Веганское карри

• Рис круглозерный 320 г
• Сыр пармезан 4 ст. л.
• Сыр бри 120 г
• Свекла 1 шт.
• Лук 1/2 шт.
• Чеснок 2 зубч.
• Сельдерей черешковый 1/2 шт.
• Соль гималайская 1 ч. л.
• Молотый черный перец 1 ч. л.
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Бульон овощной 1 л
• Белое вино 150 мл

• Хлеб 600 г
• Сыр 130 г
• Масло растительное 70 г
• Чеснок 10 г
• Соль по вкусу
• Прованские травы сухие 2 ч. л.

Тесто

• Яйцо 1 шт.
• Ледяная вода 200 мл
• Мука 600 г
• Маргарин/сливочное масло 400 г
• Уксус 9% 1 ст. л.
• Соль по вкусу

Крем

• Молоко 1.5 л
• Желтки 8 шт.
• Сахар 400 г
• Сливочное масло 200 г
• Мука 100 г
• Ванилин 2 г

• Сахар 500 г
• Сливочное масло 150 г
• Молоко 1 стак.
• Арахис 1 стак.
• Соль щепотка

• Картофель 1200 г
• Лук порей 250 г
• Масло сливочное 60 г
• Молоко 50 мл
• Петрушка листья 15 г
• Соль 2 ч. л.

• Творог 540 г
• Сливочное масло 50 г
• Сахар 100 г
• Желтки 3 шт.
• Молочный шоколад 50 г
• Темный шоколад 60 г
• Сливки жирные 140 г
• Белый шоколад 30 г

• Пшено 200 г
• Вода 400 мл
• Молоко 200 мл
• Сливочное масло 20 г
• Сахар 1 ч. л.
• Соль 0.33 ч. л.

• Рис 1 стак.
• Вода 2 стак.
• Соль 1 ч. л.
• Подсолнечное масло 2 ст. л.