Донской салат

Главная страница Все рецепты Донской салат

Донской салат

2 ч.

52.0 ккал

Белки: 1.0 г

Жиры: 3.0 г

Углеводы: 6.0 г

Происхождение рецепта

Донской салат — это традиционное блюдо, которое связано с кулинарными традициями южных регионов России, особенно с Донским краем. Салат получил свое название благодаря реке Дон и культуре, которая сложилась в этом районе. Донской салат представляет собой не только вкусное блюдо, но и часть культурного наследия региона, отражая его историю и традиции.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=cXRgEl7HAaw

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Помидоры
Огурцы свежие
Болгарский перец
Лук репчатый
Зелень
Соль
Сахар
Уксус
Масло растительное
Перец горошком
Лавровый лист

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Кастрюля
Банки с крышками
Таз
Закаточная машинка

Для тех, у кого есть, где хранить большое количество заготовок на зиму, Донской салат – классический вариант. Все его ингредиенты просты и дешевы, салат отлично подойдет вегетарианцам и тем, кто считает калории или соблюдает пост. А для всех остальных – это отличная закуска и добавка к обычным блюдам!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Донской салат-Шаг 1 Помидоры и лук нарежьте полукольцами и сложите в таз.

Шаг 2:

Донской салат-Шаг 2 Тонкие огурцы нарежьте кружочками, толстые – полудольками и добавьте в таз.

Шаг 3:

Донской салат-Шаг 3 Нарежьте болгарский перец соломкой и отправьте к остальным овощам.

Шаг 4:

Донской салат-Шаг 4 Мелко нарежьте петрушку и укроп и добавьте к овощам.

Шаг 5:

Донской салат-Шаг 5 Добавьте соль, сахар, уксус и растительное масло. Хорошо перемешайте и дайте постоять час-полтора.

Шаг 6:

Донской салат-Шаг 6 Прокипятите крышки и тщательно вымойте с содой банки.

Шаг 7:

Донской салат-Шаг 7 Наполните банки, утрамбуйте, залейте жидкость из овощей почти до верха.

Шаг 8:

Донской салат-Шаг 8 Поставьте банки в кастрюлю на тряпочку, накройте крышками, налейте воду по плечики банок, поставьте на огонь и стерилизуйте 20 минут с момента закипания.

Шаг 9:

Донской салат-Шаг 9 Закатайте банки, переверните, укутайте и дайте полностью остыть.

Советы по приготовлению

Для этого салата возьмите бурые помидоры – они достаточно твердые.

Если вы возьмете сладкий перец разных цветов, салат получится красивее.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Крабовый салат с апельсином

30 мин

173.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 11.0 г

У: 8.0 г

Сочетание сладкого апельсина, нежного сыра и морского привкуса крабовых палочек создает уникальное сочетание ингредиентов, которое покорит даже самых требовательных гурманов. Это идеальное блюдо для быстрого обеда или праздничного стола.

Ингредиенты

Крабовые палочки 200 г
Яйца 4 шт.
Апельсины 1 шт.
Сыр 100 г
Консервированная кукуруза 100 г
Чеснок 1 зубч.
Майонез по вкусу
Соль по вкусу

Подробнее

Селедка под шубой без яиц

1 ч 15 мин

150.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 10.0 г

У: 11.0 г

Этот салат — настоящая классика русской кухни, которую часто называют "сельдь под шубой". В этом варианте в состав не входят яйца, что делает блюдо идеальным для тех, кто их не ест. Это не просто селедка под шубой без яиц, это настоящий кулинарный шедевр, который понравится всем гостям.

Ингредиенты

Сельдь с/с 250 г
Картофель 5 шт.
Морковь 3 шт.
Свекла 5 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Майонез по вкусу
Зелень для украшения

Подробнее

Салат Обжорка с курицей

1 ч. 30 мин.

134.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 9.0 г

У: 5.0 г

Салат "Обжорка" — салат с курицей и овощами. Нежный вкус и яркие цвета делают его идеальным для любого стола!

Ингредиенты

Куриные бедра (филе) 400 г
Вода 1500 мл
Растительное масло 3 ст. л.
Лук репчатый 250 г
Морковь 300 г
Огурцы соленые 200 г
Чеснок 2 зубч.
Петрушка 10 г
Майонез 2 ст. л.
Лимонный сок 1 ст. л.
Перец черный молотый 1/3 ч. л.
Соль 1,5 ч. л.

Подробнее

Крабовый салат с сыром

50 мин

190.0 ккал

Б: 10.0 г

Ж: 15.0 г

У: 5.0 г

Этот салат с крабовыми палочками и сыром — настоящий хит советской и постсоветской кухни. Его популярность объясняется простотой, доступностью ингредиентов и универсальностью. Идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Несмотря на свою «простоту», он всегда выглядит аппетитно и радует всех гостей.

Ингредиенты

Крабовые палочки 200 г
Яйца 3 шт.
Морковь 1 шт.
Сыр 100 г
Майонез по вкусу

Подробнее

Классический крабовый оливье

15 мин.

102.0 ккал

Б: 4.9 г

Ж: 5.3 г

У: 8.5 г

Этот рецепт — современная интерпретация знаменитого русского салата «Оливье». В этом варианте вместо традиционной колбасы используются крабовые палочки, что придает блюду нежный морской вкус. Такое сочетание ингредиентов — картофель, огурцы, яйца и зеленый горошек — делает салат по-настоящему универсальным.

Ингредиенты

Крабовые палочки 250 г
Вареный картофель 200 г
Зеленый горошек консервированный 200 г
Огурцы соленые 200 г
Вареные яйца 3 шт.
Зелень укропа 1 пуч.
Майонез по вкусу

Подробнее

Крабовый салат без яиц и кукурузы

20 мин.

124.0 ккал

Б: 3.9 г

Ж: 9.2 г

У: 6.8 г

Будем готовить крабовый салат по-новому: без яиц и кукурузы. Этот салат отличается от других крабовых салатов свежестью и сочностью. В рецепте крабовые палочки сочетаются со свежими овощами и оригинальной заправкой на основе соевого соуса, что делает салат легким, но очень ярким на вкус.

Ингредиенты

Крабовые палочки 200 г
Болгарский перец 1 шт.
Помидор 1 шт.
Пекинская капуста 100 г
Майонез 3 ст. л.
Соевый соус 1.5 ст. л.
Чеснок 1 зубч.
Черный перец молотый по вкусу
Твердый сыр 30 г

Подробнее

Крабовый салат классический

45 мин.

132.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 7.0 г

У: 8.0 г

Салат с крабовыми палочками уже долгое время занимает почетное место на праздничном столе и в повседневном меню. Крабовый салат завоевал любовь многих благодаря своей легкости в приготовлении и насыщенному, утонченному вкусу. Этот салат с натуральным крабовым вкусом является одним из самых популярных классических рецептов.

Ингредиенты

Крабовые палочки 500 г
Консервированная кукуруза 200 г
Огурцы свежие 100 г
Морковь 100 г
Яйца 4 шт.
Черный перец молотый 0.5 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Майонез 2 ст. л.

Подробнее

Цезарь с курицей и хрустящими гренками

30 мин

221.0 ккал

Б: 13.0 г

Ж: 14.0 г

У: 8.0 г

Цезарь с курицей и хрустящими гренками — домашний вариант за 30 минут. Свежий салат, сочное куриное филе, хрустящие гренки и самодельный соус из яйца и сыра. Легко, быстро, вкусно — идеально для ужина или ланча.

Ингредиенты

Для соуса Цезарь:

Яйца куриные 1 шт.
Твёрдый сыр (пармезан или грана падано) 50 г
Чеснок 1 зубч.
Оливковое масло 100 мл
Лимонный сок 1 ч. л.
Горчица 1 ч. л.
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу

Для курицы:

Куриное филе 400 г
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Паприка молотая 0.5 ч. л.
Сухой чеснок 0.5 ч. л.
Масло растительное 1 ст. л.

Для гренок:

Багет или белый хлеб 150 г
Масло растительное 1 ст. л.
Соль 1 щеп.
Паприка молотая 0.5 ч. л.

Для салата:

Салат айсберг 200 г
Помидоры черри 100 г
Тертый пармезан 20 г

Подробнее