Мини-голубцы с курицей, нежные и сытные, с нутом
Войти
Добавить рецепт
Мини-голубцы с курицей и нутом — Eda.Video
Мини-голубцы с курицей и нутом
Главная страница Все рецепты Мини-голубцы с курицей и нутом

Мини-голубцы с курицей и нутом

Изображение блюда: Мини-голубцы с курицей и нутом — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
112 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 15 г

Происхождение рецепта

Голубцы – это популярное блюдо славянской кухни, хотя обычай заворачивать начинку в листья, в том числе, капустные, распространен во всем мире. Эти мини-голубцы на пару укусов имеют восточный оттенок – коме того, что подаются они с соевым соусом, капуста для них специально не приправлена, чтобы вкус начинки ощущался более ярко.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=6KD2pLmOCKQ

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Капуста
  • Куриная грудка
  • Нут
  • Чеснок
  • Лук
  • Сладкий перец
  • Порошок чили
  • Карри
  • Томатный соус
  • Соевый соус
  • Вода
  • Кунжутное масло
  • Кунжут
  • Халапеньо
  • Чили

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Ложка
  • Кастрюля
  • Крышка
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Толкушка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 1 Нарежьте кубиками луковицу и болгарский перец.

Шаг 2:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 2 Мелко нарежьте куриное филе.

Шаг 3:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 3 Выложите в миску отварной нут и разомните толкушкой.

Шаг 4:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 4 Налейте в сковороду растительное масло, добавьте измельченный чеснок и лук и слегка обжарьте, помешивая.

Шаг 5:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 5 Добавьте куриную грудку и продолжайте обжаривать, пока мясо не побелеет.

Шаг 6:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 6 Добавьте сладкий перец, перемешайте.

Шаг 7:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 7 Добавьте чили и карри и перемешайте.

Шаг 8:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 8 Добавьте нут и томатный соус, перемешайте и обжаривайте на медленном огне.

Шаг 9:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 9 Выключите огонь и поперчите.

Шаг 10:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 10 Вырежьте кочерыжку из кочана капусты.

Шаг 11:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 11 Налейте воду в кастрюлю, положите туда капусту выемкой вверх, налейте в ямку воду и варите 20 минут под крышкой.

Шаг 12:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 12 Остудите капусту, снимите с нее несколько листьев и срежьте толстые черешки.

Шаг 13:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 13 Выложите на каждый лист столовую ложку начинки, заверните конвертиком и скатайте голубец.

Шаг 14:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 14 Налейте масло в сковороду и обжарьте голубцы с двух сторон.

Шаг 15:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 15 Выложите голубцы на блюдо и по желанию украсьте кружочками острого красного и зеленого перца.

Шаг 16:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 16 Налейте в миску соевый соус.

Шаг 17:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 17 Добавьте воду, кунжутное масло, кунжут, зеленый чили, перемешайте.

Шаг 18:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 18 Полейте голубцы соусом и подавайте.

Советы по приготовлению

Вегетарианцы могут заменить курицу грибами

Не солите капусту во время варки – так будет вкуснее в сочетании с приправленной начинкой и соусом.

Для голубцов лучше использовать маленькие листья, а большие обрезать по краям ножом.

Поливать голубцы соусом лучше перед самой едой.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Цветная капуста, запеченная с нутом

Цветная капуста, запеченная с нутом

1 ч. 30 мин.
156 ккал
Б: 6 г
Ж: 8 г
У: 16 г

Попробуйте нежную цветную капусту, запеченную в нутовом кляре и обсыпке из нута с безмолочным сыром.

Ингредиенты

Кляр

  • Нутовая мука 100 г
  • Вода по вкусу
  • Соль щепотка

Соус

  • Веганский йогурт 250 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Огурец 1/2 шт.
  • Укроп 1 пуч.
  • Соль и перец по вкусу
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Хлопья чили 1/4 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Картофельная «лазанья»

Картофельная «лазанья»

1 ч. 30 мин.
128 ккал
Б: 7 г
Ж: 8 г
У: 8 г

Приготовьте эту вкусную и нежную картофельную запеканку с мясом в стиле знаменитой итальянской лазаньи.

Ингредиенты

Мясной соус

  • Оливковое масло 20 г
  • Порошок чили 6 г
  • Томатный соус 120 г
  • Помидоры 200 г
  • Перец по вкусу
  • Вода 300 мл
  • Говяжий фарш 300 г
  • Лук 180 г
  • Чеснок 18 г

Сливочный соус

  • Сливочное масло 30 г
  • Молоко 300 мл
  • Пшеничная мука 15 г
  • Соль 1 г
Подробнее
Рецепт: Удон со свининой и овощами

Удон со свининой и овощами

1 ч. 15 мин.
199 ккал
Б: 10 г
Ж: 2 г
У: 36 г

Попробуйте приготовить лапшу с тонкими ломтиками ароматной свиной грудинки в традиционном японском стиле

Ингредиенты

  • Свиная грудинка 115 г
  • Морковь 30 г
  • Лук 1/4 шт.
  • Зеленый лук по вкусу
  • Лапша удон
  • Сахар 1 ст. л.
  • Саке 1 ст. л.
  • Соевый соус 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Цыпленок в сливках с рисом

Цыпленок в сливках с рисом

1 ч. 30 мин.
179 ккал
Б: 10 г
Ж: 11 г
У: 14 г

Попробуйте кусочки нежного куриного филе в сливочно-сырном соусе с обжаренным в сливочном масле и курином бульоне рисом.

Ингредиенты

Гарнир

  • Сливочное масло 40 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 3 шт.
  • Рис 200 г
  • Черный перец 5 г
  • Соль 10 г
Подробнее
Рецепт: Кокосовые гнездышки

Кокосовые гнездышки

1 ч. 30 мин.
467 ккал
Б: 11 г
Ж: 44 г
У: 23 г

Украсьте пасхальный стол очень вкусными кокосовыми гнездышками с крошечными разноцветными яичками!

Ингредиенты

  • Спрей для жарки по вкусу
  • Яичные белки 4 шт.
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Кокосовая стружка 400 г
  • Белый шоколад 120 г
  • Шоколадные мини-яйца 36 шт.
Подробнее
Рецепт: Блинный торт с вареной сгущенкой

Блинный торт с вареной сгущенкой

2 ч.
262 ккал
Б: 5 г
Ж: 17 г
У: 22 г

Порадуйте гостей несложным но очень вкусным тортом из самых обычных блинов с нежнейшим сливочным кремом!

Ингредиенты

Крем

  • Сливки 33-35% 600 г
  • Варёная сгущенка по вкусу
Подробнее
Рецепт: Рулетики «Оливье»

Рулетики «Оливье»

3 ч.
101 ккал
Б: 4 г
Ж: 5 г
У: 10 г

Приготовьте для праздничного застолья эти картофельные рулетики, начиненные знаменитым салатом «Оливье».

Ингредиенты

  • Вареный картофель 7 шт.
  • Яйца 3 шт.
  • Морковь вареная 1 шт.
  • Колбаса вареная 180 г
  • Соленые огурцы 1 шт.
  • Лук зеленый 1/3 пучка
  • Зеленый горошек консервированный 100 г
  • Соль по вкусу
  • Майонез 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Картофельная запеканка с мясом и сыром в духовке

Картофельная запеканка с мясом и сыром в духовке

1 ч. 30 мин.
188 ккал
Б: 8 г
Ж: 12 г
У: 9 г

Нежная и сытная мясная запеканка с картофелем – отличный вариант ужина для всей семьи!

Ингредиенты

  • Говяжий фарш 450 г
  • Картофель 3 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Сливки 1 стак.
  • Моцарелла 100 г
  • Перец 1/2 шт.
  • Паприка сладкая 1/2 ч. л.
  • Сухой чеснок 1/2 ч. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Сухой укроп 1/2 ч. л.
Подробнее