Рецепт классического салата «Дамский каприз» — Eda.Video
Салат Дамский каприз — Eda.Video
Салат Дамский каприз
Главная страница Все рецепты Салат Дамский каприз

Салат Дамский каприз

Изображение блюда: Салат Дамский каприз — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
231 ккал
Белки: 14 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 4 г

Происхождение рецепта

Салат "Дамский каприз" появился в советское время, когда кулинария начала активно развиваться, и многие хозяйки искали новые, оригинальные рецепты для праздничных столов. В это время салаты стали важной частью русской кухни, и появление новых комбинаций ингредиентов стало популярным среди домохозяек.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=sHQyLlwhs50

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Куриная грудка
  • Сыр твердый
  • Яйца
  • Ананас консервированный
  • Грецкие орехи
  • Майонез
  • Чеснок
  • Соль и молотый перец
  • Зелень

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Кастрюля
  • Лопатка
  • Терка
  • Кисточка
  • Блюдо
  • Кольцо для выпечки

Несмотря на свое название, Дамский каприз – классический салат для праздничных застолий, который понравится не только дамам. Появившись еще в советские времена, он до сих пор чрезвычайно популярен, хотя и требует некоторой возни. Нежная куриная грудка, изысканные ананасы, яйца и сыр сочетаются в нем в идеальной гармонии.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Салат Дамский каприз-Шаг 1 Натрите на мелкой терке два зубчика чеснока и смешайте с майонезом.

Шаг 2:

Салат Дамский каприз-Шаг 2 Отварите куриную грудку и яйца. Курицу мелко порежьте.

Шаг 3:

Салат Дамский каприз-Шаг 3 Порежьте небольшими кусочками ананасы, оставив два кружочка для украшения.

Шаг 4:

Салат Дамский каприз-Шаг 4 Подсушите и измельчите грецкие орехи.

Шаг 5:

Салат Дамский каприз-Шаг 5 Натрите на мелкой терке твердый сыр.

Шаг 6:

Салат Дамский каприз-Шаг 6 Разделите яйца на белки и желтки и натрите по отдельности на мелкой терке.

Шаг 7:

Салат Дамский каприз-Шаг 7 Уложите на блюдо кольцо для запекания и первым слоем выложите курицу, слегка утрамбуйте, поперчите и смажьте третью майонеза.

Шаг 8:

Салат Дамский каприз-Шаг 8 Выложите слой ананасов, разровняйте.

Шаг 9:

Салат Дамский каприз-Шаг 9 Выложите тертые белки, разровняйте и промажьте еще одной частью майонеза.

Шаг 10:

Салат Дамский каприз-Шаг 10 Выложите слой орехов, оставив немного для украшения. Разровняйте.

Шаг 11:

Салат Дамский каприз-Шаг 11 Выложите слой тертого сыра, разровняйте и смажьте оставшимся майонезом.

Шаг 12:

Салат Дамский каприз-Шаг 12 Последним слоем выложите тертые желтки. Разровняйте и поставьте салат настаиваться в холодильник.

Шаг 13:

Салат Дамский каприз-Шаг 13 Нарежьте кусочками оставшиеся ананасы и выложите из них на салате цветы, в сердцевинки которых насыпьте измельченные орехи. Украсьте салат листиками петрушки, а по блюду рассыпьте нарезанный зеленый лук.

Шаг 14:

Салат Дамский каприз-Шаг 14 Аккуратно снимите кольцо и подавайте.

Советы по приготовлению

Твердый сыр можете взять любой по вашему вкусу.

Если хотите, можете подсолить некоторые слои, но помните, что майонез тоже содержит соль.

Чтобы кольцо было легче снять, можно смазать его изнутри маслом.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Катя

Фантастика ,очень креативно😊

Зоя

Прекрасный праздничный салат для нового года,спасибо за рецепт!

Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Кисель из вишни

Кисель из вишни

1 ч. 30 мин.
86 ккал
Б: 0 г
Ж: 0 г
У: 22 г

Попробуйте наш ароматный ягодный кисель — он порадует вас своим нежным вкусом и насыщенным цветом, идеально освежая в жаркий день!

Ингредиенты

  • Вода 850 мл
  • Сахар 150 г
  • Вишня 1 стак.
  • Крахмал 4 ст. л.
Рецепт: Рассольник с говядиной

Рассольник с говядиной

2 ч.
250 ккал
Б: 26 г
Ж: 15 г
У: 0 г

Рассольник — это классический русский суп, в котором гармонично сочетаются соленые огурцы, нежное мясо и ароматные специи, создавая неповторимый вкус домашнего уюта. Этот рецепт рассольника подарит вам насыщенный и пикантный суп, который идеально согреет в холодные дни, удивляя своим богатым букетом вкусов.

Ингредиенты

  • Говядина на кости 800 г
  • Вода 3 л
  • Крупа перловая 0.33 стак.
  • Лук репчатый 300 г
  • Морковь 200 г
  • Соленые огурцы 370 г
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Картофель 400 г
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Укроп по вкусу
  • Чеснок 3 зубч.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец 0.5 ч. л.
  • Огуречный рассол 400 мл
Рецепт: Черничный смузи с овсянкой и чиа

Черничный смузи с овсянкой и чиа

30 мин.
145 ккал
Б: 5 г
Ж: 7 г
У: 18 г

Если вам захотелось приятного и освежающего перекуса, приготовьте себе полезный молочный смузи с овсянкой, семенами чиа и черникой.

Ингредиенты

  • Овсяные хлопья 2 ст. л.
  • Семена чиа 1 ст. л.
  • Орехи 20 г
  • Черника 80 г
  • Кленовый сироп/мед 1 ст. л.
  • Молоко 240 мл
  • Корица для декора
Рецепт: Имбирные звезды на елку

Имбирные звезды на елку

1 ч. 30 мин.
388 ккал
Б: 6 г
Ж: 14 г
У: 57 г

Испеките простые, но красивые и вкусные пряничные звезды на новогоднюю елку, которые порадуют детей и взрослых.

Ингредиенты

Для украшения

  • Белая глазурь по вкусу
Рецепт: Кето мороженое с клубникой

Кето мороженое с клубникой

6 ч.
166 ккал
Б: 2 г
Ж: 16 г
У: 5 г

Попробуйте простой рецепт кето мороженого из сливок со свежей клубникой и сахарозаменителем.

Ингредиенты

  • Сливки 200 г
  • Клубника 250 г
  • Эритритол 2 ст. л.
  • Ванилин по желанию
Рецепт: Новогодние капкейки с шариками

Новогодние капкейки с шариками

2 ч.
391 ккал
Б: 4 г
Ж: 26 г
У: 38 г

Приготовьте эти атмосферные новогодние украшения, которые можно съесть во время праздничного чаепития.

Ингредиенты

Шарики

  • Вода 0.33 стак.
  • Желатин 5 г

Капкейки "Красный бархат"

  • Сахар 200 г
  • Растительное масло 250 мл
  • Яйцо 2 шт.
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
  • Пахта 150 мл
  • Пищевой краситель 8 кап.
  • Мука 250 г
  • Какао 40 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Пищевая сода 0.5 ч. л.
  • Разрыхлитель 1 ч. л.

Украшение

  • Сливочный сыр 60 г
  • Жирные сливки 480 мл
  • Сахарная пудра 225 г
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
Рецепт: Квашеная капуста

Квашеная капуста

2 сут.
28 ккал
Б: 1 г
Ж: 1 г
У: 4 г

Простой рецепт квашеной капусты из белокочанной капусты, моркови, соли, сахара и воды для вкусной и хрустящей закуски.

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная 2.5 кг
  • Морковь 1 шт.
  • Нейодированная соль 2 ст. л.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Вода 1 л
Рецепт: Медовый торт

Медовый торт

3 ч.
356 ккал
Б: 5 г
Ж: 19 г
У: 41 г

Приготовьте в новогодние праздники классический медовый торт, который подарит вам теплый аромат летнего меда холодной зимой.

Ингредиенты

Тесто

  • Сливочное масло 100 г
  • Сода 10 г
  • Сахар 200 г
  • Яйца 3 шт.
  • Мед 130 г
  • Мука 600 г

Крем

  • Сахарная пудра 200 г
  • Сливки 33-35% 500 г
  • Ванильный сахар 10 г
  • Сметана 400 г
  • Орехи 1 стак.