Голубцы ленивые с капустой и фаршем и рисом, рецепт, приготовление, классический вариант
Войти
Добавить рецепт
Ленивые голубцы — Eda.Video
Ленивые голубцы
Главная страница Все рецепты Ленивые голубцы

Ленивые голубцы

Изображение блюда: Ленивые голубцы — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
102 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 7 г

Происхождение рецепта

Голубцы известны человечеству еще из древних письменных источниках от Греции до Китая. В русскую кухню голубцы попали из татарской - в рецепте долмы виноградные листья стали капустными, баранье мясо свининой, а рис пшеном. Название же происходит от слова "голубь" по сходству формы готовых рулетиков. Позже появился упрощенный вариант блюда - "ленивые" голубцы, приготовление которых требует меньше времени и сил.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=n3fdUPSGAok

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Фарш
  • Капуста
  • Томатная паста
  • Вода
  • Растительное масло
  • Хмели-сунели
  • Соль и перец
  • Сахар
  • Рис

Кухонные принадлежности

  • Сковорода с крышкой
  • Нож
  • Ложка
  • Лопатка
  • Стакан

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Ленивые голубцы-Шаг 1 Обжарьте лук на растительном масле.

Шаг 2:

Ленивые голубцы-Шаг 2 Добавьте к обжарке морковь и потом фарш.

Шаг 3:

Ленивые голубцы-Шаг 3 Нарежьте капусту и перемешайте, слегка обжарив получившуюся смесь.

Шаг 4:

Ленивые голубцы-Шаг 4 Добавьте томатную пасту или помидоры.

Шаг 5:

Ленивые голубцы-Шаг 5 Влейте воду, добавьте соль, хмели-сунели, и сахар.

Шаг 6:

Ленивые голубцы-Шаг 6 Добавьте рис, перемешайте и накройте крышкой.

Шаг 7:

Ленивые голубцы-Шаг 7 Оставьте тушиться на 20 минут.

Шаг 8:

Ленивые голубцы-Шаг 8 Добавьте перец. Наслаждайтесь простым и сытным блюдом!

Советы по приготовлению

Если капуста используется молодая, то тушите 20 минут, если взрослая или старая, то можно увеличить время тушения до 40 минут. Нарезать овощи лучше мелко, но если нравится покрупнее, то можно нарезать и крупно. Главное - учитывать время тушения, оно сильно зависит от капусты.

Вкусный соус для подачи к голубцам: 2 зубчика чеснока натереть, смешать с 2 стол. ложками томатной пасты и стаканом сметаны, посолить по вкусу, перелить в соусницу. Также в соус можно добавить мелко нарезанный укроп и/или молотый черный перец.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Творожный торт с шоколадом и кокосом

Творожный торт с шоколадом и кокосом

1 ч. 30 мин.
349 ккал
Б: 9 г
Ж: 22 г
У: 33 г

Испеките для своих гостей необычный и несложный в приготовлении торт из творога, кокоса и шоколадного бисквита.

Ингредиенты

  • Творог 250 г
  • Сахар 150 г
  • Кокосовая стружка 300 г
  • Мука 120 г
  • Какао 50 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Сахарная пудра 65 г
  • Растительное масло 50 г
  • Молоко 80 мл
Подробнее
Рецепт: Гаспачо

Гаспачо

1 ч. 30 мин.
110 ккал
Б: 2 г
Ж: 10 г
У: 5 г

Гаспачо отлично освежает в жаркую погоду, обладает легким питательным составом и богат витаминами. Это полезное и вкусное блюдо, идеально подходящее для легкого обеда или закуски.

Ингредиенты

  • Помидоры 1 кг
  • Огурец 80 г
  • Перец сладкий красный 100 г
  • Перец сладкий зеленый 60 г
  • Лук 40 г
  • Хлебный мякиш 40 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Винный уксус 2 ст. л.
  • Оливковое масло 150 мл
  • Молотый черный перец 1/2 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Персиковый чай

Персиковый чай

40 мин.
39 ккал
Б: 1 г
Ж: 1 г
У: 10 г

Холодный персиковый чай — это освежающий, ароматный напиток с нежным вкусом спелых персиков, идеальный для жарких дней и простой в приготовлении.

Ингредиенты

  • Вода 1.2 л
  • Сахар 150 г
  • Персики 3 шт.
  • Мята 2 шт.
  • Крупнолистовой черный чай 2 ст. л.
  • Лед для подачи
Подробнее
Рецепт: Чечевица со шпинатом

Чечевица со шпинатом

1 ч. 15 мин.
127 ккал
Б: 4 г
Ж: 9 г
У: 8 г

Попробуйте сытное и ароматное вегетарианское блюдо из чечевицы и шпината, богатое клетчаткой, минералами и витаминами. Чечевица – бобовая культура, особенно популярная в Азии, богатая фосфором, кальцием, железом, магнием, витаминами группы В. Она особенно полезна для диабетиков, людей с заболеваниями сердца и лишним весом. Не менее полезен и шпинат. Не очень яркий вкус этих продуктов оживает в сочетании с набором классических восточных специй.

Ингредиенты

  • Чечевица 160 г
  • Овощной бульон 350 мл
  • Шпинат 150 г
  • Кинза 5 г
  • Кокосовое молоко 350 мл
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Лук 200 г
  • Чеснок 5 зубч.
  • Имбирь 1 ст. л.
  • Порошок зиры 1 ч. л.
  • Порошок кориандра 1.5 ч. л.
  • Асафетида 0.12 ч. л.
  • Кайенский перец 0.25 ч. л.
  • Гарам Масала 0.25 ч. л.
  • Помидоры 200 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Вода 120 мл
  • Лимонный сок 0.5 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Тесто на манты

Тесто на манты

1 ч.
265 ккал
Б: 7 г
Ж: 2 г
У: 57 г

Готовить такое тесто на манты, чтобы они не развалились при варке, несложно, но и здесь есть свои секреты.

Ингредиенты

  • Мука 600 г
  • Холодная вода 200 мл
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Паэлья с креветками

Паэлья с креветками

1 ч. 40 мин.
90 ккал
Б: 5 г
Ж: 4 г
У: 9 г

Паэлья с креветками — это классическое блюдо испанской кухни, которое сочетает в себе ароматный рис, свежие морепродукты и яркие специи. Попробуйте это блюдо, чтобы насладиться вкусом солнечной Испании у себя дома!

Ингредиенты

  • Соль 2 ч. л.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Оливковое масло 6 ст. л.
  • Креветки 25 шт.
  • Колбаса полукопченая 200 г
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Зеленый горошек 0.5 стак.
  • Рис круглый для плова 1 стак.
  • Паприка сладкая 1 ч. л.
  • Куриный бульон 5 стак.
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Кайенский перец 0.5 ч. л.
  • Листья петрушки 0.5 стак.
  • Шафран 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Запеканка из куриного филе с помидорами и сыром

Запеканка из куриного филе с помидорами и сыром

1 ч. 40 мин.
147 ккал
Б: 18 г
Ж: 10 г
У: 11 г

Вкусное и полезное куриное филе, запеченное в духовке с яйцом и сыром отлично подойдет на обед или ужин.

Ингредиенты

Заливка

  • Яйцо 4 шт.
  • Сметана 5 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Сыр 200 г
Подробнее
Рецепт: Миндальные маффины

Миндальные маффины

1 ч.
270 ккал
Б: 13 г
Ж: 21 г
У: 8 г

Попробуйте простые и быстрые маффины из миндальной муки, которые не лягут камнем в ваш желудок и отложениями на бока!

Ингредиенты

  • Яйцо 2 шт.
  • Стевия 1 ст. л.
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Греческий йогурт 100 г
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
  • Миндальная мука 140 г
  • Миндаль по вкусу
  • Шоколад по вкусу
Подробнее