Домашняя лапша для супа: рецепт, тесто, приготовление, курица, яйцо, пошагово
Войти
Добавить рецепт
Домашняя лапша для супа — Eda.Video
Домашняя лапша для супа
Главная страница Все рецепты Домашняя лапша для супа

Домашняя лапша для супа

Изображение блюда: Домашняя лапша для супа — Eda.Video
1 ч.
286.0 ккал
Белки: 10.0 г
Жиры: 5.0 г
Углеводы: 51.0 г

Происхождение рецепта

Мы привыкли к тому, что лапша для супа продается в магазине. Но настоящая и самая вкусная лапша всегда готовилась вручную. Это несложно, а по вкусу не идет ни в какое сравнение с фабричными изделиями. Заправьте куриный суп настоящей домашней яичной лапшой!

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=5MpdclvLRqI

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Яйцо
  • Мука

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Скалка
  • Вилка
  • Пакет

Приготовьте домашнюю лапшу для супа с курицей по нашему простому и проверенному рецепту. Используйте свежие яйца и качественную муку, чтобы тесто получилось нежным и эластичным. Следуйте пошаговой инструкции с фото, чтобы создать ароматный и сытный суп, который порадует всю семью!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Домашняя лапша для супа- Шаг 1 Просейте в миску муку.

Шаг 2:

Домашняя лапша для супа- Шаг 2 Сделайте в муке углубление, влейте два яйца, добавьте соль и взболтайте яйца с солью вилкой.

Шаг 3:

Домашняя лапша для супа- Шаг 3 Добавьте растительное масло и постепенно вмешайте в яйца муку.

Шаг 4:

Домашняя лапша для супа- Шаг 4 Присыпьте поверхность мукой и замесите тугое тесто.

Шаг 5:

Домашняя лапша для супа- Шаг 5 Заверните тесто в пакет и дайте отдохнуть 30-40 минут. Слегка обомните тесто, разделите на две части и дайте еще 5 минут отдохнуть в пакете.

Шаг 6:

Домашняя лапша для супа- Шаг 6 Раскатайте первую часть теста до полупрозрачности – до толщины примерно 1 мм и дайте обсохнуть, пока раскатываете вторую половину.

Шаг 7:

Домашняя лапша для супа- Шаг 7 Разделите обсохшее тесто на полосы, сложите стопкой и нарежьте лапшу.

Советы по приготовлению

Для лапши лучше взять тонкую скалку и наматывать на нее тесто во время раскатки.

Нарезать тестона полосы удобно, намотав его на скалку и пройдя ножом вдоль.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Соба с курицей и овощами

Соба с курицей и овощами

1 ч. 30 мин.
160.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 8.0 г
У: 20.0 г

Попробуйте приготовить собу с курицей и овощами на молоке — вкусное, сытное и полезное блюдо, которое порадует всю семью!

Ингредиенты

  • Куриные бедра (филе) 200 г
  • Гречневая лапша (соба) 150 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Кабачки 100 г
  • Сладкий перец 100 г
  • Морковь 70 г
  • Зеленый лук 10 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Соевый соус 5 ст. л.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Рисовый уксус 1 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Кунжутное масло 1 ч. л.
  • Кунжутные семечки 2 ч. л.
  • Черный перец молотый 1/2 ч. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Молотый имбирь 1/3 ч. л.
  • Острый соус чили по вкусу
  • Вода 2 л
Подробнее
Рецепт: Лапша Маишаншу

Лапша Маишаншу

1 ч. 30 мин.
218.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 14.0 г
У: 18.0 г

Попробуйте одно из знаменитых китайских блюд – крахмальную лапшу с обжаренным свиным фаршем и острым соусом.

Ингредиенты

  • Свиной фарш 600 г
  • Фунчоза 150 г
  • Зеленый лук 2 стеб.
  • Лук репчатый 140 г
  • Чеснок 20 г
  • Имбирь 25 г
  • Соевый соус 6 ст. л.
  • Коричневый сахар 3 ч. л.
  • Бобовая паста острая 3 ст. л.
  • Острый соус чили 1 ст. л.
  • Вода 200 мл
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Кунжутное масло 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Сытный салат с лапшой ашлянфу

Сытный салат с лапшой ашлянфу

1 ч. 30 мин.
175.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 13.0 г
У: 10.0 г

Ашлянфу – это одно из национальных блюд в Кыргызстане. В основе ашлянфу крахмальная лапша, которую соединяют с самыми разными добавками и острыми приправами. Настоящий ашлянфу готовят с использованием крахмального студня, домашней лапши, вытянутой руками, местных приправ и соусов, но можно приготовить его и проще, с покупной лапшой ашлянфу.

Ингредиенты

  • Говядина 200 г
  • Лапша ашлянфу 170 г
  • Болгарский перец 2 шт.
  • Огурец 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Чеснок 5 зубч.
  • Уксус 0.65 ст. л.
  • Соевый соус 8 ст. л.
  • Масло растительное 100 г
  • Перец чили хлопья 1 ч. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Кориандр 1 ч. л.
  • Сахар 0.65 ч. л.
  • Соль 0.65 ч. л.
  • Зеленый лук 1 пуч.
Подробнее
Рецепт: Нарын по-ташкентски

Нарын по-ташкентски

6 ч. 30 мин.
285.0 ккал
Б: 15.0 г
Ж: 15.0 г
У: 22.0 г

Нарын – это холодная лапша с тонко нарезанным нежирным мясом, традиционное блюдо узбекской кухни. Для нарына обычно берут говядину или конину, иногда – сушеное мясо. Это блюдо требует довольно много усилий и времени, а потому его часто готовят всей семьей, чтобы потом так же дружно и весело его съесть. Подают нарын к бульону или заливают им лапшу.

Ингредиенты

  • Говядина или конина 1.2 кг
  • Зира 3 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Мука, высший сорт 850 г
  • Яйца 1 шт.
  • Вода 350 мл
  • Растительное масло 450 мл
Подробнее
Рецепт: Обжаренная «лапша долголетия»

Обжаренная «лапша долголетия»

1 ч. 15 мин.
350.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 0.0 г
У: 40.0 г

Обжаренная «лапша долголетия» – это удивительное блюдо, завоевавшее популярность своим необычным сочетанием вкусов и полезных свойств. В процессе жарки лапша приобретает хрустящую текстуру, добавляя оригинальности этому традиционному блюду.

Ингредиенты

  • Длинная лапша 400 г
  • Говядина рибай 200 г
  • Рыбные котлеты 2 шт.
  • Чой-сум 200 г
  • Чеснок 5 зубч.
  • Лук шалот 3 шт.
  • Устричный соус 1 ст. л.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Темный соевый соус 1 ст. л.
  • Кунжутное масло 0.5 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Вода 250 мл
  • Растительное масло 3 ст. л.
Подробнее