Голубцы ленивые с капустой и фаршем и рисом, рецепт, приготовление, классический вариант
Войти
Добавить рецепт
Ленивые голубцы — Eda.Video
Ленивые голубцы
Главная страница Все рецепты Ленивые голубцы

Ленивые голубцы

Изображение блюда: Ленивые голубцы — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
102 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 7 г

Происхождение рецепта

Голубцы известны человечеству еще из древних письменных источниках от Греции до Китая. В русскую кухню голубцы попали из татарской - в рецепте долмы виноградные листья стали капустными, баранье мясо свининой, а рис пшеном. Название же происходит от слова "голубь" по сходству формы готовых рулетиков. Позже появился упрощенный вариант блюда - "ленивые" голубцы, приготовление которых требует меньше времени и сил.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=n3fdUPSGAok

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Фарш
  • Капуста
  • Томатная паста
  • Вода
  • Растительное масло
  • Хмели-сунели
  • Соль и перец
  • Сахар
  • Рис

Кухонные принадлежности

  • Сковорода с крышкой
  • Нож
  • Ложка
  • Лопатка
  • Стакан

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Ленивые голубцы-Шаг 1 Обжарьте лук на растительном масле.

Шаг 2:

Ленивые голубцы-Шаг 2 Добавьте к обжарке морковь и потом фарш.

Шаг 3:

Ленивые голубцы-Шаг 3 Нарежьте капусту и перемешайте, слегка обжарив получившуюся смесь.

Шаг 4:

Ленивые голубцы-Шаг 4 Добавьте томатную пасту или помидоры.

Шаг 5:

Ленивые голубцы-Шаг 5 Влейте воду, добавьте соль, хмели-сунели, и сахар.

Шаг 6:

Ленивые голубцы-Шаг 6 Добавьте рис, перемешайте и накройте крышкой.

Шаг 7:

Ленивые голубцы-Шаг 7 Оставьте тушиться на 20 минут.

Шаг 8:

Ленивые голубцы-Шаг 8 Добавьте перец. Наслаждайтесь простым и сытным блюдом!

Советы по приготовлению

Если капуста используется молодая, то тушите 20 минут, если взрослая или старая, то можно увеличить время тушения до 40 минут. Нарезать овощи лучше мелко, но если нравится покрупнее, то можно нарезать и крупно. Главное - учитывать время тушения, оно сильно зависит от капусты.

Вкусный соус для подачи к голубцам: 2 зубчика чеснока натереть, смешать с 2 стол. ложками томатной пасты и стаканом сметаны, посолить по вкусу, перелить в соусницу. Также в соус можно добавить мелко нарезанный укроп и/или молотый черный перец.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Лепешки с овощами и зеленью

Лепешки с овощами и зеленью

1 ч. 15 мин.
158 ккал
Б: 8 г
Ж: 9 г
У: 12 г

Вкусные лепешки с свежими овощами и ароматной зеленью — идеальное угощение для перекуса или основного блюда. Попробуйте их в любом варианте!

Ингредиенты

  • Кефир 250 мл
  • Мука 140 г
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Сода 1/2 ч. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Масло растительное 1 ст. л.
  • Помидоры 1 шт.
  • Ветчина или колбаса 80 г
  • Сыр твердый 100 г
  • Зелень по вкусу
  • Сметана 200 г
Подробнее
Рецепт: Сметанный торт

Сметанный торт

2 ч.
272 ккал
Б: 5 г
Ж: 14 г
У: 30 г

Сметанный торт — рецепт этого ароматного десерта с кремом на сметане станет настоящим хитом на вашем столе.

Ингредиенты

Крем

  • Сметана 20% 400 г
  • Сахарная пудра 1 ст. л.
  • Ванильный сахар 10 г
Подробнее
Рецепт: Обжаренная «лапша долголетия»

Обжаренная «лапша долголетия»

1 ч. 15 мин.
350 ккал
Б: 3 г
Ж: 0 г
У: 40 г

Обжаренная «лапша долголетия» – это удивительное блюдо, завоевавшее популярность своим необычным сочетанием вкусов и полезных свойств. В процессе жарки лапша приобретает хрустящую текстуру, добавляя оригинальности этому традиционному блюду.

Ингредиенты

  • Длинная лапша 400 г
  • Говядина рибай 200 г
  • Рыбные котлеты 2 шт.
  • Чой-сум 200 г
  • Чеснок 5 зубч.
  • Лук шалот 3 шт.
  • Устричный соус 1 ст. л.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Темный соевый соус 1 ст. л.
  • Кунжутное масло 0.5 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Вода 250 мл
  • Растительное масло 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Салат Обжорка с курицей

Салат Обжорка с курицей

1 ч. 30 мин.
134 ккал
Б: 9 г
Ж: 9 г
У: 5 г

Салат "Обжорка" — салат с курицей и овощами. Нежный вкус и яркие цвета делают его идеальным для любого стола!

Ингредиенты

  • Куриные бедра (филе) 400 г
  • Вода 1500 мл
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Лук репчатый 250 г
  • Морковь 300 г
  • Огурцы соленые 200 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Петрушка 10 г
  • Майонез 2 ст. л.
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Перец черный молотый 1/3 ч. л.
  • Соль 1,5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Молочный суп с вермишелью

Молочный суп с вермишелью

40 мин.
106 ккал
Б: 3 г
Ж: 5 г
У: 13 г

Приготовьте сладкий молочный суп с тонкой вермишелью – настоящий вкус детства, который понравится и вашим детям.

Ингредиенты

  • Молоко 500 мл
  • Вода 250 мл
  • Вермишель-паутинка 6 ст. л.
  • Масло сливочное 30 г
  • Сахар 2 ст. л.
  • Соль 1/3 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Стейк с картофелем по-деревенски

Стейк с картофелем по-деревенски

8 ч.
117 ккал
Б: 3 г
Ж: 8 г
У: 11 г

Сочный стейк из свинины с золотистыми ломтиками картофеля — прекрасный выбор для второго блюда или сытного ужина после рабочего дня. Его вкус и аромат не оставят равнодушным ни одного ценителя вкусной еды. При этом приготовление не потребует много времени и усилий.

Ингредиенты

  • Соль 1 ч. л.
  • Растительное масло 5 ст. л.
  • Лук репчатый 250 г
  • Картофель 500 г
  • Черный перец 0.5 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Сухой чеснок 1 ч. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Свиная шейка 0.5 кг
  • Кориандр 1 ч. л.
  • Зира 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Пюре из картофеля с луком-пореем

Пюре из картофеля с луком-пореем

40 мин.
91 ккал
Б: 2 г
Ж: 3 г
У: 13 г

Пюре из картофеля с луком-пореем — это нежное и ароматное блюдо с оригинальными сладковатыми нотками. Лук-порей придает классическому пюре новую глубину вкуса, делая его идеальным гарниром или самостоятельным угощением. Это простое, но изысканное блюдо прекрасно подойдет для любого стола.

Ингредиенты

  • Картофель 1200 г
  • Лук порей 250 г
  • Масло сливочное 60 г
  • Молоко 50 мл
  • Петрушка листья 15 г
  • Соль 2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Рассольник с говядиной

Рассольник с говядиной

2 ч.
250 ккал
Б: 26 г
Ж: 15 г
У: 0 г

Рассольник — это классический русский суп, в котором гармонично сочетаются соленые огурцы, нежное мясо и ароматные специи, создавая неповторимый вкус домашнего уюта. Этот рецепт рассольника подарит вам насыщенный и пикантный суп, который идеально согреет в холодные дни, удивляя своим богатым букетом вкусов.

Ингредиенты

  • Говядина на кости 800 г
  • Вода 3 л
  • Крупа перловая 0.33 стак.
  • Лук репчатый 300 г
  • Морковь 200 г
  • Соленые огурцы 370 г
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Картофель 400 г
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Укроп по вкусу
  • Чеснок 3 зубч.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец 0.5 ч. л.
  • Огуречный рассол 400 мл
Подробнее