Обжаренная «лапша долголетия» — Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Обжаренная «лапша долголетия» — Eda.Video
Обжаренная «лапша долголетия»
Главная страница Все рецепты Обжаренная «лапша долголетия»

Обжаренная «лапша долголетия»

Изображение блюда: Обжаренная «лапша долголетия» — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
350 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 40 г

Происхождение рецепта

Обжаренная «лапша долголетия» имеет свои корни в традиционной азиатской кухне, где лапша всегда была важной частью пищевого рациона. Этот метод приготовления, вероятно, зародился в уличных кулинарных традициях, где быстрота и простота подачи играют важную роль. Застольные мастера, исследуя различные способы обработки лапши, пришли к идее обжаривания, что добавляет блюду характерную хрустящую текстуру. С течением времени рецепт стал эволюционировать, принимая в себя разнообразные влияния и добавляя различные ингредиенты для обогащения вкусового букета и сделав «лапша долголетия» популярной по всему миру.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Длинная лапша
  • Говядина рибай
  • Рыбные котлеты
  • Чой-сум
  • Чеснок
  • Лук шалот
  • Устричный соус
  • Соевый соус
  • Темный соевый соус
  • Кунжутное масло
  • Соль
  • Вода
  • Растительное масло

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Кастрюля
  • Вок

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Обжаренная «лапша долголетия»-Шаг 1 Выложите в мисочку устричный соус, добавьте соль, кунжутное масло, темный и обычный соевый соус и воду. Хорошо перемешайте.

Шаг 2:

Обжаренная «лапша долголетия»-Шаг 2 Поместите лапшу в кипящую воду и отварите в течение 5 минут.

Шаг 3:

Обжаренная «лапша долголетия»-Шаг 3 Промойте лапшу в холодной воде.

Шаг 4:

Обжаренная «лапша долголетия»-Шаг 4 Налейте в вок растительное масло и разогрейте.

Шаг 5:

Обжаренная «лапша долголетия»-Шаг 5 Нарежьте лук шалот, выложите и обжарьте.

Шаг 6:

Обжаренная «лапша долголетия»-Шаг 6 Измельчите чеснок и добавьте к луку, обжарьте.

Шаг 7:

Обжаренная «лапша долголетия»-Шаг 7 Нарежьте полосками говядину, добавьте в вок и обжаривайте, пока она не изменит цвет.

Шаг 8:

Обжаренная «лапша долголетия»-Шаг 8 Добавьте нарезанные кубиками рыбные котлеты. Обжарьте.

Шаг 9:

Обжаренная «лапша долголетия»-Шаг 9 Добавьте соус и лапшу, нарезанные листья чом сум и перемешайте.

Шаг 10:

Обжаренная «лапша долголетия»-Шаг 10 Обжаривайте, пока жидкость не испарится. Лапша готова!

Советы по приготовлению

Для этого блюда следует взять длинную рисовую лапшу.

Капусту чом сум можно заменить пекинской или савойской капустой.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Итальянский рождественский фритюр

Итальянский рождественский фритюр

1 ч. 30 мин.
296 ккал
Б: 4 г
Ж: 1 г
У: 45 г

Приготовьте на Новый год или рождество эту традиционную итальянскую закуску из обжаренного во фритюре теста.

Ингредиенты

  • Мука 500 г
  • Соль 10 г
  • Сахар 15 г
  • Пивные дрожжи 7 г
  • Тёплая вода 300 мл
  • Растительное масло для фритюра
Подробнее
Рецепт: Молдавский скроб с брынзой

Молдавский скроб с брынзой

1 ч.
172 ккал
Б: 10 г
Ж: 13 г
У: 2 г

Попробуйте приготовить молдавский скроб с брынзой — нежное и ароматное блюдо, которое подарит вам вкус домашнего уюта!

Ингредиенты

  • Яйца 6 шт.
  • Брынза 100 г
  • Молоко 180 мл
  • Чеснок 3 зубч.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Свежий укроп 2 веточ.
  • Петрушка свежая 2 веточ.
  • Молотый красный перец по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Азу по-татарски

Азу по-татарски

1 ч. 30 мин.
103 ккал
Б: 8 г
Ж: 5 г
У: 8 г

Попробуйте Азу по-татарски — ароматное мясное блюдо с картофелем и специями, которое подарит вам вкус традиционной татарской кухни!

Ингредиенты

  • Говядина без кости 700 г
  • Картофель 700 г
  • Протертые помидоры 300 г
  • Лук репчатый 250 г
  • Морковь 200 г
  • Огурцы соленые 250 г
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Мясной бульон 400 мл
  • Чеснок 5 зубч.
  • Масло растительное 7 ст. л.
  • Свежая петрушка 10 г
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Молотый черный перец 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Пахлава

Пахлава

1 ч. 30 мин.
423 ккал
Б: 7 г
Ж: 27 г
У: 39 г

Удивите гостей, испеките для них такое знаменитое восточное угощение как пахлава рецепт ее вовсе не так сложен, как может показаться.

Ингредиенты

Тесто

  • Сливочное масло 180 г
  • Желток 3 шт.
  • Сметана 250 мл
  • Мука 3 стак.
  • Ванильный сахар 10 г
  • Разрыхлитель 10 г

Начинка

  • Грецкие орехи 300 г
  • Яичные белки 4 шт.
  • Сахар 300 г

Дополнительно

  • Желток 1 шт.
  • Масло сливочное 50 г
  • Мед 5 ст. л.
  • Половинки грецкого ореха 80 г
Подробнее
Рецепт: Морковь по-корейски

Морковь по-корейски

20 мин.
120 ккал
Б: 1 г
Ж: 8 г
У: 8 г

Пикантная и ароматная морковь по-корейски — идеальная закуска, которая украсит любой стол.

Ингредиенты

  • Морковь 1 кг
  • Чеснок 4 зубч.
  • Кориандр молотый 1 ч. л.
  • Паприка сладкая 1 ч. л.
  • Измельченный перец чили 0.5 ч. л.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Карри 1 ч. л.
  • Масло растительное 100 мл
  • Уксус 70% 1 ч. л.
  • Молотый мускатный орех 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Рождественская индейка

Рождественская индейка

2 ч.
226 ккал
Б: 79 г
Ж: 100 г
У: 0 г

Почувствуйте вкус английского и американского Рождества, подав на праздничный стол традиционную запеченную индейку.

Ингредиенты

  • Индейка 1 шт.
  • Бекон 150 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Свежий тимьян пучок
  • Чеснок 2 гол.
  • Морская соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Оливковое масло для смазывания
Подробнее
Рецепт: Чечевица со шпинатом

Чечевица со шпинатом

1 ч. 15 мин.
127 ккал
Б: 4 г
Ж: 9 г
У: 8 г

Попробуйте сытное и ароматное вегетарианское блюдо из чечевицы и шпината, богатое клетчаткой, минералами и витаминами. Чечевица – бобовая культура, особенно популярная в Азии, богатая фосфором, кальцием, железом, магнием, витаминами группы В. Она особенно полезна для диабетиков, людей с заболеваниями сердца и лишним весом. Не менее полезен и шпинат. Не очень яркий вкус этих продуктов оживает в сочетании с набором классических восточных специй.

Ингредиенты

  • Чечевица 160 г
  • Овощной бульон 350 мл
  • Шпинат 150 г
  • Кинза 5 г
  • Кокосовое молоко 350 мл
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Лук 200 г
  • Чеснок 5 зубч.
  • Имбирь 1 ст. л.
  • Порошок зиры 1 ч. л.
  • Порошок кориандра 1.5 ч. л.
  • Асафетида 0.12 ч. л.
  • Кайенский перец 0.25 ч. л.
  • Гарам Масала 0.25 ч. л.
  • Помидоры 200 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Вода 120 мл
  • Лимонный сок 0.5 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Кофе с кардамоном

Кофе с кардамоном

40 мин.
13 ккал
Б: 1 г
Ж: 1 г
У: 1 г

Достаточно одной чашечки этого крепкого и ароматного кофе, чтобы ощутить одновременно бодрость и душевный покой.

Ингредиенты

  • Вода 400 мл
  • Кофе молотый натуральный 4 ч. л.
  • Кардамон 2 шт.
  • Соль щепотка
  • Молоко по желанию
  • Сахар по желанию
Подробнее