Гороховая каша с беконом

Попробуйте ароматную гороховую кашу с беконом и луком — это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подойдет для семейного ужина. В рецепте используются копчености и нежное гороховое пюре, что придает блюду насыщенный вкус и аппетитный аромат. Простой и понятный рецепт позволит вам легко приготовить это блюдо даже в будний день!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Хорошо промойте горох, залейте водой и оставьте на полчаса.

Шаг 2:

Мелко нарежьте лук, натрите на терке морковь, нарежьте небольшими кусочками бекон.

Шаг 3:

Выложите бекон в сотейник, и обжаривайте 2 минуты на среднем огне.

Шаг 4:

Добавьте лук, перемешайте и обжаривайте одну минуту.

Шаг 5:

Добавьте морковь, перемешайте.

Шаг 6:

Добавьте раздавленный чеснок, перемешайте.

Шаг 7:

Добавьте черный перец, копченую паприку, тимьян, мускатный орех. Перемешайте.

Шаг 8:

Слейте воду с гороха и добавьте его в сотейник.

Шаг 9:

Добавьте воду, перемешайте и доведите до кипения.

Шаг 10:

Снимите накипь, накройте сотейник крышкой и готовьте 30 минут на слабом огне.

Шаг 11:

Перемешайте и готовьте еще полчаса.

Шаг 12:

Добавьте соль, перемешайте и снимите с плиты.

Советы по приготовлению

Постоянно помешивайте бекон и овощи, пока их обжариваете, иначе они могут подгореть.

Чтобы каша эстетичнее выглядела при подаче, можете обжарить еще немного бекона и украсить ее сверху. Можно добавить зелень.