Бурятские чебуреки название, рецепт, Чушуур
Войти
Добавить рецепт
Бурятские чебуреки Хушуур — Eda.Video
Бурятские чебуреки Хушуур
Главная страница Все рецепты Бурятские чебуреки Хушуур

Бурятские чебуреки Хушуур

Изображение блюда: Бурятские чебуреки Хушуур — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
253 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 16 г
Углеводы: 25 г

Происхождение рецепта

Бурятские хуушууры – нечто среднее между жареными пирожками с мясом из пресного теста и чебуреками. Они обычно несколько меньше чебуреков по размеру, не такие плоские и чаще защипаны косичкой. Есть и разница в начинке – поскольку буддистское в основном население Бурятии не имеет ничего против свинины, она добавляется к баранине или говядине для большей сочности и сытности.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=d4FCHaT2ueE

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Тесто

  • Мука
  • Вода
  • Яйцо
  • Соль

Начинка

  • Лук репчатый
  • Мясо
  • Чеснок
  • Петрушка
  • Черный перец
  • Специи
  • Масло растительное

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Скалка
  • Глубокая сковорода
  • Мясорубка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Разбейте в миску яйца, смешайте с мукой и солью, добавьте воду и вымесите тесто.

Шаг 2:

Пропустите мясо через мясорубку или измельчите в кухонном комбайне.

Шаг 3:

Мелко нарежьте лук и чеснок, добавьте к фаршу, посолите, поперчите, добавьте другие специи по вкусу и вымесите массу, как для котлет.

Шаг 4:

Разделите тесто на кусочки и раскатайте в кружки.

Шаг 5:

Выложите на половину кружки порцию начинки, сложите чебурек пополам и залепите косичкой. Повторите со всеми ингредиентами

Шаг 6:

Влейте в глубокую сковороду растительное масло, разогрейте и обжарьте хуушууры с двух сторон до золотистого цвета.

Советы по приготовлению

Вместе с мясом измельчите в блендере зелень петрушки.

Если вам некогда залеплять пирожки косичкой, запечатайте края, прижимая вилкой.

Готовые хууршууры лучше выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Салат Подсолнух

Салат Подсолнух

1 ч. 15 мин.
183 ккал
Б: 11 г
Ж: 13 г
У: 3 г

Подсолнух – классический салат для большого торжества, он обязательно станет центром стола, сколько бы блюд на нем ни красовалось!

Ингредиенты

  • Филе куриное отварное 2 шт.
  • Морковь вареная 2 шт.
  • Шампиньоны маринованные 300 г
  • Сыр твердый 100 г
  • Вареные яйца 4 шт.
  • Маслины без косточки 1 бан.
  • Чипсы 20 г
  • Майонез 200 г
Подробнее
Рецепт: Сырный суп с шампиньонами

Сырный суп с шампиньонами

55 мин.
90 ккал
Б: 2 г
Ж: 7 г
У: 8 г

Сырные супы вкусны и полезны, ведь сыр - источник молочного белка и кальция. Рекомендован диетологами, любителями сыра и нами.

Ингредиенты

  • Шампиньоны 400 г
  • Вода 2 л
  • Картофель 4 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Сыр плавленый 200 г
  • Растительное масло 30 мл
  • Соль по вкусу
  • Специи по вкусу
Подробнее
Рецепт: Суп из индейки

Суп из индейки

1 ч. 30 мин.
51 ккал
Б: 4 г
Ж: 2 г
У: 4 г

Сытный, и при этом легкий и вкусный суп с индейкой и овощами отлично подойдет для тех, кто придерживается здорового питания.

Ингредиенты

  • Индейка 600 г
  • Рис 4 ст. л.
  • Морковь 160 г
  • Лук репчатый 120 г
  • Картофель 400 г
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Петрушка свежая по вкусу
  • Вода 2500 мл
Подробнее
Рецепт: Пряная салака в маринаде

Пряная салака в маринаде

1 ч. 15 мин.
68 ккал
Б: 8 г
Ж: 3 г
У: 2 г

Салака или балтийская сельдь – популярная закусочная рыба. Приготовьте ее в ароматном маринаде для хранения в холодильнике.

Ингредиенты

  • Салака свежемороженая 1 кг
  • Вода 1 л
  • Соль 4 ст. л.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Перец горошком 15 шт.
  • Гвоздика 5 шт.
  • Кориандр 1 ч. л.
  • Сухой укроп 1 ч. л.
  • Смесь перцев 1/2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Коктейль Базиликовый удар

Коктейль Базиликовый удар

30 мин.
96 ккал
Б: 1 г
Ж: 0 г
У: 12 г

Любители джина и крепких коктейлей с ярким пряным и цитрусовым вкусом, без сомнения, оценят этот напиток!

Ингредиенты

  • Ледяная крошка по вкусу
  • Фигурный лед 1 шт.
  • Сахарный сироп 20 мл
  • Джин 50 мл
  • Сок лимона 20 мл
  • Базилик зеленый 10 листов
Подробнее
Рецепт: Домашняя моцарелла

Домашняя моцарелла

1 ч. 30 мин.
280 ккал
Б: 28 г
Ж: 17 г
У: 3 г

Знаменитый итальянский сыр моцарелла просто незаменим для пиццы и самых разных аппетитных запеканок. Но не нужно переплачивать за него в магазине, все, что вам понадобится -это молоко и уксус! Немного терпения, и вы сможете насладится любимым вкусом!

Ингредиенты

  • Уксус 4 ст. л.
  • Молоко (не пастеризованное) 2 л
Подробнее
Рецепт: Курица с грибами в сливочном соусе

Курица с грибами в сливочном соусе

1 ч. 40 мин.
163 ккал
Б: 11 г
Ж: 13 г
У: 3 г

Грибы и курица в сливках – идеальное сочетание, которое любят все! Приготовьте это изысканное блюдо для себя и всей семьи.

Ингредиенты

  • Куриное филе 500 г
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Сливочное масло 30 г
  • Лук 2 шт.
  • Вода 50 мл
  • Чесночный порошок 0.5 ч. л.
  • Шампиньоны 150 г
  • Кулинарные сливки 250 мл
  • Сушеная петрушка по вкусу
  • Шафран по желанию
Подробнее
Рецепт: Гуляш из говядины с подливкой

Гуляш из говядины с подливкой

1 ч. 30 мин.
113 ккал
Б: 6 г
Ж: 9 г
У: 3 г

Приготовьте на обед или ужин ароматный классический гуляш из говядины с пикантной подливкой.

Ингредиенты

  • Говядина 500 г
  • Лук 1 шт.
  • Мука 1 ст. л.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Сметана 1 ст. л.
  • Огурец маринованный 1 шт.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Перец по вкусу
  • Приправа для гуляша 1/3 ч. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Вода 1 л
  • Растительное масло 4 ст. л.
Подробнее