Мини-голубцы с курицей и нутом — Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Мини-голубцы с курицей и нутом — Eda.Video
Мини-голубцы с курицей и нутом
Главная страница Все рецепты Мини-голубцы с курицей и нутом

Мини-голубцы с курицей и нутом

Изображение блюда: Мини-голубцы с курицей и нутом — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
112 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 15 г

Происхождение рецепта

Голубцы – это популярное блюдо славянской кухни, хотя обычай заворачивать начинку в листья, в том числе, капустные, распространен во всем мире. Эти мини-голубцы на пару укусов имеют восточный оттенок – коме того, что подаются они с соевым соусом, капуста для них специально не приправлена, чтобы вкус начинки ощущался более ярко.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=6KD2pLmOCKQ

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Капуста
  • Куриная грудка
  • Нут
  • Чеснок
  • Лук
  • Сладкий перец
  • Порошок чили
  • Карри
  • Томатный соус
  • Соевый соус
  • Вода
  • Кунжутное масло
  • Кунжут
  • Халапеньо
  • Чили

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Ложка
  • Кастрюля
  • Крышка
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Толкушка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 1 Нарежьте кубиками луковицу и болгарский перец.

Шаг 2:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 2 Мелко нарежьте куриное филе.

Шаг 3:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 3 Выложите в миску отварной нут и разомните толкушкой.

Шаг 4:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 4 Налейте в сковороду растительное масло, добавьте измельченный чеснок и лук и слегка обжарьте, помешивая.

Шаг 5:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 5 Добавьте куриную грудку и продолжайте обжаривать, пока мясо не побелеет.

Шаг 6:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 6 Добавьте сладкий перец, перемешайте.

Шаг 7:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 7 Добавьте чили и карри и перемешайте.

Шаг 8:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 8 Добавьте нут и томатный соус, перемешайте и обжаривайте на медленном огне.

Шаг 9:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 9 Выключите огонь и поперчите.

Шаг 10:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 10 Вырежьте кочерыжку из кочана капусты.

Шаг 11:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 11 Налейте воду в кастрюлю, положите туда капусту выемкой вверх, налейте в ямку воду и варите 20 минут под крышкой.

Шаг 12:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 12 Остудите капусту, снимите с нее несколько листьев и срежьте толстые черешки.

Шаг 13:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 13 Выложите на каждый лист столовую ложку начинки, заверните конвертиком и скатайте голубец.

Шаг 14:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 14 Налейте масло в сковороду и обжарьте голубцы с двух сторон.

Шаг 15:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 15 Выложите голубцы на блюдо и по желанию украсьте кружочками острого красного и зеленого перца.

Шаг 16:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 16 Налейте в миску соевый соус.

Шаг 17:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 17 Добавьте воду, кунжутное масло, кунжут, зеленый чили, перемешайте.

Шаг 18:

Мини-голубцы с курицей и нутом-Шаг 18 Полейте голубцы соусом и подавайте.

Советы по приготовлению

Вегетарианцы могут заменить курицу грибами

Не солите капусту во время варки – так будет вкуснее в сочетании с приправленной начинкой и соусом.

Для голубцов лучше использовать маленькие листья, а большие обрезать по краям ножом.

Поливать голубцы соусом лучше перед самой едой.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Острый китайский соус

Острый китайский соус

1 ч.
94 ккал
Б: 5 г
Ж: 0 г
У: 62 г

Добавьте к вашим любимым мясным или овощным блюдам этот пикантный и ароматный китайский соус.

Ингредиенты

  • Соевый соус 100 мл
  • Имбирь свежий 1 ст. л.
  • Чеснок 1 ст. л.
  • Перец Чили свежий 1 ч. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Кукурузный крахмал 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Десерт Моти

Десерт Моти

45 мин.
295 ккал
Б: 3 г
Ж: 17 г
У: 32 г

Удивите гостей, приготовив к чаю традиционный японский рисовый десерт моти (дайфуку) из рисовой муки со сладкими начинками.

Ингредиенты

Начинка

  • Жирные сливки 250 г
  • Сахар 15 г
  • Клубника по желанию
  • Крошки Орео по желанию
Подробнее
Рецепт: Китайский томатный суп с яйцом

Китайский томатный суп с яйцом

1 ч. 15 мин.
41 ккал
Б: 2 г
Ж: 3 г
У: 4 г

Попробуйте этот густой, сытный и очень вкусный томатный суп по китайскому рецепту. Подойдет вегетарианцам, употребляющим яйца.

Ингредиенты

  • Помидоры 500 г
  • Яйца 3 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Зеленый лук 10 г
  • Вода 1 л
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Соевый соус 3 ст. л.
  • Крахмал 2 ч. л.
  • Кунжутное масло 1 ч. л.
  • Перец белый молотый 0.33 ч. л.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Котлеты с пюре из цветной капусты

Котлеты с пюре из цветной капусты

1 ч. 30 мин.
214 ккал
Б: 6 г
Ж: 19 г
У: 3 г

Котлеты с пюре – любимая многими еда с детского садика. Попробуйте сделать ее полезнее, заменив картошку цветной капустой.

Ингредиенты

Пюре

  • Цветная капуста 500 г
  • Сливочное масло 35 г
  • Соль 1/2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Как варить рис на гарнир

Как варить рис на гарнир

30 мин.
120 ккал
Б: 2 г
Ж: 2 г
У: 23 г

Вареный рис — это основа множества блюд, и он легко впитывает ароматы и вкусы специй и соусов.

Ингредиенты

  • Рис 1 стак.
  • Вода 2 стак.
  • Соль 1 ч. л.
  • Подсолнечное масло 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Классический мясной суп с перловкой

Классический мясной суп с перловкой

1 ч. 30 мин.
64 ккал
Б: 3 г
Ж: 3 г
У: 6 г

Суп с перловкой – классический способ подкрепить силы после трудной работы, недаром перловка всегда ценилась в армии!

Ингредиенты

  • Картофель 3 шт.
  • Говядина 350 г
  • Крупа перловая 4 ст. л.
  • Морковь 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Масло сливочное 70 г
  • Томатная паста 1 ч. л.
  • Укроп по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
  • Вода 2 л
Подробнее
Рецепт: Малосольные огурцы в пакете

Малосольные огурцы в пакете

1 ч. 15 мин.
18 ккал
Б: 1 г
Ж: 0 г
У: 4 г

Малосольные огурчики – отличная закуска на скорую руку. Для этого простого рецепта вам даже не понадобится вода.

Ингредиенты

  • Огурец 1 кг
  • Укроп 30 г
  • Чеснок 20 г
  • Перец чили по вкусу
  • Перец черный молотый 1/4 ч. л.
  • Соль 1,5 ст. л.
  • Гвоздика 3 шт.
  • Душистый перец 3 шт.
Подробнее
Рецепт: Тефтели на картофельной подушке

Тефтели на картофельной подушке

1 ч. 30 мин.
204 ккал
Б: 6 г
Ж: 17 г
У: 7 г

Приготовьте этот вкусный, сытный и полезный мясной обед из тефтелей в картофельном пюре, с аппетитным салатом в придачу.

Ингредиенты

  • Мясной фарш 600 г
  • Лук 1 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль 18 г
  • Черный перец 12 г
  • Сушеный чеснок 3 г
  • Паприка копченая 3 г
  • Картофель 600 г
  • Вода 1.5 л
  • Сливочное масло 30 г
  • Укроп 15 г
  • Сливки 150 мл
  • Горчица 30 г
  • Сыр 70 г
  • Петрушка 15 г
  • Помидоры черри 150 г
  • Оливки 100 г
  • Руккола 200 г
  • Оливковое масло 30 мл
  • Зернистая горчица 20 г
  • Лимонный сок 15 мл
  • Прованские травы сухие 3 г
  • Мед 5 г
  • Бальзамический уксус 10 мл
Подробнее