Сырники из творога и картофеля

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Выложите творог в миску.

Шаг 2:

Добавьте к творогу яйцо, соль и перемешайте.

Шаг 3:

Измельчите творог в блендере до состояния нежной пасты.

Шаг 4:

Отварите картофель и выложите его в миску.

Шаг 5:

Раздавите картофель в миске и добавьте творожную смесь.

Шаг 6:

Смешайте творожную смесь и картофель.

Шаг 7:

Добавьте муку к смеси и перемешайте.

Шаг 8:

Выложите на тарелку слой муки.

Шаг 9:

Руками сформируйте небольшой шарик из теста.

Шаг 10:

Шарик обваляйте в муке и немного распластайте, как котлету.

Шаг 11:

Разогрейте растительное масло на сковороде.

Шаг 12:

Выложите сырники в разогретое масло.

Шаг 13:

Жарьте сырники на среднем огне до румяности с обеих сторон.

Советы по приготовлению

Если у вас нет блендера, то протрите творог через мелкое сито - это размягчит его и сделает гладким.

Если творог кислый, то лучше будет добавить немного сахара.

Вместо муки можно использовать манку, но ей нужно будет дать немного времени для впитывания влаги и разбухания.