Яичница-болтунья Скрэмбл
Происхождение рецепта
Англо-американский скрэмбл в России известен как яичница-болтунья. Есть два варианта этого простого рецепта – когда яйца взбиваются прямо в сковороде и когда они взбиваются отдельно, а потом размешиваются, когда начнут схватываться. Главное отличие болтуньи от омлета – ее поверхность неровная, «пушистая». Такая яичница гораздо нежнее.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Куриные яйца 6 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Сливочное масло 40 г
Кухонные принадлежности
- Миска
- Сковорода
- Лопатка
- Вилка
Пошаговый рецепт
- Растопите в сковороде сливочное масло.
- Разбейте в миску яйца и взбейте вилкой.
- Готовьте, постоянно помешивая, на слабом огне.
- Посолите и поперчите по вкусу.
Советы по приготовлению
Постоянно помешивайте яичницу, подгребая с краев к середине.
Можно украсить готовую яичницу зеленью.