Мини-голубцы с курицей, нежные и сытные, с нутом
Войти
Добавить рецепт
Мини-голубцы с курицей и нутом — Eda.Video
Мини-голубцы с курицей и нутом
Главная страница Все рецепты Мини-голубцы с курицей и нутом

Мини-голубцы с курицей и нутом

Изображение блюда: Мини-голубцы с курицей и нутом — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
112 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 15 г

Происхождение рецепта

Голубцы – это популярное блюдо славянской кухни, хотя обычай заворачивать начинку в листья, в том числе, капустные, распространен во всем мире. Эти мини-голубцы на пару укусов имеют восточный оттенок – коме того, что подаются они с соевым соусом, капуста для них специально не приправлена, чтобы вкус начинки ощущался более ярко.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=6KD2pLmOCKQ

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Капуста
  • Куриная грудка
  • Нут
  • Чеснок
  • Лук
  • Сладкий перец
  • Порошок чили
  • Карри
  • Томатный соус
  • Соевый соус
  • Вода
  • Кунжутное масло
  • Кунжут
  • Халапеньо
  • Чили

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Ложка
  • Кастрюля
  • Крышка
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Толкушка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 1 Нарежьте кубиками луковицу и болгарский перец.

Шаг 2:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 2 Мелко нарежьте куриное филе.

Шаг 3:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 3 Выложите в миску отварной нут и разомните толкушкой.

Шаг 4:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 4 Налейте в сковороду растительное масло, добавьте измельченный чеснок и лук и слегка обжарьте, помешивая.

Шаг 5:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 5 Добавьте куриную грудку и продолжайте обжаривать, пока мясо не побелеет.

Шаг 6:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 6 Добавьте сладкий перец, перемешайте.

Шаг 7:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 7 Добавьте чили и карри и перемешайте.

Шаг 8:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 8 Добавьте нут и томатный соус, перемешайте и обжаривайте на медленном огне.

Шаг 9:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 9 Выключите огонь и поперчите.

Шаг 10:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 10 Вырежьте кочерыжку из кочана капусты.

Шаг 11:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 11 Налейте воду в кастрюлю, положите туда капусту выемкой вверх, налейте в ямку воду и варите 20 минут под крышкой.

Шаг 12:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 12 Остудите капусту, снимите с нее несколько листьев и срежьте толстые черешки.

Шаг 13:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 13 Выложите на каждый лист столовую ложку начинки, заверните конвертиком и скатайте голубец.

Шаг 14:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 14 Налейте масло в сковороду и обжарьте голубцы с двух сторон.

Шаг 15:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 15 Выложите голубцы на блюдо и по желанию украсьте кружочками острого красного и зеленого перца.

Шаг 16:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 16 Налейте в миску соевый соус.

Шаг 17:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 17 Добавьте воду, кунжутное масло, кунжут, зеленый чили, перемешайте.

Шаг 18:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 18 Полейте голубцы соусом и подавайте.

Советы по приготовлению

Вегетарианцы могут заменить курицу грибами

Не солите капусту во время варки – так будет вкуснее в сочетании с приправленной начинкой и соусом.

Для голубцов лучше использовать маленькие листья, а большие обрезать по краям ножом.

Поливать голубцы соусом лучше перед самой едой.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Курица с сыром и кукурузой

Курица с сыром и кукурузой

1 ч. 30 мин.
154 ккал
Б: 14 г
Ж: 9 г
У: 5 г

Если вы любите одновременно пикантные и нежные блюда, приготовьте эту курицу по-корейски в сырном соусе с кукурузой.

Ингредиенты

Соус

  • Порошок чили 7 г
  • Соевый соус 7 г
  • Кулинарное вино 7 г
  • Мед 22 г
  • Сахар 5 г
  • Кетчуп 12 г
  • Порошок имбиря 0.2 ч. л.
  • Перец 1 г
  • Чесночная вода 20 г

Добавки

  • Моцарелла 210 г
  • Сладкая кукуруза 80 г
Подробнее
Рецепт: Салат из морской капусты с морковью в маринаде

Салат из морской капусты с морковью в маринаде

1 ч.
89 ккал
Б: 2 г
Ж: 6 г
У: 7 г

Попробуйте ароматный и очень полезный восточный салат из водорослей и моркови в медово-лимонно-имбирном маринаде со специями.

Ингредиенты

  • Сухая морская капуста 25 г
  • Мед 1 ч. л.
  • Лимон 1 шт.
  • Имбирь корень 16 г
  • Чеснок 5 зубч.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Куркума 1/2 ч. л.
  • Красный перец по вкусу
  • Оливковое масло 5 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Лук зеленый 3 шт.
  • Морковь 5 шт.
  • Кинза 1 пуч.
Подробнее
Рецепт: Пирожки из редьки

Пирожки из редьки

2 ч.
208 ккал
Б: 6 г
Ж: 8 г
У: 30 г

Приглашаем вас окунуться в атмосферу китайского Нового года с нашими пирожками из редьки! Это блюдо — гармоничное сочетание традиций и неповторимого вкуса — идеальное дополнение к праздничному столу.

Ингредиенты

  • Сушеные грибы 12 шт.
  • Дайкон 900 г
  • Вода 1 чаш.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Чеснок 4 зубч.
  • Зеленый лук 4 стеб.
  • Кунжутное масло 2 ч. л.
  • Сухой овощной бульон 2 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль, белый перец по вкусу
  • Пять приправ 2 ч. л.
  • Рисовая мука 180 г
  • Кукурузный крахмал 55 г
  • Вода из-под редьки и грибов 2 чаш.
Подробнее
Рецепт: Морковь по-корейски

Морковь по-корейски

20 мин.
120 ккал
Б: 1 г
Ж: 8 г
У: 8 г

Пикантная и ароматная морковь по-корейски — идеальная закуска, которая украсит любой стол.

Ингредиенты

  • Морковь 1 кг
  • Чеснок 4 зубч.
  • Кориандр молотый 1 ч. л.
  • Паприка сладкая 1 ч. л.
  • Измельченный перец чили 0.5 ч. л.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Карри 1 ч. л.
  • Масло растительное 100 мл
  • Уксус 70% 1 ч. л.
  • Молотый мускатный орех 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Салат Хризантема с чипсами и грибами

Салат Хризантема с чипсами и грибами

50 мин.
200 ккал
Б: 12 г
Ж: 13 г
У: 6 г

Приготовьте к праздничному столу салат с чипсами в виде прекрасного цветка хризантемы – он порадует гостей и видом, и вкусом!

Ингредиенты

  • Куриная грудка отварная 250 г
  • Маринованные грибы 150 г
  • Консервированная кукуруза 150 г
  • Сыр 100 г
  • Майонез 100 г
  • Чипсы 60 г
  • Укроп по желанию
  • Вареные яйца 4 шт.
Подробнее
Рецепт: Жульен с грибами

Жульен с грибами

45 мин.
95 ккал
Б: 5 г
Ж: 7 г
У: 4 г

Жульен с грибами – рецепт изысканного блюда, которое покоряет нежным вкусом и ароматом. Сливочный соус, запечённый с грибами под золотистой сырной корочкой, создаёт идеальное сочетание на любой вкус.

Ингредиенты

  • Грибы 400 г
  • Лук 250 г
  • Чеснок 3 зубч.
  • Сметана 150 г
  • Сыр 100 г
  • Зелень по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Курица с грибами в сливочном соусе

Курица с грибами в сливочном соусе

1 ч. 40 мин.
163 ккал
Б: 11 г
Ж: 13 г
У: 3 г

Грибы и курица в сливках – идеальное сочетание, которое любят все! Приготовьте это изысканное блюдо для себя и всей семьи.

Ингредиенты

  • Куриное филе 500 г
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Сливочное масло 30 г
  • Лук 2 шт.
  • Вода 50 мл
  • Чесночный порошок 0.5 ч. л.
  • Шампиньоны 150 г
  • Кулинарные сливки 250 мл
  • Сушеная петрушка по вкусу
  • Шафран по желанию
Подробнее
Рецепт: Буррито с говядиной

Буррито с говядиной

1 ч. 30 мин.
243 ккал
Б: 11 г
Ж: 19 г
У: 7 г

Приготовьте себе вкусный обед или перекус в мексиканском стиле – бурритос с говяжьим фаршем, соусом, салатом и сыром.

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Молоко 2 ст. л.
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Сливочное масло 50 г
  • Лук 25 г
  • Черный перец 0.5 ч. л.
  • Лимонный сок 3 ст. л.
  • Острый соус 2 ст. л.
  • Сливки 150 мл
  • Моцарелла 100 г
  • Хлопья чили 1 ст. л.
  • Измельченный чеснок 1 ст. л.
  • Говяжий фарш 500 г
  • Порошок чили 2 ч. л.
  • Красная капуста 25 г
  • Зеленый салат 30 г
  • Тертая морковь 65 г
  • Вареная кукуруза 74 г
  • Красные халапеньо по желанию
  • Тортилья 2 шт.
  • Чеддер 100 г
Подробнее