Куриные ножки с картошкой и морковью — рецепт на Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Куриные ножки с картошкой и морковью — Eda.Video
Куриные ножки с картошкой и морковью
Главная страница Все рецепты Куриные ножки с картошкой и морковью

Куриные ножки с картошкой и морковью

Изображение блюда: Куриные ножки с картошкой и морковью — Eda.Video
—
148 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 14 г

Происхождение рецепта

Обычно блюда из мяса и курицы в Корее являются закуской или добавкой к рису. Но можно приготовить пикантную и сладковатую курицу в корейском стиле более привычным способом – с овощами. В приготовлении есть нюанс – овощи готовятся вместе с мясом и приправами.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Курица
  • Соль, перец
  • Орегано
  • Пшеничная мука
  • Растительное масло
  • Сливочное масло
  • Картофель
  • Лук
  • Морковь
  • Измельченный чеснок

Соус

  • Мед
  • Медовая горчица
  • Сладкий соус чили
  • Соевый соус
  • Лимонный сок

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Ковшик
  • Контейнер
  • Лопатка
  • Сковороды

Пошаговый рецепт 

  1. Срежьте мясо с кожей с куриных ножек, выложите в емкость, посолите, поперчите и посыпьте орегано с двух сторон и равномерно распределите приправу по мясу.
  2. Уберите курицу в холодильник на 10 минут.
  3. Нарежьте картофель кубиками, а половину моркови – кусочками примерно того же размера.
  4. Мелко нарежьте луковицу.
  5. Вылейте в ковшик мед, лимонный сок, соевый соус, медовую горчицу и сладкий соус чили.
  6. Хорошо перемешайте ингредиенты, доведите до кипения, поварите минуту и выключите огонь.
  7. Посыпьте замаринованные ножки мукой с обеих сторон и хорошо обваляйте.
  8. Разогрейте в сковороде растительное и сливочное масло, подрумяньте курицу с обеих сторон и выложите в чистую сковороду.
  9. Добавьте в первую сковороду лук и слегка обжарьте.
  10. Добавьте морковь и картофель, посолите, поперчите и перемешайте.
  11. Готовьте под крышкой, перемешав в процессе готовки один раз.
  12. Добавьте измельченный чеснок за 1-2 минуты до выключения огня и перемешайте.
  13. Проверьте готовность и количество соли на вкус, выключите огонь и добавьте овощи к курице в сковороде.
  14. Полейте курицу соусом и отправьте вместе с овощами в разогретую до 25 градусов духовку на 25 минут.
  15. Поперчите и посыпьте петрушкой овощи и подавайте все вместе к столу.

Советы по приготовлению 

Не обжаривайте курицу слишком сильно, так как она будет доводиться до готовности в духовке.

Если у вас нет духовки, можете приготовить курицу на сковороде, и съесть ее с соусом.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Картошка по-деревенски в духовке

Картошка по-деревенски в духовке

40 мин.
89 ккал
Б: 2 г
Ж: 1 г
У: 17 г

Попробуйте картошку по-деревенски, запеченную в духовке! Хрустящая корочка и нежная сердцевина — идеальное сочетание для вашего стола!

Ингредиенты

  • Картофель 1 кг
  • Паприка 1 ч. л.
  • Розмарин 1 ч. л.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Курица карри на сковороде

Курица карри на сковороде

—
171 ккал
Б: 10 г
Ж: 13 г
У: 3 г

Курица карри на сковороде – рецепт ароматного и пряного блюда, которое легко приготовить дома всего за 30 минут.

Ингредиенты

  • Курица 1.2 кг
  • Лук 3 шт.
  • Чеснок 6 зубч.
  • Имбирь 2 см.
  • Острый перец 3 шт.
  • Томатное пюре 200 г
  • Горчичное масло 4 ст. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Зира 1 ч. л.
  • Гвоздика 6 шт.
  • Черный кардамон 2 шт.
  • Зеленый кардамон 4 шт.
  • Корица 1 шт.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Порошок карри 1 ч. л.
  • Молотый красный перец 0.5 ч. л.
  • Куркума 0.5 ч. л.
  • Черный перец 0.5 ч. л.
  • Кориандр молотый 1 ст. л.
  • Горячая вода для консистенции
Подробнее
Рецепт: Окрошка с говядиной на квасе

Окрошка с говядиной на квасе

1 ч.
87 ккал
Б: 5 г
Ж: 3 г
У: 7 г

Окрошка с говядиной на квасе – самый классический вариант этого освежающего супа. Приготовьте ее так, как готовили предки!

Ингредиенты

  • Вареная говядина 400 г
  • Редис 100 г
  • Огурец 1 шт.
  • Картофель 5 шт.
  • Яйца 5 шт.
  • Квас 500 мл
  • Зелень 100 г
  • Сметана 100 г
  • Горчица 1 ч. л.
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Котлеты из фасоли

Котлеты из фасоли

1 ч. 15 мин.
177 ккал
Б: 7 г
Ж: 9 г
У: 17 г

Котлеты из фасоли и риса, богатые белком – отличный выход для тех, кто не ест мясо, но при этом скучает по еде своего детства.

Ингредиенты

  • Вареная фасоль 500 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Рис 100 г
  • Луковица 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Растительное масло 100 г
Подробнее
Рецепт: Цимес

Цимес

30 мин.
129 ккал
Б: 1 г
Ж: 5 г
У: 21 г

Этот сладкий, но полезный десерт из моркови, яблок и изюма – знаменитый еврейский цимес – наверняка придется вам по вкусу!

Ингредиенты

  • Морковь 300 г
  • Яблоки 50 г
  • Вода 70 мл
  • Сливочное масло 30 г
  • Изюм 70 г
  • Сахар 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Суп Халасле

Суп Халасле

2 ч.
61 ккал
Б: 8 г
Ж: 2 г
У: 1 г

Приготовьте на Рождество острый рыбный суп Халасле, который готовят в этот день в каждом венгерском доме.

Ингредиенты

  • Речная рыба 1 кг
  • Хвосты и головы карпа 1,5 кг.
  • Филе карпа 1 кг
  • Лук 4 шт.
  • Паприка сладкая 4 ст. л.
  • Острая паприка 1 ст. л.
  • Сушеный чили 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Вода 4 л
Подробнее
Рецепт: Суши торт

Суши торт

1 ч.
281 ккал
Б: 14 г
Ж: 22 г
У: 21 г

Суши и роллы знают все. Но вы можете удивить гостей, приготовив необычный закусочный суши торт из тех же самых ингредиентов.

Ингредиенты

Уксус для заправки

  • Уксус 9% 1 ст. л.
  • Вода 2 ст. л.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Соль 1/3 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Соус Цезарь

Соус Цезарь

40 мин.
400 ккал
Б: 1 г
Ж: 38 г
У: 13 г

Соус "Цезарь" — насыщенная заправка с ярким вкусом чеснока и лимонной кислинкой, идеальная для салатов и закусок.

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Чеснок 1 зубч.
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Горчица 1 ч. л.
  • Сырой куриный желток 1 шт.
  • Оливковое масло 40 мл
  • Винный уксус 1 ч. л.
  • Вустерский соус 1 ч. л.
  • Соус табаско 3 кап.
Подробнее