Новогодний салат без майонеза
—
91 ккал
Белки: 9%
Жиры: 3%
Углеводы: 10%
Происхождение рецепта
Попробуйте приготовить наряду с неизменным оливье или вместо него салат из овощей с обжаренной говядиной и соевым соусом. Это легкий и ароматный мясной салат может быть отличной закуской под ваши любимые напитки.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Говядина 700 гр.
- Огурцы свежие 450 гр.
- Болгарский перец 450 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Красный лук 1/2 шт.
- Лимон 1/2 шт.
- Соевый соус 8 ст. л.
- Паприка 1 ч. л.
- Кориандр 1/2 ч. л.
- Сахар 3 ч. л.
- Чеснок 5 зубчиков
- Кунжут 2 ч. л.
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миска
- Сковорода
- Лопатка
- Пресс для чеснока
Пошаговый рецепт
- Разрежьте длинноплодный огурец на три части, нарежьте его палочками, выложите в миску, посолите, перетрите и оставьте на 10 минут.
- Обжарьте в сухой сковороде зерна кунжута.
- Добавьте в салатник огурцы, добавьте сахар, молотый кориандр, паприку и обжаренный кунжут.
- Раздавите в миску 5 зубчиков чеснока, добавьте смесь перцев.
- Нарежьте полукольцами красный салатный лук и добавьте в миску.
- Влейте оливковое масло.
- Нарежьте мясо продолговатыми кусочками.
- Обжарьте мясо в сковороде.
- Полукольцами нарежьте лук и добавьте в сковороду.
- Влейте соевый соус и перемешайте.
- Нарежьте полосками болгарский перец, добавьте в сковороду и тушите 5 минут.
- Добавьте мясо с овощами в миску.
- Выжмите в миску сок половины лимона, перемешайте и оставьте мариноваться на 2 часа.
Советы по приготовлению
Не забывайте помешивать кунжут, чтобы он не подгорел.
Для салата выберите нежирный кусок говяжьего филе.
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
