Песочная шарлотка с яблоками — рецепт с песочным тестом
Войти Добавить рецепт
Песочная шарлотка с яблоками — Eda.Video
Песочная шарлотка с яблоками
Главная страница Категории Рецепты выпечки Песочная шарлотка с яблоками

Песочная шарлотка с яблоками

Изображение блюда: Песочная шарлотка с яблоками — Eda.Video
1 ч. 45 мин.
241.0 ккал
Белки: 3.0 г
Жиры: 10.0 г
Углеводы: 35.0 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=zc4U_M6VNNM

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Тесто

  • Маргарин/сливочное масло
  • Мука
  • Желтки
  • Сахар
  • Ванильный сахар
  • Лимонный сок
  • Соль
  • Питьевая сода

Начинка

  • Яблоки
  • Сахар
  • Белки

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Венчик
  • Миксер
  • Лопатка
  • Терка
  • Сито
  • Форма 24 см.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Песочная шарлотка с яблоками-Шаг 1 Разделите яйца на желтки и белки.

Шаг 2:

Песочная шарлотка с яблоками-Шаг 2 Добавьте к желткам соль, ванильный и обычный сахар и до побеления разотрите венчиком.

Шаг 3:

Песочная шарлотка с яблоками-Шаг 3 Добавьте 200 грамм размягченного сливочного масла.

Шаг 4:

Песочная шарлотка с яблоками-Шаг 4 Погасите соду лимонным соком и добавьте в смесь.

Шаг 5:

Песочная шарлотка с яблоками-Шаг 5 Просейте в смесь муку и замесите тесто.

Шаг 6:

Песочная шарлотка с яблоками-Шаг 6 Разделите тесто на 4 части, положите четвертую часть в пакет и отправьте в морозилку.

Шаг 7:

Песочная шарлотка с яблоками-Шаг 7 Скатайте оставшееся тесто в колбаску, нарежьте брусочками и разложите по дну формы, застеленной бумагой для выпечки, затем равномерно разомните, сформировав бортики. Поставьте форму с тестом в холодильник.

Шаг 8:

Песочная шарлотка с яблоками-Шаг 8 Взбейте белки со столовой ложкой сахара до устойчивых пиков.

Шаг 9:

Песочная шарлотка с яблоками-Шаг 9 Очистите яблоки от кожуры и натрите на крупной терке.

Шаг 10:

Песочная шарлотка с яблоками-Шаг 10 Выложите яблоки на тесто ровным слоем.

Шаг 11:

Песочная шарлотка с яблоками-Шаг 11 Выложите сверху взбитые белки и равномерно распределите.

Шаг 12:

Песочная шарлотка с яблоками-Шаг 12 Натрите сверху на терке замороженное тесто и распределите по поверхности.

Шаг 13:

Песочная шарлотка с яблоками-Шаг 13 Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.

Советы по приготовлению

Отделять желтки от белков можно, переливая их из скорлупки в скорлупку или вылив на пальцы руки в перчатке.

Тесто можно и немного раскатать и потом распределить по дну формы – поступайте так, как вам привычнее и удобнее.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Шарлотка с яблоками и бананами
Шарлотка с яблоками и бананами
1 ч. 30 мин.
174.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 3.0 г
У: 34.0 г

Что может быть лучше, чем шарлотка с яблоками? Ароматная, с нотками тропиков шарлотка с яблоками и бананами! Добавьте немного тропического вкуса в любимый с детства рецепт! Шарлотка с яблоками и бананами к чаю вернет в ваш дом лето даже в дождливый осенний день, а готовить ее ничуть не сложнее, чем классический вариант.

Ингредиенты
  • Яйца 4 шт.
  • Яблоки 400 г
  • Банан 1 шт.
  • Мука 1 стак.
  • Сахар 1 стак.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Корица 0.5 ч. л.
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Сахарная пудра для украшения
Подробнее
Рецепт: Шарлотка с яблоками на кефире
Шарлотка с яблоками на кефире
1 ч. 15 мин.
215.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 7.0 г
У: 33.0 г

Шарлотка с яблоками на кефире – один из десертов, который остается популярным на протяжении десятилетий благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов. Классический яблочный пирог на кефире в духовке отличается воздушной структурой, легкой кислинкой и ярким фруктовым вкусом. Такой пирог можно приготовить как к семейному ужину, так и для гостей – простой рецепт позволяет приготовить вкусную выпечку даже начинающему кулинару.

Ингредиенты
  • Яйца (крупные) 3 шт.
  • Сахарный песок 200 г
  • Кефир 250 мл
  • Растительное масло 50 мл
  • Яблоки 4 шт.
  • Пшеничная мука 250 г
  • Ванильный сахар 0.5 ч. л.
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Сахарная пудра 1 ч. л.
  • Соль щепотка
Подробнее
Рецепт: Шарлотка с малиной
Шарлотка с малиной
1 ч. 15 мин.
107.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 4.0 г
У: 33.0 г

Ароматная и нежная шарлотка с малиной к чаю станет прекрасным воспоминанием о солнечном лете. Лесная или садовая, свежая или замороженная малина словно бы хранит в себе ароматы и солнечную силу щедрого лета. Нежная шарлотка с малиной вернет вам летнюю пору даже осенью или зимой. Готовить ее не сложнее, чем обычный яблочный пирог.

Ингредиенты
  • Яйца 3 шт.
  • Мука 100 г
  • Сахар 100 г
  • Малина 200 г
  • Соль щепотка
Подробнее
Рецепт: Шарлотка с хрустящей корочкой
Шарлотка с хрустящей корочкой
1 ч. 15 мин.
215.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 3.0 г
У: 40.0 г

Перед вами обновленный рецепт шарлотки, который решает главную проблему классических рецептов – отсутствие хрустящей корочки. Этот рецепт гарантирует воздушный пирог и золотистую корочку благодаря особой технике приготовления. Раскрываем секреты, чтобы ваша шарлотка с яблоками в духовке получилась безупречной. Рецепт очень простой в приготовлении, поэтому в сезон обильных урожаев яблок быстро становится главным десертом, особенно, на завтрак. Советуем и вам испечь такой пирог из яблок по нашему рецепту!

Ингредиенты
  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 150 г
  • Ванильный сахар 1 пак.
  • Мука пшеничная 115 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Яблоки 3 шт.
  • Сахарная пудра для украшения
  • Корица по желанию
Подробнее
Рецепт: Бисквитная шарлотка
Бисквитная шарлотка
1 ч. 30 мин.
204.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 6.0 г
У: 35.0 г

Если вы ждете гостей, то бисквитная шарлотка – нежное, ароматное и несложное в приготовлении угощение к чаю.

Ингредиенты
  • Яблоки 700 г
  • Сахар 250 г
  • Яйца куриные 3 шт.
  • Масло растительное 80 мл
  • Йогурт ванильный 130 г
  • Кукурузный крахмал 88 г
  • Мука пшеничная 250 г
  • Разрыхлитель 16 г
  • Ванилин 0.5 ч. л.
  • Вода 125 мл
Подробнее
Рецепт: Шарлотка в хлебопечке
Шарлотка в хлебопечке
2 ч.
235.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 8.0 г
У: 36.0 г

Если у вас есть хлебопечка, попробуйте приготовить в ней не только хлеб. Шарлотка в хлебопечке получается ничуть не хуже, чем в духовке. Шарлотка в хлебопечке? А почему бы и нет? Современные хлебопечки имеют режимы для приготовления самой разной выпечки. Рецепт шарлотки для хлебопечки немного отличается от привычного, а чтобы тесто стало по-настоящему нежным и влажным, потребуется дополнительная пропитка. Но результат вам понравится!

Ингредиенты
  • Яблоки 2 шт.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Сахар 100 г
  • Масло 100 г
  • Яйца 4 шт.
  • Ванилин 1 упак.
  • Разрыхлитель 10 г
  • Мука 350 г
Подробнее
Рецепт: ПП шарлотка с яблоками и творогом без сахара
ПП шарлотка с яблоками и творогом без сахара
1 ч. 15 мин.
100.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 3.0 г
У: 10.0 г

Шарлотка с яблоками и творогом без сахара придется по вкусу тем, кто придерживается правильного питания. Тем, кто хочет сбросить лишний вес и приучился считать калории, вовсе не нужно становиться аскетами и отказываться от вкусной выпечки! Просто вкусное – вовсе не обязательно сладкое. А ПП шарлотка с яблоками и творогом – это не только очень вкусно, но и полезно!

Ингредиенты
  • Овсяные хлопья 50 г
  • Творог 200 г
  • Яйца 2 шт.
  • Яблоки 2 шт.
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Ваниль по вкусу
  • Корица по вкусу
Подробнее
Рецепт: Шарлотка с яблоками без сахара
Шарлотка с яблоками без сахара
1 ч.
119.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 3.0 г
У: 18.0 г

Если вы ищете идеальную выпечку без сахара с яблоками, которая подходит для правильного питания, то этот рецепт для вас. Сегодня мы приготовим шарлотку без сахара! Ароматная нежная шарлотка станет прекрасным дополнением к чаю или кофе. Это отличный вариант для тех, кто следит за фигурой или просто избегает лишнего сахара.

Ингредиенты
  • Яйца 3 шт.
  • Мука 150 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Яблоки 4 шт.
  • Ванилин щепотка
  • Корица 1 ч. л.
  • Сливочное масло для смазывания формы
  • Заменитель сахара (сахзам) по вкусу
Подробнее