Рождественская индейка

• Рис пропаренный длиннозерный 500 г
• Свинина 600 г
• Морковь 500 г
• Лук 400 г
• Растительное масло 200 мл
• Соль по вкусу
• Чеснок 1 гол.
• Зира 1 ч. л.
• Куркума 1 ч. л.
• Карри 1 ч. л.

• Яйца 8 шт.
• Сливки 100 мл
• Ветчина 100 г
• Сыр пармезан 100 г
• Перец сладкий 50 г
• Лук репчатый 50 г
• Масло сливочное 5 г
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Шарики

• Вода 0.33 стак.
• Желатин 5 г

Капкейки "Красный бархат"

• Сахар 200 г
• Растительное масло 250 мл
• Яйцо 2 шт.
• Ванильный экстракт 1 ч. л.
• Пахта 150 мл
• Пищевой краситель 8 кап.
• Мука 250 г
• Какао 40 г
• Соль 1 ч. л.
• Пищевая сода 0.5 ч. л.
• Разрыхлитель 1 ч. л.

Украшение

• Сливочный сыр 60 г
• Жирные сливки 480 мл
• Сахарная пудра 225 г
• Ванильный экстракт 1 ч. л.

• Яйцо 2 шт.
• Стевия 1 ст. л.
• Соль 0.25 ч. л.
• Греческий йогурт 100 г
• Ванильный экстракт 1 ч. л.
• Миндальная мука 140 г
• Миндаль по вкусу
• Шоколад по вкусу

• Помидоры 2 кг
• Лук репчатый 500 г
• Перец сладкий 500 г
• Морковь 500 г
• Рис шлифованный 1 стак.
• Подсолнечное масло 1 стак.
• Сахар 4 ст. л.
• Уксус 9% 2 ст. л.
• Соль 1 ст. л.

Тесто

• Сливочное масло 1 ст. л.
• Соль 0.25 ч. л.
• Мука 1 ст. л.
• Молоко 250 г
• Перец 0.25 ч. л.
• Орегано 0.25 ч. л.

Посыпка

• Тертая моцарелла 100 г
• Орегано по вкусу
• Хлопья чили по вкусу

• Растворимый кофе 1.5 ч. л.
• Сахар 0.5 ч. л.
• Какао-порошок 1.5 ч. л.
• Горячая вода 30 мл
• Молоко 240 мл
• Кофейный лед по вкусу

• Творог 5% 400 г
• Мука 260 г
• Сахар 200 г
• Яйца 4 шт.
• Сметана 4 ст. л.
• Сливочное масло 40 г
• Разрыхлитель 3 ч. л.