Классический медово-горчичный соус — рецепт на Eda.Video
Классический медово-горчичный соус — Eda.Video
Классический медово-горчичный соус
Главная страница Все рецепты Классический медово-горчичный соус

Классический медово-горчичный соус

Изображение блюда: Классический медово-горчичный соус — Eda.Video
40 мин.
418 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 36 г
Углеводы: 22 г

Происхождение рецепта

Горчица с медом может показаться странным сочетанием, но на самом деле оно очень гармонично. Горчица сама по себе обладает слишком ярким и грубоватым вкусом, а потому может перебивать вкус других ингредиентов. Сладость меда сглаживает остроту горчицы, а потому этот соус походит практически ко всем блюдам из мяса и птицы.

Источник: https://youtu.be/fES4yQRmeCw

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Мед
  • Горчица
  • Яйца
  • Соевый соус
  • Лимонный сок
  • Растительное масло
  • Соль и перец
  • Куркума

Кухонные принадлежности

  • Миска
  • Ложка
  • Блендер

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Классический медово-горчичный соус-Шаг 1 Разбейте яйцо и отделите желток от белка, поместив их в небольшие отдельные миски.

Шаг 2:

Классический медово-горчичный соус-Шаг 2 Переложите желток в блендер.

Шаг 3:

Классический медово-горчичный соус-Шаг 3 Добавьте к желтку горчицу и мёд.

Шаг 4:

Классический медово-горчичный соус-Шаг 4 Добавьте в блендер соевый соус и лимонный сок.

Шаг 5:

Классический медово-горчичный соус-Шаг 5 Влейте в блендер половину требуемого растительного масла.

Шаг 6:

Классический медово-горчичный соус-Шаг 6 Взбейте содержимое блендера до однородности.

Шаг 7:

Классический медово-горчичный соус-Шаг 7 Продолжайте замешивать блендером, постепенно добавляя оставшееся растительное масло.

Шаг 8:

Классический медово-горчичный соус-Шаг 8 Взбивайте соус до загустения.

Шаг 9:

Классический медово-горчичный соус-Шаг 9 Добавьте в соус соль, перец и куркуму.

Шаг 10:

Классический медово-горчичный соус-Шаг 10 Перелейте соус в нужную для вас емкость и используйте!

Советы по приготовлению

Для приготовления удобнее всего использовать узкую и высокую емкость вместе с погружным блендером, или просто высокий блендер с открывающейся крышкой. Так будет проще добавлять масло, заливая его тонкой струйкой.

Если ваш соус не загустевает или плохо смешивается, попробуйте добавьте немного больше яичного желтка, он свяжет масло с остальными продуктами.

Если вы хотите иметь полный контроль над остротой и вкусом соуса, то можете приготовить горчицу сами. Это позволит вам самому выбирать, насколько густой и «ядреной» она получится.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Манный пудинг

Манный пудинг

130 ккал
Б: 5 г
Ж: 3 г
У: 21 г

Приготовьте вместо обычной манной каши аппетитный сладкий десерт – манный пудинг, который понравится и детям, и взрослым.

Ингредиенты

  • Молоко 1 л
  • Манка 200 г
  • Сахар 80 г
  • Ванильный сахар 15 г
  • Яйца 2 шт.
  • Сливочное масло 30 г
  • Крахмал 1 ст. л.
Рецепт: Безалкогольный глёг

Безалкогольный глёг

40 мин.
136 ккал
Б: 1 г
Ж: 3 г
У: 26 г

Этот ароматный согревающий напиток с имбирем, корицей и апельсиновыми корочками понравится и детям, и взрослым.

Ингредиенты

  • Сок черной смородины 1 л
  • Корица 2 шт.
  • Гвоздика 10 шт.
  • Имбирь 3 см.
  • Кардамон 10 шт.
  • Апельсин (цедра) 1 шт.
  • Бадьян 1 шт.
  • Изюм 5 ст. л.
  • Сахар 110 г
  • Миндаль 40 шт.
Рецепт: Маца

Маца

1 ч. 30 мин.
182 ккал
Б: 4 г
Ж: 1 г
У: 41 г

Об этих хрустящих пресных хлебцах слышали многие. Попробуйте испечь из своими руками – это совсем несложно.

Ингредиенты

  • Мука 500 г
  • Вода 500 мл
  • Соль щепотка
Рецепт: Глинтвейн на красном сухом вине

Глинтвейн на красном сухом вине

1 ч.
64 ккал
Б: 1 г
Ж: 0 г
У: 12 г

Погрузитесь в уют зимних вечеров с ароматным и согревающим глинтвейном, приготовленным на основе красного вина и пряных специй.

Ингредиенты

  • Красное сухое вино 750 мл
  • Вода 250 мл
  • Гвоздика 10 соцветий.
  • Корица 2 шт.
  • Бадьян 5 шт.
  • Яблоко 1 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Апельсины 1 шт.
  • Мед 150 г
Рецепт: Куриный суп с овощами

Куриный суп с овощами

1 ч. 30 мин.
93 ккал
Б: 6 г
Ж: 4 г
У: 9 г

Приготовьте этот несложный, вкусный и полезный куриный супчик на обед для всей ващей семьи.

Ингредиенты

  • Куриное филе 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Сельдерей 1 шт.
  • Перец 1 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Петрушка 30 г
  • Соль, черный перец, куркума по вкусу
  • Растительное масло 2 ст. л.
Рецепт: Картофельные грибочки с чесночным соусом

Картофельные грибочки с чесночным соусом

1 ч.
140 ккал
Б: 2 г
Ж: 3 г
У: 31 г

Оказывается, и обычное картофельное пюре может стать материалом для творчества. Порадуйте всю семью заварными картофельными «грибочками»!

Ингредиенты

  • Картофель 2 шт.
  • Крахмал 200 г
  • Вода 150 мл
  • Измельченный чеснок 14 г
  • Порошок чили 1 ст. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соевый соус 4 ст. л.
  • Зеленый лук 1 ст. л.
  • Масло авокадо 3 ст. л.
Рецепт: Апельсиновое печенье

Апельсиновое печенье

55 мин.
385 ккал
Б: 4 г
Ж: 16 г
У: 56 г

Апельсиновое печенье — рецепт простого и ароматного угощения с насыщенным цитрусовым вкусом. Идеально подходит для чаепития!

Ингредиенты

  • Яйцо 1 шт.
  • Сахар 180 г
  • Растительное масло 100 мл
  • Апельсиновая цедра 1 шт.
  • Ананасовый сок 80 мл
  • Сметана 2 ст. л.
  • Мука 350 г
  • Разрыхлитель 8 г
  • Сахарная пудра по вкусу
Рецепт: Бурятский суп Шулэн

Бурятский суп Шулэн

143 ккал
Б: 6 г
Ж: 4 г
У: 24 г

Приготовьте суп с домашней лапшой по древнему бурятскому рецепту – это куда вкуснее, чем привычная вермишель!

Ингредиенты

  • Баранина 50 г
  • Говядина 50 г
  • Вода 400 г
  • Соль и перец по вкусу
  • Репчатый лук 20 г
  • Зеленый лук для украшения
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 250 г