Перловая каша с овощами

Главная страница Все рецепты Перловая каша с овощами

Перловая каша с овощами

1 ч. 30 мин.

115 ккал

Белки: 2 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 18 г

Происхождение рецепта

Перловая крупа – это очищенный и шлифованный ячмень. «Перловкой» его называют из-за сходства с речным жемчугом. Перловая крупа дешевая доступная, она богата полезными аминокислотами, минералами и клетчаткой. Не зря именно перловая каша входит в армейский рацион. Из перловки получается как отличный гарнир, так и самостоятельное блюдо с разными добавками. Попробуйте перловку с морковью, луком и чесноком.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=qW7qXphVxNc

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Крупа перловая
Лук репчатый
Морковь
Масло растительное
Масло сливочное
Чеснок
Соль
Лавровый лист
Зеленый лук
Вода

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Крышка
Сковорода
Лопатка

Шаг 1:

Перловая каша с овощами-Шаг 1 Промойте перловку и замочите на 10-12 часов.

Шаг 2:

Перловая каша с овощами-Шаг 2 Некрупно нарежьте репчатый лук.

Шаг 3:

Перловая каша с овощами-Шаг 3 Налейте в сковороду растительное масло и обжаривайте лук 3 минуты на среднем огне.

Шаг 4:

Перловая каша с овощами-Шаг 4 Нарежьте соломкой морковь, добавьте в сковороду, перемешайте и обжаривайте 3 минуты на среднем огне.

Шаг 5:

Перловая каша с овощами-Шаг 5 Промойте перловку, слейте воду и добавьте крупу в сковороду.

Шаг 6:

Перловая каша с овощами-Шаг 6 Добавьте соль, три раздавленных зубчика чеснока, влейте воду и перемешайте.

Шаг 7:

Перловая каша с овощами-Шаг 7 Добавьте лавровый лист, перемешайте и доведите до кипения.

Шаг 8:

Перловая каша с овощами-Шаг 8 Добавьте сливочное масло, перемешайте, накройте крышкой и варите на среднем огне 1 час.

Шаг 9:

Перловая каша с овощами-Шаг 9 Перемешайте, удалите лавровый лист и варите 20 минут под крышкой на слабом огне.

Шаг 10:

Перловая каша с овощами-Шаг 10 Посыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте.

Советы по приготовлению

Возьмите для готовки достаточно глубокую сковороду

Следите, чтобы овощи в сковороде не подгорели.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Пирожные бабочки на снегу

2 ч.

271 ккал

Б: 6 г

Ж: 15 г

У: 28 г

Приготовьте эти красивые и очень вкусные бисквитные пирожные, которые создадут у вас и ваших гостей отличное новогоднее настроение.

Ингредиенты

Для крема

Сливки 33% 600 мл
Сахар 150 г
Творожный сыр 360 г

Для украшения

Мандарины по вкусу
Шоколад по вкусу
Кокосовая стружка по вкусу

Для пропитки

Молоко по вкусу
Сахар по вкусу

Подробнее

Японский карамельный пудинг

24 ч.

153 ккал

Б: 6 г

Ж: 8 г

У: 13 г

Приготовьте невероятно нежный карамельный яичный пудинг, очень популярный в Японии, хотя он и пришел туда из Португалии.

Ингредиенты

Сливочный крем

Сливки 33-35% 100 мл
Сахар 5 г

Подробнее

Котлетки из консервированного тунца со сметанным соусом

—

153 ккал

Б: 15 г

Ж: 10 г

У: 1 г

Необычный и очень вкусный способ использовать консервированный тунец. Пальчики оближете!

Ингредиенты

Тунец в собственном соку 2 бан.
Яйцо 2 шт.
Зеленый лук по вкусу
Петрушка по вкусу
Соль и перец по вкусу
Паприка по вкусу
Цедра лимона 1 шт.
Сметана/йогурт 120 г
Французская горчица 1 ч. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Огурцы маринованные 5 шт.
Укроп по вкусу

Подробнее

Картофель пай

1 ч.

193 ккал

Б: 2 г

Ж: 14 г

У: 15 г

Это хрустящее изобретение американской кухни не такое привычное как картошка-фри, но тем интереснее приготовить его своими руками!

Ингредиенты

Картофель 4 шт.
Соль по вкусу
Растительное масло 500 мл

Подробнее

Чизкейк без выпечки

30 мин.

349 ккал

Б: 5 г

Ж: 24 г

У: 27 г

Сейчас чизкейк - популярнейший десерт, нежный и в меру сладкий. Предлагаем приготовить его без выпечки - это просто и очень вкусно!

Ингредиенты

Масло сливочное 180 г
Творожный сыр 800 г
Печенье сахарное 300 г
Сгущённое молоко 380 г
Лимонный сок 4 ст. л.
Ванилин 0.33 ч. л.
Загуститель для сливок 2 ст. л.

Подробнее

Рахат-лукум

—

Б: —

Ж: —

У: —

Рахат-лукум — это нежное восточное лакомство, которое покоряет своим мягким вкусом и ароматом. Приготовить его дома совсем несложно, а результат порадует как сладкоежек, так и любителей традиционной кухни.