Пасхальный торт Симнель, рецепт с пошаговым приготовлением
Пасхальный торт Симнель — Eda.Video
Пасхальный торт Симнель
Главная страница Все рецепты Пасхальный торт Симнель

Пасхальный торт Симнель

Изображение блюда: Пасхальный торт Симнель — Eda.Video
3 ч.
356 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 54 г

Происхождение рецепта

Если вас манят холмы и скалы Ирландии и вы любите отмечать день Святого Патрика, то испеките на Пасху традиционный ирландский торт Симнел из имбирного теста с марципаном. На верхушке этого торта обязательно должны быть выложены 11 марципановых шариков, которые символизируют 11 учеников Христа (без предателя Иуды). Иногда в центре помещают еще одно украшение, символизирующее Христа.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=ZE8OGFjig2Y

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Для имбирного теста

  • Мука
  • Коричневый сахар
  • Смесь специй
  • Разрыхлитель
  • Пищевая сода
  • Соль
  • Масло сливочное
  • Яйцо
  • Апельсиновая цедра
  • Молоко
  • Изюм
  • Цукаты

Глазурь

  • Марципановая масса
  • Сахарная пудра
  • Яйцо
  • Абрикосовый джем

Кухонные принадлежности

  • Миска
  • Скалка
  • Миксер
  • Лопатка
  • Кисточка
  • Бумага
  • Форма

Пасхальный торт Симнель — это легкий кекс с богатой историей, который традиционно готовили в Великобритании и Ирландии к Пасхе. Узнайте, как приготовить этот праздничный десерт и привнести в ваш стол частичку старинных традиций!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Пасхальный торт Симнел- Шаг 1 Насыпьте в миску муку, добавьте коричневый сахар, смесь специй, разрыхлитель, пищевую соду, апельсиновую цедру. Перемешайте венчиком.

Шаг 2:

Пасхальный торт Симнел- Шаг 2 Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и перемешайте миксером на низкой скорости.

Шаг 3:

Пасхальный торт Симнел- Шаг 3 Добавьте яйца, перемешайте.

Шаг 4:

Пасхальный торт Симнел- Шаг 4 Постепенно добавьте молоко, перемешивая сперва на средней, затем на высокой скорости еще минуту после того, как ингредиенты смешаются.

Шаг 5:

Пасхальный торт Симнел- Шаг 5 Добавьте изюм и цукаты, перемешайте лопаткой.

Шаг 6:

Пасхальный торт Симнел- Шаг 6 Посыпьте поверхность и скалку сахарной пудрой и раскатайте треть марципановой массы. Вырежьте круг, диаметром чуть меньше, чем форма для торта.

Шаг 7:

Пасхальный торт Симнел- Шаг 7 Выложите половину теста в смазанную или сбрызнутую маслом и застеленную бумагой форму, уложите сверху круг из марципана и выложите сверху оставшееся тесто и разровняйте, сделав в середине лопаткой небольшое углубление.

Шаг 8:

Пасхальный торт Симнел- Шаг 8 Выпекайте в предварительно разогретой до 150 градусов духовке 2 часа.

Шаг 9:

Пасхальный торт Симнел- Шаг 9 Остудите торт и аккуратно переверните на тарелку.

Шаг 10:

Пасхальный торт Симнел- Шаг 10 Заполните все получившиеся углубления марципаном, чтобы верх торта стал ровным.

Шаг 11:

Пасхальный торт Симнел- Шаг 11 Раскатайте оставшуюся марципановую массу и вырежьте круг диаметром чуть больше торта, смажьте торт сверху абрикосовым джемом, выложите сверху круг из марципана и прищипните по краям пальцами.

Шаг 12:

Пасхальный торт Симнел- Шаг 12 Смажьте марципан яйцом.

Шаг 13:

Пасхальный торт Симнел- Шаг 13 Сделайте из обрезков марципана 11 шариков, выложите их равномерно по кругу и тоже смажьте яйцом. Слегка подрумяньте торт в духовке на верхнем гриле.

Советы по приготовлению

Сухие ингредиенты лучше просеять в миску через сито.

Для этого торта вам понадобится смесь специй для имбирных пряников.

Используйте масло, молоко и яйца комнатной температуры.

Для вырезания марципановых кругов можете использовать а качестве шаблона форму или регулируемое кольцо для торта. Используйте форму диаметром 20 см.

Держите марципан, с которым не работаете в настоящий момент накрытым, чтобы он не засох.

Углубление в верхней части торта нужно для того, чтобы поверхность после подъема в духовке была ровной. Если она все же получится выпуклой, подрежьте ее перед тем, как перевернуть торт.

На последнем этапе внимательно следите за процессом, иначе марципан может быстро обгореть.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Новогодние капкейки с шариками

Новогодние капкейки с шариками

2 ч.
391 ккал
Б: 4 г
Ж: 26 г
У: 38 г

Приготовьте эти атмосферные новогодние украшения, которые можно съесть во время праздничного чаепития.

Ингредиенты

Шарики

  • Вода 0.33 стак.
  • Желатин 5 г

Капкейки "Красный бархат"

  • Сахар 200 г
  • Растительное масло 250 мл
  • Яйцо 2 шт.
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
  • Пахта 150 мл
  • Пищевой краситель 8 кап.
  • Мука 250 г
  • Какао 40 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Пищевая сода 0.5 ч. л.
  • Разрыхлитель 1 ч. л.

Украшение

  • Сливочный сыр 60 г
  • Жирные сливки 480 мл
  • Сахарная пудра 225 г
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
Рецепт: Перемячи татарские

Перемячи татарские

3 ч. 30 мин.
249 ккал
Б: 9 г
Ж: 8 г
У: 36 г

Попробуйте сочные татарские перемячи с мясным фаршем — простое и вкусное блюдо, которое станет украшением вашего стола!

Ингредиенты

Тесто

  • Мука 900 г
  • Молоко 500 мл
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Сухие дрожжи 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.

Начинка

  • Фарш 500 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Соль и перец по вкусу
Рецепт: Пакора из кабачков

Пакора из кабачков

1 ч.
188 ккал
Б: 2 г
Ж: 15 г
У: 12 г

Познакомьтесь с пряной и аппетитной частицей индийской кулинарной культуры, приготовьте обычные кабачки на экзотический лад!

Ингредиенты

  • Цукини 1 шт.
  • Молодой кабачок 1 шт.
  • Нутовая мука 250 г
  • Рисовая мука 120 г
  • Растительное масло 1 л
  • Куркума 1 ч. л.
  • Зира 1 ч. л.
  • Кориандр 1/2 ч. л.
  • Асафетида 1/2 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Вода 1 стак.
Рецепт: Котлеты из риса и картошки

Котлеты из риса и картошки

1 ч.
183 ккал
Б: 2 г
Ж: 10 г
У: 22 г

Приготовьте эти сытные румяные котлеты из картофеля, риса и моркови. В них нет ни мяса, ни яиц, но это отличный обед!

Ингредиенты

  • Картофель 350 г
  • Рис 100 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Морковь 100 г
  • Соль по вкусу
  • Паприка 1/2 ч. л.
  • Перец по вкусу
  • Чесночный порошок 1/2 ч. л.
  • Куркума 1/3 ч. л.
  • Зелень по вкусу
  • Масло растительное 4 ст. л.
Рецепт: Пасха три шоколада

Пасха три шоколада

1 ч. 30 мин.
285 ккал
Б: 10 г
Ж: 19 г
У: 18 г

Приготовьте к праздничному столу эту очень красивую, необычную, но совсем несложную «трехэтажную» пасху.

Ингредиенты

  • Творог 540 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Сахар 100 г
  • Желтки 3 шт.
  • Молочный шоколад 50 г
  • Темный шоколад 60 г
  • Сливки жирные 140 г
  • Белый шоколад 30 г
Рецепт: Румынский пасхальный пирог

Румынский пасхальный пирог

2 ч.
269 ккал
Б: 8 г
Ж: 8 г
У: 42 г

Приобщитесь к традициям праздничной румынской кухни, приготовьте вкусный и нарядный сладкий пасхальный пирог козунак с творогом.

Ингредиенты

  • Мука 350 г
  • Сухие дрожжи 3 г
  • Молоко 150 г
  • Сахар 100 г
  • Сливочное масло 30 г
  • Подсолнечное масло 15 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Лимонная цедра по вкусу
  • Творог 250 г
  • Манка 1 ст. л.
  • Изюм 80 г
Рецепт: Куриная грудка с помидорами, сыром и картофелем

Куриная грудка с помидорами, сыром и картофелем

1 ч. 30 мин.
142 ккал
Б: 17 г
Ж: 7 г
У: 2 г

Приготовьте куриную грудку необычным и очень аппетитным способом. Забудьте о скучной вареной курице!

Ингредиенты

  • Куриное филе 3 шт.
  • Соль 5 г
  • Орегано 10 г
  • Сладкая паприка 7 г
  • Кориандр 7 г
  • Черный перец 3 г
  • Соевый соус 30 мл
  • Оливковое масло 30 мл
  • Помидоры 2 шт.
  • Сыр 150 г
  • Перец черный молотый 3 г
Рецепт: Ленивые вареники

Ленивые вареники

40 мин.
153 ккал
Б: 15 г
Ж: 5 г
У: 11 г

Ленивые вареники из творога — это простой и вкусный рецепт, который легко приготовить дома, следуя пошаговым инструкциям с фото.

Ингредиенты

  • Творог 450 г
  • Яйца 1 шт.
  • Мука пшеничная 150 г
  • Ванилин 0.25 ч. л.
  • Масло сливочное 20 г
  • Сахар 40 г
  • Соль 1.5 ч. л.
  • Вода 2 л