Окрошка с килькой в томатном соусе на квасе - рецепт с рыбными консервами
Войти
Добавить рецепт
Окрошка с килькой в томатном соусе и квасом — Eda.Video
Окрошка с килькой в томатном соусе и квасом
Главная страница Все рецепты Окрошка с килькой в томатном соусе и квасом

Окрошка с килькой в томатном соусе и квасом

Изображение блюда: Окрошка с килькой в томатном соусе и квасом — Eda.Video
1 ч.
93 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 8 г

Происхождение рецепта

Килька в томате – довольно неожиданный ингредиент для окрошки, но в этом нет ничего нового. Рыбная окрошка или кавардак – исконно русское блюдо. Рыба может быть в окрошке одна или с привычной колбасой. Ну, а томатный соус придаст блюду дополнительную пикантность. Окрошка с килькой в томатном соусе и квасом – отличный вариант для жаркого лета. Окрошка с килькой в томатном соусе и квасом — необычное вариация традиционного русского холодного супа, возникшая в прибрежных регионах России и на Украине. Использование кильки и томатного соуса связано с богатством морепродуктов и овощных заготовок, характерных для прибрежной кухни. Этот рецепт отражает адаптацию классической окрошки под местные продукты и вкусовые предпочтения, добавляя насыщенность и пикантность за счет морской рыбы и томатов. Такой вариант появился как способ разнообразить летние блюда, сочетая свежесть кваса с морским акцентом.

Источник: https://rutube.ru/video/51cbeb0cff21e1f9309f6ad1f348ebf9/?r=wd

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Картофель
  • Яйца
  • Килька в томате
  • Огурец
  • Колбаса
  • Зеленый лук
  • Квас

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Кастрюля
  • Емкости для ингредиентов

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Окрошка с килькой в томатном соусе и квасом-Шаг 1 Отварите картофель, нарежьте небольшими кубиками и добавьте в глубокую емкость.

Шаг 2:

Окрошка с килькой в томатном соусе и квасом-Шаг 2 Нарежьте небольшими кубиками сваренные вкрутую яйца, добавьте к картофелю.

Шаг 3:

Окрошка с килькой в томатном соусе и квасом-Шаг 3 Добавьте кильку в томате.

Шаг 4:

Окрошка с килькой в томатном соусе и квасом-Шаг 4 Мелко нарежьте свежие огурцы и добавьте к прочим ингредиентам.

Шаг 5:

Окрошка с килькой в томатном соусе и квасом-Шаг 5 Нарежьте кубиками и добавьте вареную колбасу.

Шаг 6:

Окрошка с килькой в томатном соусе и квасом-Шаг 6 Нарежьте зеленый лук.

Шаг 7:

Окрошка с килькой в томатном соусе и квасом-Шаг 7 Перемешайте ингредиенты, добавьте квас и еще раз перемешайте.

Шаг 8:

Окрошка с килькой в томатном соусе и квасом-Шаг 8 Поставьте на полчаса в холодильник и подавайте.

Советы по приготовлению

Нарезайте ингредиенты на кусочки примерно одной величины.

Для большей остроты к квасу можно добавить столовую ложку уксуса.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Чачжанмен с говядиной

Чачжанмен с говядиной

55 мин.
200 ккал
Б: 11 г
Ж: 2 г
У: 18 г

Попробуйте яичную лапшу с мясным и овощным соусом, приготовленным по традиционному корейскому рецепту.

Ингредиенты

  • Говядина, мякоть 300 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Картошка большая 1 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Вода 600 мл
  • Соль по вкусу
  • Порошок Чачжан 80 г
  • Лапша яичная, Удон 200 г
Подробнее
Рецепт: Финский пирог Калакукко

Финский пирог Калакукко

8 ч.
186 ккал
Б: 15 г
Ж: 10 г
У: 8 г

Приготовьте классический финский рыбный пирог из ржаного теста, ощутите настоящий вкус европейского Севера!

Ингредиенты

Тесто

  • Вода 3 ст. л.
  • Соль 2 ч. л.
  • Мука ржаная 4 ст. л.
  • Мука пшеничная 4 ст. л.
  • Сливочное масло 50 г

Начинка

  • Масло сливочное для смазывания
  • Мелкий окунь 800 г
  • Свиная грудинка 300 г
  • Подкожное свиное сало 50 г
Подробнее
Рецепт: Паста с «рваной» уткой

Паста с «рваной» уткой

1 ч. 15 мин.
337 ккал
Б: 13 г
Ж: 25 г
У: 13 г

Если вам надоела «дежурная» курица, попробуйте пасту с нежным утиным мясом в сливочном соусе. Готовится быстро, «улетает» еще быстрее! С развитием гастрономической культуры и смешением кулинарных традиций, многие шеф-повара начали экспериментировать с новыми ингредиентами и техниками. Паста с рваной уткой стала популярной благодаря своим насыщенным вкусам и текстуре. Таким образом, паста с «рваной» уткой представляет собой интересное сочетание традиций и современных кулинарных подходов, что делает её популярным выбором в ресторанах и на домашних кухнях.

Ингредиенты

  • Утиный окорочок 1 шт.
  • Паста Тальятелле 60 г
  • Помидоры черри 30 г
  • Руккола 10 г
  • Сыр 20 г
  • Сливки 22% 40 г
  • Специи по вкусу
Подробнее
Рецепт: Имбирные звезды на елку

Имбирные звезды на елку

1 ч. 30 мин.
388 ккал
Б: 6 г
Ж: 14 г
У: 57 г

Испеките простые, но красивые и вкусные пряничные звезды на новогоднюю елку, которые порадуют детей и взрослых.

Ингредиенты

Для украшения

  • Белая глазурь по вкусу
Подробнее
Рецепт: Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков

1 ч. 15 мин.
103 ккал
Б: 4 г
Ж: 3 г
У: 13 г

Приготовьте на завтрак или ужин эти очень вкусные веганские оладьи из кабачков с нутовой и льняной мукой.

Ингредиенты

  • Кабачки 2 шт.
  • Льняная мука 1 ст. л.
  • Вода 3 ст. л.
  • Свежий укроп 30 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Нутовая мука 160 г
  • Соль, перец по вкусу
  • Оливковое масло 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Кокосовые гнездышки

Кокосовые гнездышки

1 ч. 30 мин.
467 ккал
Б: 11 г
Ж: 44 г
У: 23 г

Украсьте пасхальный стол очень вкусными кокосовыми гнездышками с крошечными разноцветными яичками!

Ингредиенты

  • Спрей для жарки по вкусу
  • Яичные белки 4 шт.
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Кокосовая стружка 400 г
  • Белый шоколад 120 г
  • Шоколадные мини-яйца 36 шт.
Подробнее
Рецепт: Зеленая фасоль с картофелем

Зеленая фасоль с картофелем

2 ч.
75 ккал
Б: 3 г
Ж: 2 г
У: 12 г

Веганское – не значит пресное и невкусное, как раз наоборот! Попробуйте зеленую фасоль с картофелем, помидорами и ароматными приправами.

Ингредиенты

  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Зеленая фасоль 400 г
  • Красный перец 1 шт.
  • Сушеные помидоры 6 шт.
  • Соль 2 ч. л.
  • Базилик 1 ч. л.
  • Орегано 1 ч. л.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Чесночный порошок 1 ч. л.
  • Фенхель 1/4 ч. л.
  • Тимьян 1 ч. л.
  • Луковый порошок 1 ч. л.
  • Красный винный уксус 2 ч. л.
  • Помидоры 400 г
  • Томатный соус 250 мл
  • Картофель
  • Розмарин
  • Овощной бульон
  • Веганский пармезан по вкусу
  • Петрушка по вкусу
  • Черный перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Салат гранатовый браслет с курицей

Салат гранатовый браслет с курицей

55 мин.
130 ккал
Б: 7 г
Ж: 8 г
У: 8 г

Попробуйте классический салат "Гранатовый браслет" с курицей, грецкими орехами и гранатовыми зёрнами — вкусное и красивое блюдо для праздничного стола!

Ингредиенты

  • Вареный картофель 450 г
  • Вареная свекла 450 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Гранат большой 1 шт.
  • Куриная грудка 500 г
  • Морковь вареная 240 г
  • Яйцо 4 шт.
  • Грецкие орехи 60 г
  • Майонез 150 г
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Молотый перец 0.5 ч. л.
  • Соль по вкусу
Подробнее