Новогодний салат без майонеза

• Свекла 3 шт.
• Яблоки 3 шт.
• Растительное масло 1 ч. л.
• Лимонный сок 1 ч. л.
• Сметана 3 ст. л.
• Грецкие орехи 50 г

• Спрей для жарки по вкусу
• Яичные белки 4 шт.
• Ванильный экстракт 1 ч. л.
• Сахар 1 ст. л.
• Соль 0.5 ч. л.
• Кокосовая стружка 400 г
• Белый шоколад 120 г
• Шоколадные мини-яйца 36 шт.

• Капуста 150 г
• Лук 1 шт.
• Растительное масло 3 ст. л.
• Морковь 1 шт.
• Грибы 200 г
• Красный перец 1 шт.
• Рис 150 г
• Помидоры 2 шт.
• Сливки 250 г
• Соль и перец по вкусу

Маринад

• Итальянские травы 1.5 ч. л.
• Паприка 1 ст. л.
• Черный перец 1.5 ч. л.
• Соль 2 ст. л.
• Подсолнечное масло 3 ст. л.
• Сушеный чеснок 0.5 ст. л.

• Варено-копченая грудинка, охотничьи колбаски, сосиски и вареное мясо из бульона 2000 г
• Лук репчатый 2 шт.
• Огурцы соленые 4 шт.
• Томатная паста 2 ст. л.
• Каперсы по вкусу
• Лимон для подачи
• Растительное масло 2 ст. л.
• Огуречный рассол по вкусу
• Маслины и оливки по вкусу
• Соль, сахар, душистый перец горошком, лавровый лист, зелень по вкусу

• Кампари 40 мл
• Лимонный сок 20 мл
• Сироп лайма 20 мл
• Апельсиновый сок 40 мл
• Тоник по вкусу
• Лед по вкусу

• Свинина 450 г
• Ананас 300 г
• Ананасовый сок 100 мл
• Крахмал 2 ст. л.
• Томатный соус 2 ст. л.
• Масло растительное 2 ст. л.
• Соевый соус по вкусу

• Кокосовый сироп 15 мл
• Ананасовый сок 90 мл
• Белый ром 50 мл
• Сливки 15 мл
• Лед по вкусу