Перловая каша с овощами

Главная страница Все рецепты Перловая каша с овощами

Перловая каша с овощами

1 ч. 30 мин.

115 ккал

Белки: 2 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 18 г

Происхождение рецепта

Перловая крупа – это очищенный и шлифованный ячмень. «Перловкой» его называют из-за сходства с речным жемчугом. Перловая крупа дешевая доступная, она богата полезными аминокислотами, минералами и клетчаткой. Не зря именно перловая каша входит в армейский рацион. Из перловки получается как отличный гарнир, так и самостоятельное блюдо с разными добавками. Попробуйте перловку с морковью, луком и чесноком.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=qW7qXphVxNc

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Крупа перловая
Лук репчатый
Морковь
Масло растительное
Масло сливочное
Чеснок
Соль
Лавровый лист
Зеленый лук
Вода

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Крышка
Сковорода
Лопатка

Шаг 1:

Перловая каша с овощами-Шаг 1 Промойте перловку и замочите на 10-12 часов.

Шаг 2:

Перловая каша с овощами-Шаг 2 Некрупно нарежьте репчатый лук.

Шаг 3:

Перловая каша с овощами-Шаг 3 Налейте в сковороду растительное масло и обжаривайте лук 3 минуты на среднем огне.

Шаг 4:

Перловая каша с овощами-Шаг 4 Нарежьте соломкой морковь, добавьте в сковороду, перемешайте и обжаривайте 3 минуты на среднем огне.

Шаг 5:

Перловая каша с овощами-Шаг 5 Промойте перловку, слейте воду и добавьте крупу в сковороду.

Шаг 6:

Перловая каша с овощами-Шаг 6 Добавьте соль, три раздавленных зубчика чеснока, влейте воду и перемешайте.

Шаг 7:

Перловая каша с овощами-Шаг 7 Добавьте лавровый лист, перемешайте и доведите до кипения.

Шаг 8:

Перловая каша с овощами-Шаг 8 Добавьте сливочное масло, перемешайте, накройте крышкой и варите на среднем огне 1 час.

Шаг 9:

Перловая каша с овощами-Шаг 9 Перемешайте, удалите лавровый лист и варите 20 минут под крышкой на слабом огне.

Шаг 10:

Перловая каша с овощами-Шаг 10 Посыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте.

Советы по приготовлению

Возьмите для готовки достаточно глубокую сковороду

Следите, чтобы овощи в сковороде не подгорели.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Оля фил.

Отличный рецепт!!!! Пробовала. Очень вкусно!

Татьяна

Хочу приготовить.

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Овощная запеканка с сыром

1 ч.

157 ккал

Б: 6 г

Ж: 10 г

У: 12 г

Салат на завтрак? Странная идея. А если проявить немного творчества и превратить салат в…запеканку? Получится просто объедение!

Ингредиенты

Кукуруза 340 г
Зеленый лук 20 г
Лук 50 г
Сливочное масло 20 г
Болгарский перец 45 г
Майонез 50 г
Сыр моцарелла 100 г
Соль и перец по вкусу

Подробнее

Печеночный торт

2 ч.

153 ккал

Б: 9 г

Ж: 8 г

У: 12 г

Приготовьте для тех, кто не любит сладкое, этот сытный печеночный торт, который наверняка придется по вкусу мужской части ваших гостей.

Ингредиенты

Начинка

Морковь 2 шт.
Лук 2 шт.
Майонез 350 г
Петрушка для украшения

Блины

Печень куриная 500 г
Мука 150 г
Яйца 2 шт.
Молоко 250 мл
Растительное масло 4 ст. л.
Соль по вкусу

Подробнее

Салат Щетка

30 мин.

94 ккал

Б: 1 г

Ж: 7 г

У: 9 г

Этот очень вкусный, полезный, низкокалорийный и освежающий салат из самых ходовых зимой и ранней весной овощей и фруктов с заправкой из растительного масла и лимонного сока придется по вкусу и веганам, и худеющим, и тем, кто соблюдает строгий пост.

Ингредиенты

Капуста белокочанная 200 г
Свекла 150 г
Морковь 150 г
Яблоко 150 г
Чеснок 1 зубч.
Лимонный сок 3 ст. л.
Растительное масло 3 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Молотый черный перец 0.5 ч. л.
Соль 1 ч. л.

Подробнее

Курица хенди по-малайски

—

255 ккал

Б: 13 г

Ж: 22 г

У: 2 г

Хенди из курицы по-малайски отлично подойдет любителям пряных экзотических блюд. Оцените ароматы Востока!

Ингредиенты

Соль по вкусу
Растительное масло по вкусу
Вода по вкусу
Сливочное масло по вкусу
Черный перец по вкусу
Сливки по вкусу
Зира по вкусу
Курица по вкусу
Имбирь по вкусу
Йогурт по вкусу
Кэшью по вкусу
Зеленые чили по вкусу
Зеленый кардамон по вкусу
Гвоздика по вкусу
Перец горошком по вкусу
Имбирно-чесночная паста по вкусу
Молотый кориандр по вкусу
Гарам Масала по вкусу
Белый перец по вкусу
Пажитник по вкусу
Чили по вкусу

Подробнее

Маринованная скумбрия с луком

1 ч. 30 мин.

153 ккал

Б: 15 г

Ж: 10 г

У: 3 г

Попробуйте маринованную скумбрию с луком — ароматное и нежное блюдо, идеально для лёгкого и вкусного обеда или закуски!

Ингредиенты

Скумбрия 3 шт.
Лук репчатый 3 шт.
Вода 1 л
Соль 3 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Лавровый лист 3 шт.
Перец горошком 10 шт.
Уксус 9% 100 мл

Подробнее

Элеш с курицей и картошкой

1 ч. 30 мин.

221 ккал

Б: 7 г

Ж: 9 г

У: 28 г

Элеш с курицей и картошкой — это ароматное и сытное блюдо татарской кухни, которое сочетает нежное тесто, сочную курицу и картофель, запечённые в духовке.