Куриные ножки с картошкой и морковью — рецепт на Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Куриные ножки с картошкой и морковью — Eda.Video
Куриные ножки с картошкой и морковью
Главная страница Все рецепты Куриные ножки с картошкой и морковью

Куриные ножки с картошкой и морковью

Изображение блюда: Куриные ножки с картошкой и морковью — Eda.Video
—
148 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 14 г

Происхождение рецепта

Обычно блюда из мяса и курицы в Корее являются закуской или добавкой к рису. Но можно приготовить пикантную и сладковатую курицу в корейском стиле более привычным способом – с овощами. В приготовлении есть нюанс – овощи готовятся вместе с мясом и приправами.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Курица
  • Соль, перец
  • Орегано
  • Пшеничная мука
  • Растительное масло
  • Сливочное масло
  • Картофель
  • Лук
  • Морковь
  • Измельченный чеснок

Соус

  • Мед
  • Медовая горчица
  • Сладкий соус чили
  • Соевый соус
  • Лимонный сок

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Ковшик
  • Контейнер
  • Лопатка
  • Сковороды

Пошаговый рецепт 

  1. Срежьте мясо с кожей с куриных ножек, выложите в емкость, посолите, поперчите и посыпьте орегано с двух сторон и равномерно распределите приправу по мясу.
  2. Уберите курицу в холодильник на 10 минут.
  3. Нарежьте картофель кубиками, а половину моркови – кусочками примерно того же размера.
  4. Мелко нарежьте луковицу.
  5. Вылейте в ковшик мед, лимонный сок, соевый соус, медовую горчицу и сладкий соус чили.
  6. Хорошо перемешайте ингредиенты, доведите до кипения, поварите минуту и выключите огонь.
  7. Посыпьте замаринованные ножки мукой с обеих сторон и хорошо обваляйте.
  8. Разогрейте в сковороде растительное и сливочное масло, подрумяньте курицу с обеих сторон и выложите в чистую сковороду.
  9. Добавьте в первую сковороду лук и слегка обжарьте.
  10. Добавьте морковь и картофель, посолите, поперчите и перемешайте.
  11. Готовьте под крышкой, перемешав в процессе готовки один раз.
  12. Добавьте измельченный чеснок за 1-2 минуты до выключения огня и перемешайте.
  13. Проверьте готовность и количество соли на вкус, выключите огонь и добавьте овощи к курице в сковороде.
  14. Полейте курицу соусом и отправьте вместе с овощами в разогретую до 25 градусов духовку на 25 минут.
  15. Поперчите и посыпьте петрушкой овощи и подавайте все вместе к столу.

Советы по приготовлению 

Не обжаривайте курицу слишком сильно, так как она будет доводиться до готовности в духовке.

Если у вас нет духовки, можете приготовить курицу на сковороде, и съесть ее с соусом.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Донской салат

Донской салат

2 ч.
52 ккал
Б: 1 г
Ж: 3 г
У: 6 г

Донской салат – классический вариант заготовки на зиму, который практически не требует возни, недорог и очень вкусен!

Ингредиенты

  • Помидоры 2 кг
  • Огурцы свежие 1.5 кг
  • Болгарский перец 1 кг
  • Лук репчатый 1 кг
  • Зелень 1 пуч.
  • Соль 10 г
  • Сахар 15 г
  • Уксус 15 мл. на 1 кг.
  • Масло растительное 30 мл. на 1 кг.
  • Перец горошком по желанию
  • Лавровый лист по желанию
Подробнее
Рецепт: Кофейный флан

Кофейный флан

1 ч. 30 мин.
159 ккал
Б: 5 г
Ж: 6 г
У: 23 г

Приготовьте этот нежно подрагивающий карамельный пудинг с ароматом вашего любимого бодрящего напитка.

Ингредиенты

  • Вода 4 ст. л.
  • Растворимый кофе 2 ч. л.
  • Сахар 150 г
  • Тёплая вода 1 ч. л.
  • Яйцо 2 шт.
  • Желток 2 шт.
  • Молоко 350 мл
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Тефтели из гречки с грибами

Тефтели из гречки с грибами

1 ч. 30 мин.
102 ккал
Б: 4 г
Ж: 1 г
У: 22 г

Включите в свое постное меню очень вкусные и полезные тефтели из гречки с грибами, которые ничуть не хуже мясных.

Ингредиенты

  • Вареная гречка 400 г
  • Грибы 200 г
  • Лук 6 шт.
  • Мука 5 ст. л.
  • Томатная паста 150 г
  • Зелень по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Маринад для шашлыка с киви

Маринад для шашлыка с киви

2 ч.
250 ккал
Б: 18 г
Ж: 7 г
У: 1 г

Маринад для шашлыка с киви - ароматным тропическим фруктом – не только сделает мясо нежным, но и придаст ему приятный аромат.

Ингредиенты

  • Свинина 1500 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Киви 5 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Специи по вкусу
Подробнее
Рецепт: Суп Бутадзиру

Суп Бутадзиру

1 ч.
58 ккал
Б: 4 г
Ж: 2 г
У: 2 г

Приготовьте вкусный и сытный мисо-суп со свининой и овощами по традиционному японскому рецепту.

Ингредиенты

  • Свиная грудинка 80 г
  • Даши 1 пак.
  • Паста Мисо 2 ст. л.
  • Морковь 1/4 шт.
  • Лук 1/2 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Вода 300 мл
  • Зеленый лук горсть
Подробнее
Рецепт: Жареная рыба с острым бобовым соусом

Жареная рыба с острым бобовым соусом

1 ч. 30 мин.
—
Б: —
Ж: —
У: —

Жареная рыба с острым бобовым соусом - это изысканное блюдо, в котором сочетаются нежность рыбы и взрыв острых вкусов соуса. Прекрасно подойдет как для ценителей пикантных блюд, так и для тех, кто стремится насладиться гастрономическими впечатлениями от сочетания свежести морепродуктов с уникальным вкусом бобового соуса.

Ингредиенты

Соус

  • Вода 150 мл
  • Кукурузный крахмал 2 ч. л.
  • Устричный соус 1 ст. л.
  • Светлый соевый соус 1 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Грибные гранулы 0.5 ч. л.
  • Кунжутное масло немного
Подробнее
Рецепт: Классический медово-горчичный соус

Классический медово-горчичный соус

40 мин.
418 ккал
Б: 5 г
Ж: 36 г
У: 22 г

Смешайте домашний соус на основе меда и горчицы для ваших кулинарных экспериментов. Это очень просто и очень вкусно!

Ингредиенты

  • Мед 50 мл
  • Горчица 2 ст. л.
  • Яйца 1 шт.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Лимонный сок 2 ст. л.
  • Растительное масло 75 мл
  • Соль и перец по вкусу
  • Куркума по вкусу
Подробнее
Рецепт: Яйца Орсини

Яйца Орсини

40 мин.
215 ккал
Б: 11 г
Ж: 18 г
У: 1 г

Может ли обычная яичница быть изысканной? Вполне! Приготовьте красивые и очень вкусные яичные «цветы» вместо надoевшeй глазуньи.

Ингредиенты

  • Куриные яйца 3 шт.
  • Масло растительное 1 ст. л.
  • Перец черный молотый 0.25 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
Подробнее