Испанское рыбное рагу с нутом

Главная страница Все рецепты Испанское рыбное рагу с нутом

Испанское рыбное рагу с нутом

1 ч. 30 мин.

170 ккал

Белки: 9 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 16 г

Происхождение рецепта

Испания, расположенная на Пиренейском полуострове, традиционно кормится из омывающих ее теплых и богатых живностью морей. Эта страна славится щедрыми дарами не только моря, но и земли, которые прекрасно соединены в блюде, которое мы предлагаем вам приготовить. В него входит не только богатая фосфором и другими полезными веществами рыба, но и нут – прекрасный источник белка и иммуномодуляторов.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=rYD8DaD-C00

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Рыбное филе
Креветки
Помидоры резаные
Консервированный нут
Картофель
Лук репчатый
Чеснок
Петрушка листья
Растительное масло
Перец кайенский чили
Паприка сладкая
Лимонная цедра
Сок лимона
Вода
Рыбный соус
Сахар
Соль
Перец черный молотый

Кухонные принадлежности

Сковорода с крышкой
Нож
Доска
Мелкая терка
Пресс для чеснока

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Испанское рыбное рагу с нутом-Шаг 1 Налейте в сковороду 2 столовые ложки растительного масла.

Шаг 2:

Испанское рыбное рагу с нутом-Шаг 2 Нарежьте лук и высыпьте в сковороду с маслом. Обжаривайте 3-4 минуты на слабом огне.

Шаг 3:

Испанское рыбное рагу с нутом-Шаг 3 Нарежьте картофель на кубики и высыпьте в сковороду.

Шаг 4:

Испанское рыбное рагу с нутом-Шаг 4 Долейте в сковороду 1 столовую ложку растительного масла, перемешайте и готовьте 10 минут на слабом огне.

Шаг 5:

Испанское рыбное рагу с нутом-Шаг 5 Добавьте к картофелю рыбный соус, черный перец, кайенский перец, сладкую паприку, соль, резанные томаты и залейте водой. Перемешайте.

Шаг 6:

Испанское рыбное рагу с нутом-Шаг 6 Доведите до кипения содержимое сковороды, накройте крышкой и готовьте 30 минут на слабом огне.

Шаг 7:

Испанское рыбное рагу с нутом-Шаг 7 Добавьте в сковороду сахар и перемешайте.

Шаг 8:

Испанское рыбное рагу с нутом-Шаг 8 Нарежьте филе рыбы на куски среднего размера.

Шаг 9:

Испанское рыбное рагу с нутом-Шаг 9 Добавьте в сковороду рыбу и консервированный нут. Накройте крышкой и готовьте еще 7 минут на слабом огне.

Шаг 10:

Испанское рыбное рагу с нутом-Шаг 10 Натрите в сковороду цедру одного лимона, раздавите в сковороду чеснок. Перемешайте.

Шаг 11:

Испанское рыбное рагу с нутом-Шаг 11 Выложите поверх блюда креветки и выдавите сок половины лимона.

Шаг 12:

Испанское рыбное рагу с нутом-Шаг 12 Накройте сковороду крышкой и готовьте 3 минуты на слабом огне.

Шаг 13:

Испанское рыбное рагу с нутом-Шаг 13 Перемешайте, посыпьте нарезанной петрушкой и подавайте.

Советы по приготовлению

Натирая цедру лимона берите самую маленькую терку, которую можете найти и натирайте только желтую часть цедры, белая часть горькая и может испортить вкус.

Готовить лучше в толстостенной сковороде, она более равномерно распределяет тепло. Перед добавлением креветок их необходимо отчистить и избавиться от внутренностей.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Пирожки с мясом

1 ч.

267 ккал

Б: 9 г

Ж: 14 г

У: 28 г

Пирожки с мясом рецепт очень простой, но и здесь есть свои хитрости. Мы покажем, как сделать так, чтобы они получились очень нежными.

Ингредиенты

Тесто для пирожков

Молоко 300 мл
Сахар 1 ст. л.
Растительное масло 100 мл
Дрожжи 30 г
Яйцо 1 шт.
Мука 600 г
Соль 1 ч. л.

Начинка

Свиной ошеек вареный 300 г
Куриные бедрышки вареные 300 г
Лук 2 шт.
Соль и перец по вкусу.
Сахар 1 ч. л.

Для смазывания пирожков

Молоко 1 ст. л.
Желток 1 шт.
Сливочное масло 1 ст. л.

Подробнее

Коктейль Пина Колада алкогольный

30 мин.

83 ккал

Б: 0 г

Ж: 4 г

У: 7 г

Попробуйте этот знаменитый тропический коктейль, навевающий фантазии об экзотических островах Карибского моря.

Ингредиенты

Кокосовый сироп 15 мл
Ананасовый сок 90 мл
Белый ром 50 мл
Сливки 15 мл
Лед по вкусу

Подробнее

Киш с сыром и шпинатом

1 ч. 30 мин.

261 ккал

Б: 7 г

Ж: 20 г

У: 14 г

Попробуйте этот нежный и сытный киш с сыром и шпинатом, который может быть и полноценным обедом и закуской.

Ингредиенты

Начинка

Шпинат 400 г
Луковица 1 шт.
Красный лук 1 шт.
Чеснок 2 зубч.
Яйца 3 шт.
Жирные сливки 240 мл
Сыр грюйер 200 г
Горгонзола 90 г
Соль 1/2 ч. л.
Перец 1/2 ч. л.
Мускатный орех молотый 1/4 ч. л.
Масло сливочное 2 ст. л.
Растительное масло 1 ст. л.

Подробнее

Торт Панчо

—

277 ккал

Б: 4 г

Ж: 18 г

У: 29 г

Классический торт Панчо — это невероятно вкусное сочетание мягкого бисквита, нежного сметанного крема и ароматного шоколада. Этот десерт покорит вас своей легкостью в приготовлении и насыщенным вкусом. Приготовьте торт Панчо по нашему видео рецепту и порадуйте своих близких на любом празднике. Следуйте пошаговым инструкциям, чтобы создать идеальный домашний десерт!