Морковный торт с грецкими орехами и изюмом

Главная страница Все рецепты Морковный торт с грецкими орехами и изюмом

Морковный торт с грецкими орехами и изюмом

2 ч.

311 ккал

Белки: 5 г

Жиры: 19 г

Углеводы: 30 г

Происхождение рецепта

Современный морковный торт, каким мы его знаем сегодня, стал популярным в Соединенных Штатах в 1960-х годах. Он был вдохновлен традициями европейской кухни, но адаптирован под американские вкусы. В это время стали добавлять грецкие орехи и изюм, что добавляло текстуру и вкус.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=T_he2mVetu4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Морковь
Мука пшеничная
Масло растительное
Сахар
Куриные яйца
Грецкие орехи молотые
Изюм
Разрыхлитель для теста
Молотая корица
Молотый имбирь
Ванильный сахар
Соль

Для крема

Творожный сыр
Сметана 25%
Сахар
Ванильный сахар

Кухонные принадлежности

Миски
Венчик
Сковорода
Лопатка
Терка
Кондитерский мешок
Кухонный комбайн
Форма 25 см.

Овощи в составе праздничного торта? Почему бы и нет! Запеченная морковь сама по себе очень нежная и сладкая, а вместе с изысканным творожно-сметанным кремом она доставит наслаждение любому сладкоежке. Приготовьте на праздничный стол великолепный классический морковный торт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Морковный торт с грецкими орехами и изюмом-Шаг 1 Залейте теплой водой изюм и оставьте на 15 минут.

Шаг 2:

Морковный торт с грецкими орехами и изюмом-Шаг 2 Обжарьте ядра грецких орехов 10 минут на среднем огне и измельчите.

Шаг 3:

Морковный торт с грецкими орехами и изюмом-Шаг 3 Насыпьте в миску муку, добавьте разрыхлитель, молотые корицу и имбирь, ванильный сахар и соль. Перемешайте венчиком.

Шаг 4:

Морковный торт с грецкими орехами и изюмом-Шаг 4 В чашу кухонного комбайна разбейте яйца, влейте растительное масло, всыпьте сахар и взбейте.

Шаг 5:

Морковный торт с грецкими орехами и изюмом-Шаг 5 Добавьте муку и размешайте.

Шаг 6:

Морковный торт с грецкими орехами и изюмом-Шаг 6 Натрите в миску на крупной терке морковь, добавьте измельченные орехи и откинутый на сито изюм. Хорошо перемешайте.

Шаг 7:

Морковный торт с грецкими орехами и изюмом-Шаг 7 Добавьте смесь в чашу комбайна к тесту и перемешайте.

Шаг 8:

Морковный торт с грецкими орехами и изюмом-Шаг 8 Застелите форму для выпечки бумагой и смажьте растительным маслом.

Шаг 9:

Морковный торт с грецкими орехами и изюмом-Шаг 9 Выложите в форму морковное тесто и разровняйте.

Шаг 10:

Морковный торт с грецкими орехами и изюмом-Шаг 10 Выпекайте 50-60 минут при 170 градусах, затем удалите форму и остудите.

Шаг 11:

Морковный торт с грецкими орехами и изюмом-Шаг 11 В чистую чашу кухонного комбайна поместите сметану и сахар и перемешайте.

Шаг 12:

Морковный торт с грецкими орехами и изюмом-Шаг 12 Добавьте творожный сыр и взбейте.

Шаг 13:

Морковный торт с грецкими орехами и изюмом-Шаг 13 Срежьте верхушку коржа для крошки, а затем аккуратно разрежьте корж вдоль надвое.

Шаг 14:

Морковный торт с грецкими орехами и изюмом-Шаг 14 С помощью кондитерского мешка по спирали толстым слоем выложите крем на нижний корж, накройте верхним и так же покройте кремом.

Шаг 15:

Морковный торт с грецкими орехами и изюмом-Шаг 15 Разровняйте крем и обмажьте им боковины торта.

Шаг 16:

Морковный торт с грецкими орехами и изюмом-Шаг 16 Украсьте торт сверху крошкой и уберите в холодильник на два часа.

Советы по приготовлению

Вкус обжаренных грецких орехов становится ярче.

Если у вас нет кухонного комбайна или планетарного миксера, можете использовать обычный миксер, но вам потребуется больше времени.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Куриные котлеты Катсу

1 ч.

194 ккал

Б: 14 г

Ж: 6 г

У: 21 г

Эти нежные котлеты в хрустящей панировке с ароматным соусом понравятся не только любителям восточной кухни.

Ингредиенты

Соль комбу

Соль 50 г
Комбу 4 г

Кляр

Вода 150 г
Яйцо 2 шт.
Мука 90 шт.

Соус Катсу

Соевый соус 30 мл
Вустерский соус 40 г
Соус барбекю 76 г

Подробнее

Холодный суп их огурцов Ои нэнгук

1 ч.

20 ккал

Б: 0 г

Ж: 1 г

У: 3 г

Вегетарианцы, желающие освежиться в жаркий летний денек, могут приготовить этот холодный корейский суп из свежих огурцов.

Ингредиенты

Огурец 1 шт.
Сушеные водоросли 30 г
Чеснок 2 зубч.
Рисовый уксус 7 ст. л.
Соевый соус 2 ч. л.
Вода кипячёная 700 мл
Сахар 1/2 ст. л.
Соль 1/2 ч. л.
Белый кунжут 1 ч. л.

Подробнее

«Вареный» омлет с сыром и луком

1 ч.

180 ккал

Б: 11 г

Ж: 15 г

У: 7 г

Если вам с утра некогда возиться с готовкой, сделайте себе на завтрак этот очень вкусный мгновенный омлет, нежный и полезный.

Ингредиенты

Яйцо 4 шт.
Сыр 2 шт.
Зеленый лук 30 г
Соль 1/2 ч. л.
Сахар 1/2 ст. л.
Рыбный соус 1 ст. л.
Вода 700 мл
Кунжутное масло 1/2 ст. л.
Кунжут по вкусу

Подробнее

Треска Бакаляу по-португальски

1 ч. 30 мин.

94 ккал

Б: 6 г

Ж: 4 г

У: 9 г

Приготовьте на Рождество или Новый Год отваренную в молоке и запеченную в духовке треску по-португальски.

Ингредиенты

Треска 1 кг
Картофель 2 кг
Лук 2 шт.
Чеснок 3 зубч.
Сливочное масло 1 ч. л.
Молоко 1 л
Оливковое масло 100 мл
Болгарский перец 1 шт.
Вино 100 мл
Соль, белый перец по вкусу
Орегано по вкусу

Подробнее

Оладьи из кабачков и баклажанов

1 ч.

131 ккал

Б: 5 г

Ж: 8 г

У: 9 г

Лето в самом разгаре, время для вкусных и полезных овощей! Приготовьте на завтрак оладьи из кабачков и баклажанов!

Ингредиенты

Баклажан 1 шт.
Кабачки 2 шт.
Сыр фета 160 г
Зеленый лук пучок
Укроп пучок
Чеснок 3 зубч.
Яйца 3 шт.
Мука 80 г
Соль и перец по вкусу

Подробнее

Соус Цезарь

40 мин.

400 ккал

Б: 1 г

Ж: 38 г

У: 13 г

Соус "Цезарь" — насыщенная заправка с ярким вкусом чеснока и лимонной кислинкой, идеальная для салатов и закусок.

Ингредиенты

Соль по вкусу
Чеснок 1 зубч.
Лимонный сок 1 ст. л.
Перец черный молотый по вкусу
Горчица 1 ч. л.
Сырой куриный желток 1 шт.
Оливковое масло 40 мл
Винный уксус 1 ч. л.
Вустерский соус 1 ч. л.
Соус табаско 3 кап.

Подробнее

Коктейль Пина Колада алкогольный

30 мин.

83 ккал

Б: 0 г

Ж: 4 г

У: 7 г

Попробуйте этот знаменитый тропический коктейль, навевающий фантазии об экзотических островах Карибского моря.

Ингредиенты

Кокосовый сироп 15 мл
Ананасовый сок 90 мл
Белый ром 50 мл
Сливки 15 мл
Лед по вкусу

Подробнее

Торт «Рождественское полено» (BÛCHE DE NOËL)

—

Б: —

Ж: —

У: —

Рецепт торта «‎Рождественское полено» подойдет для любителей выразительных сладостей, шоколадных десертов и праздничного настроения. Он может быть отличным выбором для украшения и угощения на праздничном столе во время Рождества или новогодних праздников.

Ингредиенты

Для бисквита

Яйца 8 шт.
Очень мелкий сахар 3 ст. л.
Молоко 6 ст. л.
Экстракт ванили 1 ч. л.
Мука 0.25 стак.
Какао-порошок 0.25 стак.
Кукурузный крахмал 6 ст. л.
Винный камень 1 ч. л.
Подсолнечное масло 6 ст. л.

Для масляной начинки

Сахарная пудра 4 стак.
Масло сливочное 1 стак.
Молоко 0.33 стак.
Ванильный экстракт 1.5 ст. л.
Соль 0.25 ст. л.
Шоколадная паста (из лесных орехов) 0.25 стак.

Для шоколадного крема

Горький шоколад 340 г
Жирные сливки 1.25 стак.

Для украшения торта

Яйцо 2 шт.
Винный камень 0.25 ч. л.
Очень мелкий сахар 0.5 стак.
Какао-порошок 1 ст. л.
Темный шоколад 0.25 стак.
Сахар 1 стак.
Вода 1 стак.
Клюква 1 стак.
Розмарин свежий 6 шт.
Сахарная пудра 0.25 стак.

Подробнее