Котлеты с пюре из цветной капусты

• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Фарш 300 г
• Капуста 500 г
• Томатная паста 1 ст. л.
• Вода 1 стак.
• Растительное масло
• Хмели-сунели 1 ч. л.
• Соль и перец по вкусу
• Сахар по вкусу
• Рис 1/3 стак.

• Куриные окорочка 1400 г
• Картофель 1 кг
• Лук репчатый 250 г
• Морковь 250 г
• Зеленый горошек 130 г
• Помидоры 380 г
• Чеснок 4 зубч.
• Петрушка свежая 10 г
• Перец черный молотый 0.33 ч. л.
• Паприка копченая 1 ч. л.
• Кориандр молотый 0.5 ч. л.
• Лавровый лист 1 шт.
• Масло растительное 1 ст. л.
• Вода 500 мл
• Соль 2 ч. л.

Бисквит

• Яйца 5 шт.
• Соль 1 щеп.
• Ваниль по вкусу
• Сахар 150 г
• Мука 120 г
• Какао 30 г
• Разрыхлитель 0.5 ч. л.

Шоколадная паста

• Сахар 70 г
• Какао 30 г
• Молоко 70 г
• Масло сливочное 80 г

Крем

• Сгущённое молоко 380 г
• Сливочное масло 250 г
• Шоколадная паста 50 г

Вишневая начинка

• Вишня 400 г
• Сахар 100 г
• Коньяк 100 г

• Тофу 300 г
• Зеленый лук 5 г
• Морковь 0.5 шт.
• Дрожжи неактивные 2 ст. л.
• Куркума 0.5 ч. л.
• Соль и перец по вкусу
• Веганская моцарелла 80 г
• Веганский чеддер 50 г
• Нутовая мука 3 ст. л.
• Растительное молоко 130 мл
• Растительное масло 2 ст. л.

• Мука 500 г
• Вода 500 мл
• Соль щепотка

Для теста

• Яйца 5 шт.
• Сахар 150 г
• Мука 150 г
• Разрыхлитель 10 г
• Растительное масло 50 мл
• Соль 1 щеп.

Для крема

• Творог 500 г
• Сгущённое молоко 100 г
• Сливки 33% 400 мл
• Кокосовая стружка по вкусу

Для крема

• Варёная сгущенка 0.5 бан.
• Сгущённое молоко 0.5 бан.
• Масло сливочное 200 г

• Банан 2 шт.
• Киви 1 шт.
• Молоко 1 стак.