Новогодний салат без майонеза

• Кабачки 2 шт.
• Картофель 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Яйцо 3 шт.
• Мука 6 ст. л.
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки
• Фарш 300 г

• Мука 200 г
• Соль 0.25 ч. л.
• Тёплая вода 120 мл
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Банан 4 шт.
• Сахар по желанию

• Филе бедра индейки 470 г
• Кабачки 860 г
• Морковь маленькая 30 г
• Лук репчатый 60 г
• Томатная паста 1 ч. л.
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Сухой чеснок по вкусу
• Паприка по вкусу

• Картофель 6 шт.
• Тертый пармезан 220 г
• Соль 3 ч. л.
• Оливковое масло 4 ст. л.
• Луковица 1 шт.
• Говяжий фарш 455 г
• Томатное пюре 410 г
• Петрушка 4 ст. л.
• Паприка 2 г
• Перец 1/2 ч. л.
• Шпинат 240 г
• Чеснок 2 зубч.
• Сыр рикотта 250 г
• Сыр моцарелла 100 г

Для начинки

• Капуста 300 г
• Лук 100 г
• Масло растительное 2 ст. л.
• Соль 1/2 ч. л.
• Тмин 1/2 ч. л.
• Перец по вкусу
• Зелень 1 пуч.

Для заливного теста

• Кефир 200 мл
• Сода 1/2 ч. л.
• Соль щепотка
• Яйцо 1 шт.
• Мука пшеничная 150 г

• Мука 300 г
• Мука на подпыл 1 ст. л.
• Яйцо 1 шт.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Соль на кончике ножа.
• Тёплая вода 100 мл
• Изюм 100 г
• Яблоки 1 кг
• Лимон (сок) 3 ст. л.
• Грецкие орехи 80 г
• Сахар 40 г
• Молотая корица 1 ч. л.
• Сливочное масло 80 г

• Морковь 300 г
• Яблоки 50 г
• Вода 70 мл
• Сливочное масло 30 г
• Изюм 70 г
• Сахар 2 ст. л.

• Сметана 3 ст. л.
• Редис 100 г
• Колбаса 120 г
• Огурец 1 шт.
• Яйца 2 шт.
• Зелень 1 пуч.
• Сыворотка 700 мл
• Соль по вкусу
• Сок лимона по вкусу