Ароматный Армянский суп с вермишелью и яйцом: вкус традиций в каждой ложке
Войти
Добавить рецепт
Армянский суп с вермишелью и яйцом — Eda.Video
Армянский суп с вермишелью и яйцом
Главная страница Все рецепты Армянский суп с вермишелью и яйцом

Армянский суп с вермишелью и яйцом

Изображение блюда: Армянский суп с вермишелью и яйцом — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
60 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 5 г

Происхождение рецепта

Армянская кухня имеет древние корни и формировалась под влиянием исторических и географических факторов. Армянский суп, как и многие другие блюда армянской кухни, отражает традиции и кулинарные предпочтения народа, а также влияние соседних культур.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=QmAmSKAJb7c&ab_channel=leckereSuppe

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Чеснок
  • Растительное масло
  • Вода
  • Лук
  • Картофель
  • Морковь
  • Грибы
  • Помидор
  • Фарш
  • Базилик, тимьян
  • Вермишель

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Ложка
  • Сковорода
  • Терка
  • Казан
  • Поварешка
  • Пресс для чеснока

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 1 Нарежьте лук полукольцами.

Шаг 2:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 2 Налейте в казан на огне растительное масло и выложите лук.

Шаг 3:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 3 Натрите на крупной терке морковь, перемешайте.

Шаг 4:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 4 Нарежьте помидор четвертинками ломтиков, добавьте в казан и перемешайте.

Шаг 5:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 5 Добавьте в казан фарш, перемешайте.

Шаг 6:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 6 Нарежьте грибы небольшими пластинками, добавьте в казан, перемешайте и тушите 10 минут под крышкой.

Шаг 7:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 7 Нарежьте картофелину кубиками и добавьте в казан, перемешайте.

Шаг 8:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 8 Добавьте 3 раздавленных зубчика чеснока, сушеные базилик и тимьян, перемешайте.

Шаг 9:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 9 Добавьте полтора литра воды и варите 15 минут.

Шаг 10:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 10 Обжарьте сухую вермишель, добавьте в суп и варите 5-7 минут.

Шаг 11:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 11 Добавьте соль, перец, перемешайте и проварите до готовности вермишели.

Советы по приготовлению

Не пережарьте овощи, иначе суп будет горчить. Овощи следует не столько обжаривать, сколько тушить.

Обжаривайте вермишель на сухой сковороде до золотисто-коричневого цвета, наломав на кусочки, если она длинная, но следите, чтобы она не пригорела.

Смотрите также: Рецепты супов

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Вкус лета - клубничное мороженое

Вкус лета - клубничное мороженое

3 ч. 30 мин.
167 ккал
Б: 4 г
Ж: 4 г
У: 30 г

Мороженое любят практически все, и дети, и взрослые. Это освежающее летнее лакомство легко приготовить дома без использования специальной техники. В него можно добавлять любые сезонные ягоды, например, свежую ароматную клубнику.

Ингредиенты

  • Сливки 33% 500 мл
  • Клубника 300 г
  • Сгущённое молоко 1 бан.
Подробнее
Рецепт: Простой острый соус Кочи Тириме

Простой острый соус Кочи Тириме

40 мин.
599 ккал
Б: 1 г
Ж: 55 г
У: 4 г

Этот простой корейский соус подойдет даже начинающему кулинару, который любит острые приправы.

Ингредиенты

  • Растительное масло 100 г
  • Красный острый перец 50 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 5 зубч.
Подробнее
Рецепт: Классический мясной суп с перловкой

Классический мясной суп с перловкой

1 ч. 30 мин.
64 ккал
Б: 3 г
Ж: 3 г
У: 6 г

Суп с перловкой – классический способ подкрепить силы после трудной работы, недаром перловка всегда ценилась в армии!

Ингредиенты

  • Картофель 3 шт.
  • Говядина 350 г
  • Крупа перловая 4 ст. л.
  • Морковь 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Масло сливочное 70 г
  • Томатная паста 1 ч. л.
  • Укроп по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
  • Вода 2 л
Подробнее
Рецепт: Латте Эгг Ног

Латте Эгг Ног

1 ч. 15 мин.
245 ккал
Б: 4 г
Ж: 14 г
У: 26 г

Приготовьте себе или гостям необычный кофейный напиток с нотками европейских рождественских традиций

Ингредиенты

Смесь специй

  • Молотая корица 1 ч. л.
  • Молотый имбирь 0.25 ч. л.
  • Молотая гвоздика 0.13 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Шашлык из говядины в духовке

Шашлык из говядины в духовке

2 ч.
184 ккал
Б: 15 г
Ж: 16 г
У: 2 г

Шашлык из говядины в духовке получается сочным и вкусным практически у всех – так вы не пересушите даже плотное мясо.

Ингредиенты

  • Говядина 1 кг
  • Минеральная вода
  • Приправа для шашлыка по вкусу
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Лук 2 шт.
  • Уксус
Подробнее
Рецепт: Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками

50 мин.
200 ккал
Б: 4 г
Ж: 3 г
У: 40 г

Классический рецепт пышной шарлотки с яблоками. Простой пошаговый способ приготовления в духовке. Идеальный баланс нежного теста и сочных яблок для вкусного и ароматного десерта.

Ингредиенты

  • Яйца куриные 4 шт.
  • Сахар 200 г
  • Мука 160 г
  • Яблоки 3 шт.
  • Сахарная пудра по вкусу
Подробнее
Рецепт: Рисовый пудинг riz à l’amande

Рисовый пудинг riz à l’amande

1 ч.
194 ккал
Б: 3 г
Ж: 11 г
У: 21 г

Попробуйте Рисаламанде – традиционный датский рождественский рисовый пудинг с вишневым соусом и миндалем.

Ингредиенты

Вишневый соус

  • Мороженая вишня 420 г
  • Сахар 3 ст. л.
  • Вода 120 мл
  • Лимонный сок 2 ч. л.
  • Кукурузный крахмал 2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Яблочный пирог с кремом-суфле

Яблочный пирог с кремом-суфле

1 ч. 30 мин.
183 ккал
Б: 4 г
Ж: 7 г
У: 26 г

Яблочный пирог – то, что любят все. Попробуйте этот пирог с песочным основанием, яблоком и нежнейшим кремом-суфле.

Ингредиенты

Тесто

  • Мука 250 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Масло сливочное 90 г
  • Соль 1 щеп.
  • Яичный желток 2 шт.
  • Сахар 40 г

Яблочный слой

  • Яблоки 500 г
  • Сахар 40 г
  • Сок лимона 4 ст. л.

Крем-суфле

  • Яичные белки 2 шт.
  • Сахар 40 г
  • Ванильный сахар 1 ч. л.
  • Греческий йогурт 400 г
  • Кукурузный крахмал 30 г
Подробнее