Натильяс: испанский десерт, рецепт и особенности приготовления
Войти
Добавить рецепт
Натильяс — Eda.Video
Натильяс
Главная страница Все рецепты Натильяс

Натильяс

Изображение блюда: Натильяс — Eda.Video
1 ч.
218 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 13 г
Углеводы: 18 г

Происхождение рецепта

В Латинской Америке смешались кулинарные традиции многих народов – как коренных, так и пришедших их Старого Света, прежде всего, испанцев. Приготовьте на Новый Год или Рождество традиционный испанский молочный десерт Натилья.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=oauyX8Wec_U

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Молоко
  • Сахар
  • Желтки
  • Ванильный экстракт
  • Корица
  • Печенье Мария

Кухонные принадлежности

  • Миска
  • Кастрюля
  • Венчик
  • Лопатка

Погрузитесь в атмосферу солнечной Испании с десертом Натильяс — нежным кремом из молока, яиц и ванили. Этот простой в приготовлении десерт можно украсить корицей или фруктами, что делает его идеальным завершением трапезы. Попробуйте Натильяс, чтобы ощутить вкус испанской кухни у себя дома!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Натилья-Шаг 1 Отделите желтки от белков и выложите белки в миску.

Шаг 2:

Натилья-Шаг 2 В кастрюлю на среднем огне налейте молоко, добавьте сахар и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.

Шаг 3:

Натилья-Шаг 3 Тщательно взбейте яичные желтки венчиком вместе с молоком.

Шаг 4:

Натилья-Шаг 4 Подогрейте молоко, помешивая на слабом огне.

Шаг 5:

Натилья-Шаг 5 Влейте горячее молоко к яичным желткам, перемещайте и верните в кастрюлю с молоком.

Шаг 6:

Натилья-Шаг 6 Продолжайте помешивать молоко на медленном огне, не кипятите.

Шаг 7:

Натилья-Шаг 7 Помешивайте, пока пена не исчезнет и десерт не загустеет. Затем уберите кастрюлю с огня и помешивайте еще несколько секунд.

Шаг 8:

Натилья-Шаг 8 Разлейте десерт по мискам, посыпьте корицей и выложите сверху по печенью.

Шаг 9:

Натилья-Шаг 9 Подавайте хорошо охлажденным.

Советы по приготовлению

Не вливайте яичные желтки сразу в кастрюлю, чтобы они не свернулись.

Не доводите молоко до кипения в процессе готовки.

Не выбрасывайте белки, они пригодятся для других десертов.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Менемен - яичница по-турецки

Менемен - яичница по-турецки

1 ч. 15 мин.
89 ккал
Б: 4 г
Ж: 6 г
У: 4 г

Менемен - прекрасный вариант питательного завтрака или быстрого перекуса. Обмакивайте хлеб в желток и наслаждайтесь вкусом и ароматом!

Ингредиенты

  • Яйца 6 шт.
  • Масло растительное 3 ст. л.
  • Лук репчатый 130 г
  • Перец сладкий 300 г
  • Помидоры 500 г
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Чеснок 4 зубч.
  • Зеленый лук 4 стеб.
  • Перец черный молотый 1/4 ч. л.
  • Мята 5-6 листиков
Подробнее
Рецепт: Пастилла - марокканский пирог с курицей

Пастилла - марокканский пирог с курицей

2 ч.
235 ккал
Б: 14 г
Ж: 15 г
У: 10 г

Этот необычный восточный пирог из курицы с ароматными приправами, миндалем и сахаром отлично подойдет для обеда или ужина.

Ингредиенты

  • Лук 1 шт.
  • Имбирь 1 ч. л.
  • Корица 1 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Куриный бульон 200 мл
  • Яйцо 3 шт.
  • Миндальные лепестки 100 г
  • Масло сливочное для промазки
  • Морская соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Тесто фило 10 листов
  • Сахарная пудра по вкусу
  • Куриные бедра 4 шт.
Подробнее
Рецепт: Холодный пирог с абрикосами

Холодный пирог с абрикосами

1 ч. 30 мин.
191 ккал
Б: 3 г
Ж: 7 г
У: 28 г

Этот холодный десерт порадует вас в летнюю жару. Бисквитное печенье, нежный сливочный крем и ароматные абрикосы – истинное наслаждение!

Ингредиенты

  • Молоко 500 мл
  • Сахарный песок 150 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Крахмал 3 ст. л.
  • Мука 2 ст. л.
  • Абрикосы 250 г
  • Вода 100 мл
  • Печенье савоярди 20 шт.
  • Сгущённое молоко 2 ст. л.
  • Сливки 33-35% 250 мл
Подробнее
Рецепт: Томатный маринад для шашлыка

Томатный маринад для шашлыка

3 ч.
251 ккал
Б: 18 г
Ж: 7 г
У: 0 г

Томаты – не только отличный гарнир к шашлыку. Томатный маринад для шашлыка сделает мясо мягким и с приятной кислинкой.

Ингредиенты

  • Рассол помидорный 150 мл
  • Консервированные помидоры 4 шт.
  • Томатный сок 150 мл
  • Соль по вкусу
  • Черный перец
  • Красный лук 1 шт.
  • Свинина 3 кг
Подробнее
Рецепт: Курица в соусе карри

Курица в соусе карри

1 ч. 30 мин.
142 ккал
Б: 17 г
Ж: 6 г
У: 3 г

Попробуйте нашу курицу в соусе карри — нежное филе, богатый аромат специй и насыщенный вкус. Идеальное блюдо для любителей экзотики!

Ингредиенты

  • Куриное филе 500 г
  • Лук 1 шт.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Карри 1 ч. л.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Мука 1 ст. л.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Соль и перец по вкусу
  • Вода 1 стак.
Подробнее
Рецепт: Шарлотка на молоке

Шарлотка на молоке

1 ч.
192 ккал
Б: 5 г
Ж: 4 г
У: 32 г

Ищете проверенный рецепт классической выпечки с яблоками, которая получилась бы пышной и аппетитной? Этот рецепт яблочного пирога на молоке станет вашим фаворитом! Благодаря добавлению молока, шарлотка получается невероятно нежной и сочной, а приготовление в духовке занимает минимум времени. Представляем пошаговый рецепт – как приготовить воздушную шарлотку на молоке.

Ингредиенты

  • Яблоки 4 шт.
  • Яйцо 4 шт.
  • Сахарный песок 120 г
  • Мука 180 г
  • Молоко 100 мл
  • Ванильный сахар 1 пак.
  • Соль щепотка
Подробнее
Рецепт: Молочно-яблочный десерт

Молочно-яблочный десерт

1 ч.
108 ккал
Б: 2 г
Ж: 2 г
У: 21 г

Приготовьте для всей семьи а новогодние праздники этот ароматный молочный десерт с яблоками и корицей.

Ингредиенты

Для украшения

  • Яблоко 1 шт.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Корица 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Гренки с сыром и чесноком

Гренки с сыром и чесноком

35 мин.
296 ккал
Б: 8 г
Ж: 14 г
У: 33 г

Любителям пикантной закуски к пиву определенно понравится этот простой рецепт гренок – не хуже, чем в любимом пабе!

Ингредиенты

  • Хлеб 600 г
  • Сыр 130 г
  • Масло растительное 70 г
  • Чеснок 10 г
  • Соль по вкусу
  • Прованские травы сухие 2 ч. л.
Подробнее