Классический медово-горчичный соус — рецепт на Eda.Video
Классический медово-горчичный соус — Eda.Video
Классический медово-горчичный соус
Главная страница Все рецепты Классический медово-горчичный соус

Классический медово-горчичный соус

Изображение блюда: Классический медово-горчичный соус — Eda.Video
40 мин.
418 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 36 г
Углеводы: 22 г

Происхождение рецепта

Горчица с медом может показаться странным сочетанием, но на самом деле оно очень гармонично. Горчица сама по себе обладает слишком ярким и грубоватым вкусом, а потому может перебивать вкус других ингредиентов. Сладость меда сглаживает остроту горчицы, а потому этот соус походит практически ко всем блюдам из мяса и птицы.

Источник: https://youtu.be/fES4yQRmeCw

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Мед
  • Горчица
  • Яйца
  • Соевый соус
  • Лимонный сок
  • Растительное масло
  • Соль и перец
  • Куркума

Кухонные принадлежности

  • Миска
  • Ложка
  • Блендер

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Классический медово-горчичный соус-Шаг 1 Разбейте яйцо и отделите желток от белка, поместив их в небольшие отдельные миски.

Шаг 2:

Классический медово-горчичный соус-Шаг 2 Переложите желток в блендер.

Шаг 3:

Классический медово-горчичный соус-Шаг 3 Добавьте к желтку горчицу и мёд.

Шаг 4:

Классический медово-горчичный соус-Шаг 4 Добавьте в блендер соевый соус и лимонный сок.

Шаг 5:

Классический медово-горчичный соус-Шаг 5 Влейте в блендер половину требуемого растительного масла.

Шаг 6:

Классический медово-горчичный соус-Шаг 6 Взбейте содержимое блендера до однородности.

Шаг 7:

Классический медово-горчичный соус-Шаг 7 Продолжайте замешивать блендером, постепенно добавляя оставшееся растительное масло.

Шаг 8:

Классический медово-горчичный соус-Шаг 8 Взбивайте соус до загустения.

Шаг 9:

Классический медово-горчичный соус-Шаг 9 Добавьте в соус соль, перец и куркуму.

Шаг 10:

Классический медово-горчичный соус-Шаг 10 Перелейте соус в нужную для вас емкость и используйте!

Советы по приготовлению

Для приготовления удобнее всего использовать узкую и высокую емкость вместе с погружным блендером, или просто высокий блендер с открывающейся крышкой. Так будет проще добавлять масло, заливая его тонкой струйкой.

Если ваш соус не загустевает или плохо смешивается, попробуйте добавьте немного больше яичного желтка, он свяжет масло с остальными продуктами.

Если вы хотите иметь полный контроль над остротой и вкусом соуса, то можете приготовить горчицу сами. Это позволит вам самому выбирать, насколько густой и «ядреной» она получится.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Пирожные Зимняя сказка

Пирожные Зимняя сказка

1 ч. 30 мин.
407 ккал
Б: 6 г
Ж: 26 г
У: 37 г

Эти белоснежные, тающие во рту пирожные, украшенные кремовыми цветами, создадут по-настоящему праздничное настроение.

Ингредиенты

Крем

  • Сливочное масло 350 г
  • Сгущённое молоко 350 г
  • Пищевой краситель по вкусу

Для пропитки

  • Сгущённое молоко 1 ст. л.
  • Вода 100 мл
Рецепт: Картофельный рулет

Картофельный рулет

1 ч. 15 мин.
153 ккал
Б: 8 г
Ж: 11 г
У: 7 г

Разнообразьте свое меню, приготовив вместо банальных котлет с картошкой румяный и аппетитный картофельный рулет.

Ингредиенты

  • Картофель 6 шт.
  • Тертый пармезан 220 г
  • Соль 3 ч. л.
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Луковица 1 шт.
  • Говяжий фарш 455 г
  • Томатное пюре 410 г
  • Петрушка 4 ст. л.
  • Паприка 2 г
  • Перец 1/2 ч. л.
  • Шпинат 240 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Сыр рикотта 250 г
  • Сыр моцарелла 100 г
Рецепт: Кальмары в чесночном соусе

Кальмары в чесночном соусе

1 ч.
222 ккал
Б: 25 г
Ж: 11 г
У: 7 г

Пикантные кольца кальмаров, обжаренные в чесночном соусе – отличная закуска для застолья или аппетитное дополнение к салату.

Ингредиенты

  • Кальмары кольца 700 г
  • Лайм 2 шт.
  • Оливковое масло 60 мл
  • Масло сливочное 50 г
  • Укроп измельченный 2 ст. л.
  • Чеснок 10 зубч.
  • Кайенский перец 1/4 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Черный перец 1/2 ч. л.
Рецепт: Сладкий хлеб с шоколадом

Сладкий хлеб с шоколадом

2 ч. 30 мин.
300 ккал
Б: 8 г
Ж: 16 г
У: 21 г

Эти хлебцы-кексы к чаю несложно приготовить и очень приятно есть! Шоколад обеспечит хорошее настроение на весь день!

Ингредиенты

  • Мука хлебопекарная 300 г
  • Вода 150 г
  • Молоко 80 г
  • Быстрорастворимые дрожжи 1 ст. л.
  • Сливочное масло 70 г
  • Соль 2 щеп.
  • Сгущённое молоко 1 ст. л.
  • Яйцо 2 шт.
  • Шоколадная крошка 130 г
Рецепт: Как покрасить яйца чаем каркаде

Как покрасить яйца чаем каркаде

1 ч. 30 мин.
157 ккал
Б: 13 г
Ж: 11 г
У: 1 г

Если вам недостаточно традиционных красных яиц на Пасху, можете проявить фантазию и покрасить яйца чаем каркаде.

Ингредиенты

  • Яйца 5 шт.
  • Чай каркаде 50 г
  • Вода (кипяток) 750 мл
Рецепт: Куриный суп с зеленой фасолью

Куриный суп с зеленой фасолью

1 ч. 30 мин.
45 ккал
Б: 4 г
Ж: 2 г
У: 3 г

Приготовьте на обед для всей семьи ароматный куриный суп со стручковой фасолью и овощами, сытный и вкусный.

Ингредиенты

  • Чеснок 2 зубч.
  • Вода 2 л
  • Сливочное масло 40 г
  • Куриное филе 2 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Помидор 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Соль, перец по вкусу
  • Зеленая фасоль 300 г
  • Розмарин, укроп по вкусу
Рецепт: Окрошка классическая с колбасой на воде

Окрошка классическая с колбасой на воде

1 ч. 15 мин.
75 ккал
Б: 3 г
Ж: 5 г
У: 4 г

Если вы не любите квас, то попробуйте немного другой, но тоже очень вкусный рецепт окрошка классическая с колбасой на воде.

Ингредиенты

  • Картофель 3 шт.
  • Колбаса 300 г
  • Огурец 2 шт.
  • Редис 7 шт.
  • Яйцо 4 шт.
  • Майонез 200 г
  • Зелень 1 пуч.
  • Соль по вкусу
  • Вода по вкусу
Рецепт: Простой белый хлеб в духовке

Простой белый хлеб в духовке

3 ч.
210 ккал
Б: 5 г
Ж: 1 г
У: 46 г

Свежайший хлеб в обычной духовке, как в русской печи – это вполне реально! Попробуйте и больше не будете покупать его в магазине!

Ингредиенты

  • Тёплая вода 370 мл
  • Дрожжи сухие 10 г
  • Мука 500 г
  • Соль 1 ч. л.