Классический медово-горчичный соус — рецепт на Eda.Video
Классический медово-горчичный соус — Eda.Video
Классический медово-горчичный соус
Главная страница Все рецепты Классический медово-горчичный соус

Классический медово-горчичный соус

Изображение блюда: Классический медово-горчичный соус — Eda.Video
40 мин.
418 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 36 г
Углеводы: 22 г

Происхождение рецепта

Горчица с медом может показаться странным сочетанием, но на самом деле оно очень гармонично. Горчица сама по себе обладает слишком ярким и грубоватым вкусом, а потому может перебивать вкус других ингредиентов. Сладость меда сглаживает остроту горчицы, а потому этот соус походит практически ко всем блюдам из мяса и птицы.

Источник: https://youtu.be/fES4yQRmeCw

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Мед
  • Горчица
  • Яйца
  • Соевый соус
  • Лимонный сок
  • Растительное масло
  • Соль и перец
  • Куркума

Кухонные принадлежности

  • Миска
  • Ложка
  • Блендер

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Классический медово-горчичный соус-Шаг 1 Разбейте яйцо и отделите желток от белка, поместив их в небольшие отдельные миски.

Шаг 2:

Классический медово-горчичный соус-Шаг 2 Переложите желток в блендер.

Шаг 3:

Классический медово-горчичный соус-Шаг 3 Добавьте к желтку горчицу и мёд.

Шаг 4:

Классический медово-горчичный соус-Шаг 4 Добавьте в блендер соевый соус и лимонный сок.

Шаг 5:

Классический медово-горчичный соус-Шаг 5 Влейте в блендер половину требуемого растительного масла.

Шаг 6:

Классический медово-горчичный соус-Шаг 6 Взбейте содержимое блендера до однородности.

Шаг 7:

Классический медово-горчичный соус-Шаг 7 Продолжайте замешивать блендером, постепенно добавляя оставшееся растительное масло.

Шаг 8:

Классический медово-горчичный соус-Шаг 8 Взбивайте соус до загустения.

Шаг 9:

Классический медово-горчичный соус-Шаг 9 Добавьте в соус соль, перец и куркуму.

Шаг 10:

Классический медово-горчичный соус-Шаг 10 Перелейте соус в нужную для вас емкость и используйте!

Советы по приготовлению

Для приготовления удобнее всего использовать узкую и высокую емкость вместе с погружным блендером, или просто высокий блендер с открывающейся крышкой. Так будет проще добавлять масло, заливая его тонкой струйкой.

Если ваш соус не загустевает или плохо смешивается, попробуйте добавьте немного больше яичного желтка, он свяжет масло с остальными продуктами.

Если вы хотите иметь полный контроль над остротой и вкусом соуса, то можете приготовить горчицу сами. Это позволит вам самому выбирать, насколько густой и «ядреной» она получится.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Маринованный лук к шашлыку

Маринованный лук к шашлыку

25 мин.
34 ккал
Б: 0 г
Ж: 0 г
У: 6 г

Рецепт вкусного шашлыка у каждого любителя свой, но маринованный лук сделает более ароматным любой шашлык!

Ингредиенты

  • Лук репчатый 300 г
  • Уксус 9% 4 ст. л.
  • Соль 1 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Укроп 10 г
  • Вода 250 мл
Рецепт: Пышные оладьи на кефире с содой с яйцами на сковороде

Пышные оладьи на кефире с содой с яйцами на сковороде

35 мин.
131 ккал
Б: 7 г
Ж: 7 г
У: 33 г

Эти оладьи на кефире взлетают выше облаков – пышные, нежные и с идеальной корочкой!

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 240 г
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Сода 0.5 ч. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Сахар 2.5 ст. л.
  • Сахар ванильный 1 пак.
  • Кефир 250 мл
Рецепт: Манговый сорбет

Манговый сорбет

7 ч.
107 ккал
Б: 0 г
Ж: 0 г
У: 24 г

Насладитесь освежающим манговым сорбетом, который станет идеальным десертом для горячих летних дней. Этот легкий и воздушный десерт приготовлен из спелых манго, которые придают ему насыщенный тропический вкус!

Ингредиенты

  • Манго 2 шт.
  • Сахар 120 г
  • Апельсины 1 шт.
  • Лимон 0.5 шт.
  • Вода 50 г
  • Кукурузный крахмал 15 г
Рецепт: Творожный торт без выпечки

Творожный торт без выпечки

1 ч. 30 мин.
227 ккал
Б: 10 г
Ж: 8 г
У: 29 г

Снежно-белая творожная начинка, вкус топленого молока, рассыпчатое печенье и толстый слой шоколада сверху - вот он, беспроигрышный десерт на все времена года!

Ингредиенты

  • Обезжиренный творог 600 г
  • Сметана 150 г
  • Сахар 100 г
  • Какао 1 ст. л.
  • Горячая вода 100 мл
  • Печенье "Топленое молоко" 350 г
  • Шоколад 90 г
  • Молоко 30 мл
Рецепт: Шашлык из свинины с картошкой в духовке

Шашлык из свинины с картошкой в духовке

3 ч. 30 мин.
185 ккал
Б: 10 г
Ж: 6 г
У: 9 г

Приготовьте отличное блюдо для отличной компании, не выходя из дома – шашлык из свинины с картошкой в духовке!

Ингредиенты

  • Свинина 1 кг
  • Картофель 1 кг
  • Лук 1 шт.
  • Уксус яблочный 50 мл
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Соль и специи по вкусу
Рецепт: Запеканка с черствым хлебом на сковороде

Запеканка с черствым хлебом на сковороде

1 ч.
217 ккал
Б: 8 г
Ж: 15 г
У: 12 г

Из зачерствевшего тостового хлеба может получиться куда более вкусный завтрак, чем обычные сэндвичи – ароматная и сытная запеканка!

Ингредиенты

  • Хлеб 120 г
  • Яйца 2 шт.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Молоко 250 мл
  • Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
  • Сливочное масло 20 г
  • Сыр 50 г
  • Соль и молотый перец по вкусу
Рецепт: Классические котлеты Пожарские

Классические котлеты Пожарские

1 ч. 15 мин.
230 ккал
Б: 16 г
Ж: 12 г
У: 16 г

Приобщитесь к старинной русской кухне - приготовьте классические котлеты Пожарские из нежной курочки в хрустящих сухарях!

Ингредиенты

  • Куриное филе 750 г
  • Батон 400 г
  • Масло сливочное 4 ст. л.
  • Сливки 33% 80 мл
  • Молоко 80 мл
  • Перец черный молотый 1/3 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
Рецепт: Шашлык на минералке из свинины с луком

Шашлык на минералке из свинины с луком

3 ч.
258 ккал
Б: 19 г
Ж: 7 г
У: 0 г

Если голодные гости уже на пороге вашей дачи, а вы еще не замариновали мясо, то шашлык на минералке из свинины вас выручит!

Ингредиенты

  • Лук 1 кг
  • Соль 1 ст. л.
  • Свинина 3 кг
  • Приправа для шашлыка 1 ст. л.
  • Черный перец 2 ч. л.
  • Минеральная вода 500 мл