Салат Дамский каприз

Для теста

• Яйца 5 шт.
• Сахар 150 г
• Мука 150 г
• Разрыхлитель 10 г
• Растительное масло 50 мл
• Соль 1 щеп.

Для крема

• Творог 500 г
• Сгущённое молоко 100 г
• Сливки 33% 400 мл
• Кокосовая стружка по вкусу

• Картофель 350 г
• Рис 100 г
• Лук репчатый 100 г
• Морковь 100 г
• Соль по вкусу
• Паприка 1/2 ч. л.
• Перец по вкусу
• Чесночный порошок 1/2 ч. л.
• Куркума 1/3 ч. л.
• Зелень по вкусу
• Масло растительное 4 ст. л.

• Вареный картофель 50 г
• Сок лимона по вкусу
• Огурец 40 г
• Огурец соленый 40 г
• Цыпленок копченый 150 г
• Дижонская горчица 10 г
• Хрен сливочный 5 г
• Редис 15 г
• Сметана 20 г
• Яйцо 3 шт.
• Укроп 15 г
• Петрушка 15 г
• Зеленый лук 10 г
• Квас 200 мл

• Мясо 600 г
• Лук репчатый 250 г
• Морковь 200 г
• Вода 2 л
• Растительное масло 2 ст. л.
• Соленые огурцы 350 г
• Томатная паста 1 ст. л.
• Огуречный рассол 150 мл
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу
• Сахар 1 ст. л.
• Каперсы 1 ст. л.
• Маслины без косточки 60 г
• Колбаса варено-копченая 70 г
• Окорок 70 г
• Копченая курица 50 г
• Копченая говядина 60 г
• Колбаса 60 г
• Сосиски 2 шт.

• Лук 100 г
• Яблоки 170 г
• Свежий тимьян 1 ст. л.
• Розмарин свежий 1 ст. л.
• Масло сливочное 50 г
• Соль и перец по вкусу
• Панировочные сухари 10 г
• Дижонская горчица 1 ст. л.
• Свиная вырезка 700 г
• Сыр 80 г
• Горгонзола 30 г
• Бекон 240 г

• Картофель 350 г
• Луковица 0.3 шт.
• Измельченный чеснок 1 ст. л.
• Масло сливочное 30 г
• Мука пшеничная 0.5 ст. л.
• Соль 4 щеп.
• Молоко 100 мл
• Сыр пармезан 3 ст. л.
• Сыр моцарелла 100 г
• Петрушка по вкусу

Опара

• Мука хлебопекарная 100 г
• Дрожжи сухие 1 г
• Вода 100 мл

Тесто

• Вода 280 мл
• Дрожжи сухие 3 г
• Оливковое масло 40 г
• Мука хлебопекарная 400 г
• Соль 10 г

• Картофель 350 г
• Яйца 5 шт.
• Куриное филе 350 г
• Вода 2500 мл
• Огурец 400 г
• Зеленый лук 80 г
• Укроп 30 г
• Майонез 400 г
• Редис по желанию
• Соль и перец по вкусу
• Лимонная кислота щепотка
• Горчица по вкусу