра, разровняйте и смажьте оставшимся майонезом.

Шаг 12:

Салат Дамский каприз-Шаг 12 Последним слоем выложите тертые желтки. Разровняйте и поставьте салат настаиваться в холодильник.

Шаг 13:

Салат Дамский каприз-Шаг 13 Нарежьте кусочками оставшиеся ананасы и выложите из них на салате цветы, в сердцевинки которых насыпьте измельченные орехи. Украсьте салат листиками петрушки, а по блюду рассыпьте нарезанный зеленый лук.

Шаг 14:

Салат Дамский каприз-Шаг 14 Аккуратно снимите кольцо и подавайте.

Советы по приготовлению

Твердый сыр можете взять любой по вашему вкусу.

Если хотите, можете подсолить некоторые слои, но помните, что майонез тоже содержит соль.

Чтобы кольцо было легче снять, можно смазать его изнутри маслом.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Катя

Фантастика ,очень креативно😊

Зоя

Прекрасный праздничный салат для нового года,спасибо за рецепт!

Надежда

Спасибо! Обязательно попробую сделать именно по этому рецепту, с орехами (обычно он вроде бы без орехов...)

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

ПП селедка под шубой

1 ч

120.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 8.0 г

У: 7.0 г

Этот салат — адаптированная версия классического советского блюда, идеально подходящая для тех, кто следит за фигурой. Вместо традиционного майонеза, который придает высокую калорийность, используется легкий соус на основе натурального йогурта и горчицы. Это позволяет наслаждаться знакомым вкусом селедки под шубой, не нарушая режим питания.

Ингредиенты

Для слоев

Сельдь с/с 200 г
Авокадо 1 шт.
Морковь вареная 1 шт.
Вареная свекла 300 г
Вареные яйца 3 шт.

Для соуса

Натуральный йогурт 200 г
Горчица 1 ч. л.
Желток вареный 2 шт.
Лимонный сок по желанию
Соль по вкусу

Подробнее

Классический крабовый оливье

15 мин.

102.0 ккал

Б: 4.9 г

Ж: 5.3 г

У: 8.5 г

Этот рецепт — современная интерпретация знаменитого русского салата «Оливье». В этом варианте вместо традиционной колбасы используются крабовые палочки, что придает блюду нежный морской вкус. Такое сочетание ингредиентов — картофель, огурцы, яйца и зеленый горошек — делает салат по-настоящему универсальным.

Ингредиенты

Крабовые палочки 250 г
Вареный картофель 200 г
Зеленый горошек консервированный 200 г
Огурцы соленые 200 г
Вареные яйца 3 шт.
Зелень укропа 1 пуч.
Майонез по вкусу

Подробнее

Селедка под шубой с яблоком

1 ч

140.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 9.0 г

У: 7.0 г

Этот салат — настоящая классика русской кухни, которую часто называют "сельдь под шубой". В этом варианте в состав добавлено яблоко, что придает блюду легкую кислинку и освежает вкус. Такой вариант идеально подходит для праздничного стола, особенно на Новый год. Это не просто селедка под шубой с яблоком, это настоящий кулинарный шедевр.

Ингредиенты

Сельдь с/с 250 г
Лук репчатый 1 шт.
Яблоко зеленое 2 шт.
Яйца 6 шт.
Морковь 2 шт.
Свекла 2 шт.
Майонез по вкусу

Подробнее

Классический салат с курицей

1 ч.

170.0 ккал

Б: 13.0 г

Ж: 12.0 г

У: 1.0 г

Приготовьте классический салат с курицей – отличный вариант для сытного ужина или приема гостей, когда нет времени для долгой возни.

Ингредиенты

Яйца 4 шт.
Куриная грудка 220 г
Огурец 220 г
Зеленый лук по вкусу
Сыр 100 г
Майонез 3 ст. л.
Соль по вкусу

Подробнее

Крабовый салат с киви

30 мин

177.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 11.0 г

У: 9.0 г

Сегодня приготовим яркий и сочный салат из крабовых палочек, который отличается от классических рецептов необычным сочетанием продуктов. Свежий вкус салата с легкой кислинкой получается из-за добавления киви. Такая яркая комбинация на любом праздничном столе обязательно привлечет внимание гостей и вызовет желание попробовать это вкусное блюдо.

Ингредиенты

Крабовые палочки 250 г
Яйца 3 шт.
Консервированная кукуруза 1 бан.
Сыр 100 г
Киви 4 шт.
Майонез по вкусу
Молотый перец по вкусу

Подробнее

Классический салат Тбилиси с говядиной

1 ч. 30 мин.

153.0 ккал

Б: 11.0 г

Ж: 8.0 г

У: 8.0 г

Салат Тбилиси – это классика советской кухни. Приготовьте этот сытный и пряный салат родом из солнечной Грузии, который готовили еще наши бабушки.

Ингредиенты

Вареная говядина 350 г
Фасоль консервированная 350 г
Лук красный 50 г
Перец сладкий 150 г
Перец чили стручковый 1 шт.
Чеснок 2 зубч.
Грецкие орехи 50 г
Свежая кинза 10 г
Молотый черный перец 0.5 ч. л.
Хмели-сунели 0.5 ч. л.
Оливковое масло 30 мл
Уксус яблочный 3 ст. л.
Вода 100 мл
Соль 0.5 ч. л.

Подробнее

Оливье с копченой колбасой

45 мин.

128.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 8.0 г

У: 9.0 г

Этот салат — современная интерпретация классического оливье, где привычную колбасу заменяет насыщенная копченая курица. Такой вариант стал особенно популярен на праздничном столе, ведь копченое мясо придает блюду неповторимый аромат и глубокий вкус, делая его более изысканным и аппетитным. Это идеальный выбор, когда нужно удивить гостей.

Ингредиенты

Вареный картофель 4 шт.
Морковь вареная 1 шт.
Вареные яйца 4 шт.
Копченая колбаса 400 г
Зеленый горошек замороженный 200 г
Огурцы свежие 2 шт.
Огурцы соленые 2 шт.
Зеленый лук 1 пуч.
Укроп
Майонез 80 г
Соль 3 г

Подробнее

Селедка под шубой без майонеза

30 мин.

132.0 ккал

Б: 6.8 г

Ж: 7.9 г

У: 8.1 г

Этот рецепт — современная, более легкая версия классического русского блюда. Вместо традиционного майонеза, в этом варианте используется сметана, что делает салат менее калорийным, но не менее вкусным. Это отличная альтернатива для тех, кто следит за фигурой или просто хочет попробовать новую интерпретацию любимого блюда.

Ингредиенты

Картофель 3 шт.
Морковь 2 шт.
Свекла 2 шт.
Яйца 4 шт.
Филе сельди 2 шт.
Сметана 350 г
Соль по вкусу
Зелень (петрушка, укроп) по вкусу

Подробнее