Классический рецепт приготовления «Чак чак»

Главная страница Все рецепты Классический рецепт приготовления «Чак чак»

Классический рецепт приготовления «Чак чак»

—

350 ккал

Белки: 6 г

Жиры: 18 г

Углеводы: 38 г

Источник: https://youtu.be/hHYiJckfJ5U

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Яйца 4 шт.
Соль по вкусу
Пищевая сода 1 ч. л.
Мука 3-4 ст. л.
Масло растительное много.
Сахар 100 гр.
Вода 50 гр.
Мед 100 гр.

Кухонные принадлежности

Нож
Миска
Скалка
Венчик
Глубокая сковорода
Шумовка
Форма для выпечки
Пленка

Классический чак-чак с медом по-татарски — это традиционный десерт, состоящий из обжаренного теста, покрытого ароматным медовым сиропом. Готовится он просто в домашних условиях и становится украшением любого стола благодаря своей хрустящей текстуре и сладкому вкусу. Этот рецепт — идеальный способ окунуться в богатую кулинарную традицию татарской кухни и порадовать себя и близких настоящим лакомством.

Пошаговый рецепт

В большой миске смешайте 4 яйца, соль и соду до получения равномерной массы.
Постепенно добавляя муку к яйцам, продолжайте замешивать тесто.
Когда тесто станет равномерным и упругим, уберите его в холодильник на 30 минут, завернув в пакет или пищевую пленку.
Посыпьте тесто мукой со всех сторон и очень тонко раскатайте.
Нарежьте тесто сначала вдоль на полоски равной ширины.
Эти полоски из теста нарежьте поперек на еще более маленькие полосочки.
Разогрейте масло в кастрюле и закиньте в него немного полосочек из теста. Температура масла должна быть достаточной, чтобы тесто резко вздулось.
Когда кусочки станут золотистыми, выньте их из масла и повторите процесс для оставшегося теста, не используя его слишком много за раз.
В миске смешайте сахар и воду и поставьте на плиту.
Когда вода с сахаром начнет закипать, добавьте мед и варите 3 минуты постоянно перемешивая.
Полейте вздувшееся тесто получившимся сиропом и перемешайте.
Выложите чак-чак в форму с высокими краями, разровняйте и немного придавите.

Советы по приготовлению

Когда тесто вздуется в масле, часто перемешивайте его для равномерного приготовления.

Для дополнительного вкуса посыпьте обжаренным кунжутом.

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт «Яичница глазунья»

7 мин.

140 ккал

Б: 12 г

Ж: 11 г

У: 1 г

Приготовьте идеальную глазунью по нашему рецепту и начните утро с вкусного и сытного завтрака!

Ингредиенты

Яйца 2 шт.
Соль и молотый перец по вкусу.
Масло для жарки растительное или сливочное 1 ч. л.

Подробнее

Капуста с рисом Лаханаризо

—

78 ккал

Б: 2 г

Ж: 3 г

У: 12 г

Приготовьте себе и домашним в пост одно из любимых блюд греческой кухни, не столь известное как итальянское ризотто, но не менее вкусное.

Ингредиенты

Капуста белокочанная 900 гр
Лук репчатый 200 гр.
Морковь 120 гр.
Рис 200 гр.
Помидоры протертые 250 гр.
Сахар 1 ст. л.
Вода 700 мл.
Лимонный сок 2 ст. л.
Оливковое масло 80 мл.
Перец 1/2 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Петрушка свежая 10 гр.

Подробнее

Рецепт приготовления «Щи из квашеной капусты»

—

Б: —

Ж: —

У: —

Классические щи с квашеной капустой — это ароматное и насыщенное блюдо русской кухни, которое согреет в любое время года. Квашеная капуста придает щам особую кислинку, создавая неповторимый вкус в сочетании с нежным мясным бульоном и свежими овощами. Этот рецепт — идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться традиционным русским обедом, который порадует своим богатым вкусом и простотой приготовления.