Яичница-болтунья Скрэмбл

• Огурец 1 шт.
• Вареные яйца 5 шт.
• Консервированный тунец в своем соку 360 г
• Майонез 2 ст. л.
• Зелень по вкусу

• Оливковое масло 112 г
• Гранатовый сок 80 г
• Греческий йогурт 60 г
• Шампанский уксус 2 ст. л.
• Мед 3 ст. л.
• Соль 0.5 ч. л.
• Сухая горчица 0.5 ч. л.
• Мак 1 ст. л.
• Салат ромэн 2 гол.
• Грейпфрут 1 шт.
• Сыр фета 100 г
• Авокадо 1 шт.
• Зерна граната по желанию

• Помидоры 4 шт.
• Томатная паста 250 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 3 зубч.
• Оливки 5 шт.
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Соль 1 ч. л.
• Перец чили 0.5 ч. л.
• Паприка 1 ч. л.
• Прованские травы сухие 1 ч. л.
• Орегано 1 ч. л.
• Листья базилика 1 ч. л.
• Молотый черный перец 0.5 ч. л.

Начинка

• Темный шоколад 80 г
• Молоко 300 мл
• Кукурузный крахмал 30 г

Покрытие

• Сахар 60 г
• Масло растительное для фритюра

• Петрушка 30 г
• Чеснок 2 зубч.
• Красный лук 20 г
• Дижонская горчица 2 ч. л.
• Уксус яблочный 2 ст. л.
• Темный тростниковый сахар 1,5 ч. л.
• Оливковое масло 50 мл
• Соль по вкусу
• Черный перец по вкусу
• Красный перец чили по вкусу

Опара

• Мука хлебопекарная 100 г
• Дрожжи сухие 1 г
• Вода 100 мл

Тесто

• Вода 280 мл
• Дрожжи сухие 3 г
• Оливковое масло 40 г
• Мука хлебопекарная 400 г
• Соль 10 г

• Молочный шоколад 250 г
• Творог 200 г
• Ванильный сахар 2 ч. л.
• Сахарная пудра 1 ст. л.
• Варёная сгущенка 2 ст. л.
• Хрустящие шоколадные шарики по вкусу

• Зеленый лук 100 г
• Укроп 100 г
• Соль 1/2 ст. л.
• Сахар 1/3 ст. л.
• Смесь перцев по вкусу
• Вареная свекла 600 г
• Огурец 500 г
• Вареные яйца 5 шт.
• Сметана 100 г
• Кефир 1 л
• Минеральная вода
• Лимонный сок 4 ст. л.